food,drink

RSS Feed Homepage

Articles: 1, 2

Acili sos
2008-02-23 13:50:00
MALZEMELER300 gr soyulmu? domates 5 adet fesle?en yapra??2 adet ac? k?rm?z? biber 3 di? sarm?saktuzHAZIRLANI?ISarm?sakla k?rm?z? biberi ince k?y?p, ate?te koyup biraz soldurun. Fesle?en yapraklar? ile domatesleri de ince k?y?p buna ilave edilin. Tuzunu ekleyip tencereyi kapat?n. 15 dk kadar pi?irin. Bu zaman sonunda sos hala çok s?v? ise,tekrar kapaks?z olarak ate?e koyun. Tam k?vam?na gelince bir ka??k saf zeytinya?? ekleyin. Bu sosu makarnan?n için kullanabilirsiniz.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,

Ali nazik
2008-02-23 13:47:00
MALZEMELER200 gr yar?m ya?l? k?yma2 adet patl?can250 gr süzme yo?urt1 adet ye?ilbiber7-8 dal maydanoz100 gr tereya??1 çay ka???? k?rm?z?biberHAZIRLANI?IPatl?canlar? f?r?nda közleyin. Kabu?unu soyun ve b?çakla ince ince k?y?n. Yo?urtla kar??t?r?p, bir güvece yerle?tirin ve ?s?t?n. Ba?ka bir kapta k?yma, tuz ve karabiberi yo?urarak köfteyi haz?rlay?n ve kebap ?i?ine takarak közde pi?irin. Küçük küçük parçalara bölerek içine k?rm?z?biber eklenmi? tereya??nda biraz kavurun. Haz?rlad???n?z bu eti, ?s?t?lm?? güvecin üzerine yerle?tirin. Maydanoz ve ye?ilbiberle süsleyinoktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,

?stavrit
2008-02-23 13:46:00
Malzemeler8 Adet istavrit 3 Adet domates 1 Adet küçük boy so?an Yar?m di? sarm?sak 2 Çorba ka???? zeytinya?? Yar?m çorba ka???? k?y?lm?? dereotu Tuz ve tane karabiberHaz?rlan???Domatesleri, so?an? ve yar?m di? sarm?sa?? blend?rdan geçirin.2 çorba ka???? zeytinya??n?, yar?m çorba ka???? k?y?lm?? dereotunu, tuz ve yeterince tane karabiberi ekleyin.Ka??kla kar??t?rd?ktan sonra küçük bir f?r?n tepsisine yay?n.Temizledi?iniz ve bol suyla y?kad???n?z istavritleri tuz ve limon suyuyla ovduktan sonra domatesli kar???m?n üzerine dizin.Orta ?s?l? f?r?nda bal?klar?n üzeri hafifçe pembele?ene dek pi?irin ve servis yap?n.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en sec...

Ç?KOLATALI PASTA OKTAY USTA
2008-01-26 21:51:00
MODELLEME Ç?KOLATASI:130 gr.kuvertür çikolata2 çorba k.glikozHAZIRLANI?I:çikolatay? benmari usulü eritin ve glikozla kar??t?r?phamur haline getirin.buzdolab?nda sertle?ene kadarbekletin.Ç?KOLATALI ?EKER HAMURU1 çorba k.toz jelatin1 çorba k.su2 çorba k.glikoz250 gr. pudra ?ekeri60 gr.bitter çikolata2 çorba k.kakaoHAZIRLANI?I:Jelatini su ile birlikte kaynatal?m.içine 1 tatl? k.gliserin ekleyelim. bu kar???m kayna?t?ktansonra pudra ?ekerinin içine koyal?m. erimi?çikolata ve kakaoyu ilave edip hamur halinegelena kadar yo?ural?m. daha sonra merdaneile aç?p pastan?n üstünü kaplayal?moktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,
More About: Pasta

