Cooking, recipe, and others

RSS Feed Homepage

Articles: 1, 2

Ayam bakar Limau, enak deh....
2007-08-10 14:08:00
hmm... ayam bakar tuh rasanya udah enak, apalagi ditambah limau, pasti tambah mak-nyussss., eh berikut ini resep yang dipungut dari http://resepkita.blogsome.com . enjoy... Bahan-Bahan : 1 ekor ayam, potong 6, memarkan 1 sdm air jeruk limau 1 sdm garam 2 buah jeruk limau, belah dua 3 sdm kecap manis 100 ml santan 4 lembar daun jeruk 2 sdm minyak untuk menumis 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih   Cara Memasak Haluskan bawang merah. Haluskan ...
More About: Baka

tips menyimpan ayam mentah
2007-08-10 14:00:00
ayam adalah salah satu binatang yang banyak diolah menjadi masakan di indonesia, walaupun dihantam oleh isu flu burung, akan tetapi saya tetap yakin kalo ayam tetap menjadi salah satu favorit daging :). berikut ini adalah tips bagaimana menyimpan ayam di rumah. Yang pertama tentu saja anda harus mempunyai kulkas dong, dan ayam harus disimpan di bagian yang paling dingin di kulkas (baca : freezer), dan gunakan dalam waktu 2 - 3 hari setelah pembelian. O ya bila ayam yan kita simpan adalah ayam utuh, maka sebaiknya kita lapisi dulu ayam itu dengan plastik kedap udara, dan lapisi ayam dengan rapat karena bila tidak maka akan muncul kristal2 es pada ayam tersebut. pertanyaan yang muncul adalah apakah terjadi pengurangan kualitas bila kita menyimpan ayam di dalam freezer? Tentu saja semakin lama ayam disimpan maka ayam itu akan kehilangan juicy-nya, jadi simpan ayam-nya jangan terlalu lama. untuk itu sebaiknya ayam yang akan disimpan di freezer diberi label jadi kita bisa...
More About: Tips

Recipe for Hati Ampela Bumbu Kecap
2007-08-10 13:24:00
Ok, I have another recipe,  for your saturday cooking experiment :), now it guarantee the recipe is good since it have tauco in it. BAHAN : 5 pasang ati ampela 1 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 2 sendok makan taoco 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan air jeruk limo 200 ml air atau kaldu 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1/4 sendok teh garam     CARA MEMBUAT: Tumis bumbu halus, salam, serai sampai harum. Masukkan taoco. Masak sampai taoco matang. Tambahkan ati, ampela, dan aduk sampai berubah warna. Bubuhi kecap manis dan air jeruk limo. Aduk sampai ati ampela terbalut bumbu.Tuangkan kaldu dan garam...
More About: Recipe , Reci

Oseng Tempe Daun Melinjo
2007-08-09 14:51:00
Bahan: 150 g tempe potong dadu kecil 100 g daun melinjo, iris kasar 50 g cabe ijo besar, potong melintang 1 cm 50 g cabe merah besar, potong melintang 1 cm 1 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng Bumbu: 2 butir bawang merah, iris halus  3 siung bawang putih, iris halus 1 lembar daun salam 1 batang serai 1 cm lengkuas 25 ml air asam jawa gula merah secukupnya garam secukupnya   Cara Membuat: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. masukkan tempe, daun melinjo, cabe merah besar, cabe ijo besar, aduk rata. Masukkan kecap dan air asam jawa. Angkat, sajikan. Untuk 3 porsi   Sumber: tabloid nyata
More About: Tempe , Temp

Asem-Asem Tempe
2007-08-09 14:43:00
Bahan-Bahan :  2 Liter air  200 gram daging tetelan sapi  2 sendok makan minyak goreng  2 cm lengkuas. memarkan  1 lembar daun salam  2 buah cabai merah, belah dua membujur  2 buah cabal hijau, belah dua membujur  200 gram tempe. potong 2×2 cm  3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm  2 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring  2 ssendok makan daun bawang merah cincang   Bumbu yang dihaluskan :  2 siung bawang putih  5 butir bawang merah  4 butir kemiri sangrai  2 lembar daun jeruk  112 sendok teh terasi goreng  1 sendok teh gula merah, sisir  1 sendok makan garam   Cara Mengola...
More About: Tempe , Temp

Pepes Tempe
2007-08-09 14:33:00
Bahan :  500 gr tempe, hancurkan dengan garpu  100 gr teri, rendam, tiriskan  5 mata petai, iris  6 buah cabe hijau, iris  2 batang bawang daun, iris  2 sdm air  1/2 lembar daun salam untuk setiap bungkus pepes  Daun pisang untuk membungkus  lidi untuk menyemat. Bumbu halus :  4 siung bawang merah  4 siung bawang putih  1 sdt gula pasir  1 cm jahe ...
More About: Tempe , Temp

Tentang Tempe
2007-08-08 04:09:00
Tempe adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia (paling tidak saya :P ), dan setiap hari paling tidak ada menu tempe terhidang di meja kami [hehe.. soalnya harga2 ayam dan daging sangat mahal jadi cukup dengan tempe saja], dan satu lagi kalo tidak salah paten soal tempe ini sudah dimiliki oleh jepang? entah kenapa hal ini bisa terjadi, mungkin orang jepang kagum dengan makanan ini atau juga mungkin tempe buatan jepang itu sangat berbeda? entahlah. o ya jamur yang terkadung di tempe adalah jamur Rhizopus oligosporus Beberapa jenis tempe yang dikenal : Tempe Bongkrek Tempe bosok Tempe gembus Oncom Akan tetapi bagaimana cara tempe dibuat? apakah perlu lama dibuatnya? berikut ini cara pembuatan dari tempe.: Biji kedelai yang telah dipilih/dibersihkan dari kotoran, dicuci dengan air PDAM atau air sumur yang bersih selama 1 jam. Setelah bersih, kedelai direbus da...
More About: Tempe , Tang , Tent , Temp