Karnabahar Oturtma Oktay Usta
2008-01-17 18:06:00
Malzemeler:1 0rta boy karnabahar (s?k? ve beyaz çiçekli)150 gr k?yma1 büyük so?an1 büyük domates2 yemek ka???? margarinTuz-karabiberHaz?rlan?s?:1. Eritilmi? ya??n içinde önce k?y?lm?? so?an? börttürün; sonra da s?rayla k?ymay?, do?ranm?? domatesleri kat?p suyunu çektirin. Tuz ve karabiber kat?n.2. Karnabahar?n ye?illiklerini ve kökünü kesip at?n. Çiçek k?sm?n? irice parçalara bölüp y?kad?ktan sonra dibi düz bir kaba s?ralay?n. Üzerine k?yma içini yay?n. Pi?ecek kadar su ve biraz tuz koyun. Önce harl? sonra k?s?k ate?te 30 dk pi?irin. ( kokusunun ç?kmas? için, kaynamadan sonra 5 dk kapa??n? aral?k b?rak?n.)Not: Karnabahar? önce biraz ha?lamak da mümkündür. O zaman kokusu azal?r; ancak besin maddelerinin suyla at?lmas?n? önlemek için ha?lamadan yap?mas?nda yarar görüyoruz. oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yeme...

Akdeniz sosu
2008-01-16 18:10:00
Malzemeler1.)6 adet kabu?u soyulmu? ince k?y?lm?? domates2.)3 adet çekirdekleri ç?kar?lm?? ve ince ince do?ranm?? sivri biber3.)6 di? soyulmu? ve iyice dövülmü? sar?msak4.)1 demet ince ince k?y?lm?? maydonoz5.)1 adet ince ince k?y?lm?? so?an6.)3 adet ince ince k?y?lm?? taze so?an 7.)Biraz rendelenmi? ka?ar peyniri8.)5 çay ka???? pul biber9.)2 çay ka???? karabiber ve kimyon10.)Göz karar?nca tuzHazirlanisi?lk önce k?yd???m?z sivribiberleri k?zg?n ya?da hafif k?zar?ncaya kadar beklettikten sonra taze so?an,ba? so?an ve sar?msa?? ekliyoruz.Ba? so?an pembele?inceye kadar beklettikten sonra ince ince k?yd???m?z domatesi kar???m?n içine döküyoruz.Göz karar?nca domates pi?mesine az kala baharatlar?n hepsini ve k?yd???m?z maydonozlar?n bir k?sm?n? ekliyoruz.Daha sonra kar???m tamamen pi?tikten sonra üzerine geri kalan maydonozu ve e?er varsa rendelenmi? ka?ar peynirini at?yoruz.?ster s?cak aster dolaba dinlenmeye b?rakt?ktan sonra yenilebilir.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en oz...

KE?KÜL
2008-01-16 17:45:00
Malzemeler : 8 bardak süt 1 1/4 bardak toz ?eker 1 bardak hindistan cevizi tozu 1 çay barda?? pirinç unu 1 bardak iç badem Tuz Haz?rlan??? :Bir havana, iki üç defa da olmak üzere elinizdeki toz hindistan cevizi ile azar azar 1 çay barda?? sütü koyarak dövün. Toz hindistan cevizlerinin iyice ezilmesini sa?lay?n, sonra da toz hindistan cevizi olan sütü 10 dakika kadar kar??t?rarak kaynat?n. Sonra hindistan cevizli sütü bir tülbentten geçirerek ba?ka bir tencereye aktard?ktan sonra toz ?ekerle bir tutam tuzu kat?n ve sütü tekrar kaynamaya b?rak?n.Di?er taraftan ba?ka bir kaba pirinç ununu koyarak bunun üstüne 1 bardak suyu sicim gibi ak?t?n ve bir taraftan da kar??t?rarak pirinç ununu su içinde eritin. Sonra da bu kar???m? kaynamakta olan ?ekerli süte yine sicim gibi ak?tarak ve bir yandan da h?zl?ca kar??t?rarak iyice yedirin. Sonra içinde pirinç unu olan sütü, hafif bir dü?ün çorbas? k?vam?na gelinceye dek durmadan kar??t?r?n pi?ince tencereyi ate?ten alarak hemen büyük bir t...

Aside- OktayUsta
2008-01-07 10:24:00
Malzemeler:-3 kurutulmus arnavutbiberi3 sogan30 gr tereyagi2 su bardagi et suyu5 çorba kasigi unTuzHaz?rlan?s?: Kurutulmus bamyalari iplerinden çikarin. Bir bez içinde ovarak dikenlerini temizleyin. Kaynar suda 5 dakika haslayin. Ocagi kapatip bamyalari tencerede birakin.* Biberlerin tohumlarini temizleyip kiyin. Soganlarin kabugunu soyup küp küp dograyin. Tereyagini tencerede eritip soganlari pembelestirin. Et suyunu ilave edin.* Bamyalari süzüp tencereye ekleyin. Biberleri ilave edip tuz serpin. Kisik ateste yarim saat pisirip ocaktan alin.* Bir su bardagi suya tuz ekleyip kaynatin. Unu azar azar ilave edip sürekli karistirarak koyu bir bulamaç haline gelinceye kadar pisirin. Sosu tabaklara paylastirin. Üzerine acili bamyayi paylastirip servis yapin. Aside, Arap mutfagindan Istanbul mutfagina girmis özel lezzetlerden biri. Yazin taze bamya ve yesil biberle daha az acili olarak da hazirlayabilirsiniz. oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,man...

K?ymal? Patl?can Oktayusta
2008-01-07 10:20:00
oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,

Sosyete Yahnisi Oktayusta
2008-01-07 10:19:00
Malzemeler:250 gr brokoli 250 gr brüksel lahanas? 1 Adet so?an 1 Adet ha?lanm?? havuç 1 Adet domates 3/4 Çay barda?? s?v?ya? Tuz Haz?rlan?s?:So?anlar? do?ray?p, hafifçe sarart?n. Ard?ndan brüksel lahanas? ve küçük dallara ay?rd???n?z brokolileri ekleyin. Arada bir kar??t?rarak birkaç dakika sote edin. Domatesi robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ilave edin. Kar??t?r?p, brokoli ve bürüksel lahanas?n? hafifçe yumu?ayana dek tencerenin kapa?? kapal? olarak pi?irmeye b?rak?n. Ha?lanm?? havucu do?ray?p ilave edin. Havucu hal?ad???n?z suyu sebzelerin üzerini hafifçe a?acak ?ekilde tencereye aktar?n. Tuzunu ayarlay?n. Sebzeleri a??r ate?te pi?meye b?rak?n. Yeme?i so?uttuktan sonra servis yap?noktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et...

Baharatl? Tavuk Izgara Oktayusta
2008-01-07 10:16:00
Malzemeler:1.5 Kg kemiksiz but Terbiyesi için: 4 Çorba ka???? s?v?ya? 8 Çorba ka???? beyaz ?arap 1 Di? sarm?sak 1 Adet orta boy so?an 1/2 Çay ka???? tarhun Kekik yada biberiye Haz?rlama süresi: 30 dakika Sosun yap?l?p bekletilme süresi: En az 4-5 saat Haz?rlan?s?:So?an? ince ince k?y?n ve sarm?sa?? ezin. S?v?ya?, beyaz ?arap, tuz, karabiber, tarhun, kekik veya biberiyeyi so?an ve sarm?sakla kar??t?r?p 2-3 saat buzdolab?nda bekletin. Baharatl? sosu iyice çalkalay?p tavuklar?n üzerine dökün. Soslu tavuklar? en az 3 saat beklettikten sonra kömür ate?i üzerinde pi?irin. Baharatl? tavuk ?zgaray? yan?nda salata yapraklar? ve domates dilimleriyle birlikte s?cak servis yap?n. oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik ...

Cevizli Baklava (Oktay usta)
2007-12-21 00:05:00
Malzemeler:Ald??? kadar un (50-60 yufka için yakla??k 3 kg.) 15 yumurta15 çorba ka???? yo?urt veya süt 2 kg. tereya?? 1/2 kg. ev ni?astas?1 kg. dövülmü? ceviz içi ?urup için : 2 kg. ?eker, 1/2 litre su, 1/2 limonun suyuHaz?rlan?s?:Unun ortas?n? havuz gibi aç?p, ç?rp?lm?? yumurtal? yo?urdu ve 10 çorba ka???? eritilmi? tereya??n? koyun. Yo?urarak baklava hamurunu haz?rlay?n. Hamuru önce 2'ye ay?r?p, her birini 25-30 topa?a ay?r?n. Topaklar? birer birer al?p oklavayla, ni?asta serperek çok ince yufkalar aç?l?r. Baklava tepsisi ya?lan?r. Yufkalar?n yar?s?, üçer üçer yufka tepsiye dö?enir. Her seferde her üç yufkan?n üzerine 2-3 çorba ka???? eritilmi? tereya?? gezdirilir. F?r?n? 180 C getirip ?s?t?l?r. Dövülmü? ceviz dö?enmi? yufkalar?n üzerine yay?l?r. Kalan yufkalar? cevizin üzerine yine aralar?na ya? sürerek dö?enir. Yufkalar çok keskin bir b?çakla baklava ?eklinde kesilir. Geri kalan tereya?? k?zd?r?l?r ve baklavan?n kesilmi? yerlerinden gezdirilir. Tepsi s?cak f?r?na sürülür ve bak...
More About: Lava

KABAK TATLISI (OKTAYUSTA)
2007-12-19 14:33:00
Malzemeler:1-1,5 KG BALKABA?I 3 BARDAK ?EKER CEV?Z ?Ç? 2 ADET KARANF?LHaz?rlan?s?:KABA?I 2 CM. KALINLI?INDA VE YAKLA?IK 7-8 CM. UZUNLU?UNDA D?L?MLERE BÖLDÜKTEN SONRA KABUKLARINI SOYUP YIKAYIN.B?R TENCEREYE DÜZGÜNCE D?Z?N VE D?ZD???N?Z HER KATIN ÜZER?NE TO? ?EKER DÖKÜN.1/2 BARDAK SU VE KARANF?LLER? DE KOYUP ÜZER?N? KAPATTIKTAN SONRA HAF?F ATE?TE SUYUNU ÇEKENE DEK P???R?N.P??ERKEN ARADA B?R TEPS?Y? SA?A SOLA SALLAMANIZ, D?B?N? TUTMAMASI AÇISINDAN YARARLI OLACAKTIR.KABAKLAR SO?UDUKTAN SONRA B?R KAYIK TABA?A DÜZGÜN B?R ?EK?LDE D?Z?N.ÜZER?NE ÇEK?LM?? CEV?Z SERPEREK SERV?S YAPIN.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,
More About: Tatl

KESTANE TATLISI (OKTAYUSTA)
2007-12-19 14:29:00
Malzemeler:Vanilya 500 gr. krem ?anti 2 kg. kestane Süt 3 bardak ?ekerHaz?rlan?s?:Kestanelerin üstünü çizip, 30 dk. ha?lay?n. ?çindeki ince tüylü zarlarda dahil olmak üzere kabuklar?n? soyun.Soyulmu? kestaneleri bir tencereye koyup üstlerini örtecek kadar süt ve 1 çay ka???? vanilya ilave ettikten sonra sütü iyice eminceye kadar pi?irin.Pi?mi? kestaneleri süzgeçten geçirip 3 bardak toz ?eker kat?n ve püreyi kar??t?rarak tencereye yap??maz bir hale gelinceye kadaraz ate?te pi?irin.So?uduktan sonra hafifce sertle?mi? olan püreyi tekrar süzgeçten geçirin ve tepesi sivri bir y???n yap?p üzerine krem ?anti dökün.Afiyet olsun.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tari...
More About: Tatl

CERKES TATLISI (OKTAYUSTA)
2007-12-19 14:26:00
Malzemeler:2 adet yumurta 125 gr margarin?çine : 3 su barda?? dövülmü? ceviz, 4 çorba ka???? un, 1 adet yumurta; K?zartmak için : s?v?ya?;1.5 çorba ka???? yo?urt ?erbeti için : 1.5 kilo toz?eker, 1 litre su, yar?m limonun suyu;8 çorba ka???? irmik1 çorba ka???? ya? maya 2 çorba ka???? toz?eker 500 gr kilo un Üzerine : dövülmü? antepf?st???Haz?rlan?s?:Yar?m kilo un, 8 çorba ka???? irmik, 1 çorba ka???? ya? maya, 2 adet yumurta, 125 gr margarin, 1.5 çorba ka???? yo?urt ve 2 çorba ka???? toz?ekeri geni? bir kapta kar??t?r?n. Malzemeler özle?ene dek yo?urun. Ba?ka bir kapta 3 su barda?? dövülmü? cevizi, 4 çorba ka???? unu ve 1 adet yumurtay? kar??t?r?p iyice yo?urun. ?lk yo?urdu?unuz irmikli hamuru 3 adet yufka kal?nl???nda aç?n. Cevizli hamuru ise elinizde parmak kal?nl???nda olacak ?ekilde yuvarlay?n. Bu hamuru irmikli yufkan?n içine yerle?tirin. ?rmikli yufkan?n ucundan tutarak sigara böre?i ?eklinde sar?n. ?stedi?iniz büyüklükte parçalar kesin. K?zg?n s?v?ya?da pembele?ene dek k?zar...
More About: Tatl

L?MON PARFE (OKTAYUSTA)
2007-12-19 14:19:00
Malzemeler:1 BARDAK SICAK SU200 GR. KREM ?ANT? 3 ADET YUMURTA 5 ÇORBA KA?I?I ?EKER 1/2 PAKET L?MONLU JÖLE 1 L?MONHaz?rlan?s?:YARIM PAKET JÖLEY? 1 BARDAK SICAK SUDA TAHTA KA?IKLA KARI?TIRMAK SURET?YLE ?Y?CE ER?T?N.BEYAZLARINDAN AYIRDI?INIZ 3 YUMURTANIN SARISINI 1 ÇAY BARDA?I TOZ ?EKERLE KISIK ATE?TE KARI?TIRARAK 5 DK. P???R?N VE SO?UDUKTAN SONRA JÖLEYE EKLEY?N.EL?N?ZDEK? L?MONUN SUYUNU VE KABU?UNUN RENDES?N? DE ?LAVE ETT?KTEN SONRA BUZDOLABINDA SO?UMAYA BIRAKIN.20 DK. KADAR SONRA BOZA KIVAMINA GEL?NCE DOLAPTAN ÇIKARIP KREM ?ANT?YLE KARI?TIRIN.KAR G?B? OLUNCAYA DEK ÇIRPILMI? 3 YUMURTANIN BEYAZINI EKLEY?P TAHTA KA?IKLA KARI?TIRDIKTAN SONRA YEN?DEN BUZDOLABINDA BEKLET?N.YETERL? ÖLÇÜDE DONMASI ?Ç?N EN AZ 8 SAAT DOLAPTA BEKLEMEL?D?R.SERV?S YAPMADAN ÖNCE KABIYLA B?RL?KTE SICAK SUYA BATIRIP GEV?EMES?N? SA?LAYIN VE DÜZ B?R TABA?A TERS ÇEV?R?N.D?L?MLER HAL?NDE KES?P SERV?S YAPIN. oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salat...

BURMA KADAYIF (OKTAYUSTA)
2007-12-19 14:16:00
Malzemeler:1 kilo çi? burma kaday?f 600 gr eritilmi? tereya?? 1 kilo ö?ütülmü? f?st?k içi 1 çorba ka???? pekmez ?erbeti için : 6 su barda?? su, 3 kilo toz?ekerHaz?rlan?s?:Kaday?f için 100 eritilmi? tereya??n? ve pekmezi kar??t?r?p, tepsiye sürün. Çi? burma kaday?f? düz bir zeminde aç?n. Ortas?na boydan boya f?st?k içi serpin. Bir ucundan tutun bükerek sar?n ve tepsiye yerle?tirin. Üzerine kalan erimi? tereya??n? dökün. Önceden ?s?t?lm?? f?r?nda üstü k?zarana dek pi?irin. Sonra kaday?f? tersyüz edin. Di?er yüzünü de k?zarana dek pi?irin. Bu arada ?ekeri ve suyu bir tencerede kar??t?r?n. ?urup k?vam?na gelene dek kaynat?n. Burma kaday?f ?l?nd???nda s?cak ?erbeti üzerinde gezdirin. ?erbeti iyice çektikten sonra servis yap?n.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et...

KÜNEFE OKTAYUSTA
2007-12-19 14:13:00
Malzemeler:1 tatl? ka???? limon suyu 3.5 su barda?? su 5 su barda?? ?eker 4 ka??k tereya?? 500 gr tuzsuz beyaz peynir 500 gr tel kaday?fHaz?rlan?s?:Kaday?flar ufak ufak kopar?l?r. Alt? hafif ya?lanm?? tepsiye kaday?f?n yar?s? bast?r?larak yerle?tirilir. Üzerine peynir rendelenerek serpilir. Geriye kalan kaday?f tepsinin üzerine serpilerek güzelce bast?r?l?r. Bir tavada eritilen tereya?? kaday?f?n üzerine gezdirilir. F?r?na sürülen kaday?f, alt? ve üstü k?zar?ncaya kadar pi?irilir. Di?er tarafta 5 su barda?? ?eker ile 3.5 su barda?? su, limon suyu ilavesi ile kaynat?larak ?urup haline getirilir. So?utulan ?urup s?cak kaday?f?n üzerine dökülerek servis yap?l?r.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,...

PRAT?K TATLI (OKTAYUSTA)
2007-12-19 14:10:00
Malzemeler:4adet elma, 3adet muz, ½ kg süt, vanilyal? puding, pudra ?ekeriHaz?rlan?s?:Elmalar? küp küp do?ray?p pudra ?ekeriyle kar??t?r?n. Pudingi haz?rlay?n. Kaselere elmay? koyun üzerine puding dökün en sona yuvarlak do?rad???n?z muzlardan süsleme yap?n. So?uyunca servis ediniz.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,
More About: Tatl

HAVUÇLU LOKUM (OKTAY USTA)
2007-12-18 19:15:00
MALZEMELER:750 gr. havuç1,5 su b. toz?ekeralabildi?i kadar ?ekerli bisküviÜzeri için:hindistan cevizi HAZIRLANI?I:750 gr.havucu rendenin ince taraf?yla rendeleyin.Tencereye al?n üzerine 1.5 su barda?? toz ?eker ilave edin.Önce su sal?p daha sonra suyunu çekenekadar pi?irin. Elinizin dayanaca?? s?cakl??a gelinceÜzerine alabildi?i kadar ?ekerli bisküvi ekleyin.Kar??t?rarak hamur haline getirin.?sterseniz havuç pi?tikten sonra içine toz f?nd?k veyadövülmü? ceviz ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.Havuçlu kar??mdansulu köfte gibi parçalar kopar?p yuvarlak toplar elde edin.Havuçlu lokumlar? hindistan cevizine bulay?p servis edin.Üzerine kürdanlar bat?rarak bayram sofras?nda da ikram edebilirsiniz.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri...

PASTANE KURABIYESI (OKTAY USTA)
2007-12-18 19:12:00
MALZEMELER:125 gr margarin1 su bardagi siviyag1 cay bardagi yogurt1 yumurta 1 corba kasigi toz seker1 tatli kasigi tuz1 tatli kasigi mahlep1 tatli kasigi karbonatalabildigi kadar un üzeri icin:1 yumurta sarisi,cörekotuHAZIRLANISI:Once oda sicakliginda yumusatilmis margarini elinizle iyice yumusatin.Uzerine siviyag,yumurta veyogurdu ekleyip iyice karistirin.Uzerine bir miktar unu koyun.Unun üzerine karbonatituz,sekeri ve mahlebi ekleyip alabildigi kadar unlayumusak bir hamur yapin.Hamurdan parcalar kopartip,ikiye kivirtip bükün.Bu miktardan yaklasik iki tepsi cikiyor.Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerineyumurta sarisi sürüpcörekotu serpin.170 derecede üzeri kizarana kadar pisirip ilik servis yapin.oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yem...

PORTAKALLI ?RM?K HELVASI
2007-12-15 20:08:00
MALZEMELER:2 su b. irmik100 gr tereya??2 çorba k. çam f?st???1 portakal kabu?u rendesi?erbeti için:1 su b. su2 su b. süt1.5 su b. toz?ekerHAZIRLANI?I:Tereya?? tencereye al?narak eritilir. üzerine s?v?ya? dökülür.irmik ve f?st?k ilave edilerek kar??t?ra kar??t?ra kavrulur.di?er taraftan ?erbeti için; süt,toz?eker ve su tencereye al?narak kaynat?l?r. kavrulan irmik s?k s?k kar??t?r?larakalt?n?n yanmas? engellenir.kavrulunca portakal kabu?u rendesi eklenerekbeklemeden kaynam?? ?erbet ilave edilir.k?s?k ate?te kapa?? kapal?3-4 dk . suyu çekinceye kadar pi?irilir.dilenirse içi ç?kar?lm?? portakal kabu?u çana??nda servis yap?l?r
More About: Akal

KIYMALI SU BÖREG?
2007-12-15 20:04:00
Malzemeler: 6 yumurta, tuz, ald??? kadar un, 250 gr k?yma, 1 ba? kuru so?an, 8-10 dal maydanoz, 1 tatl? ka???? karabiber, tuz, 150 gr tereya??.Yap?l???:6 yumurtay? hamur yo?urma kab?na koyup tuzu ekleyin ve ç?rpma teliyle biraz ç?rp?p ald??? kadar un ilavesiyle mant? hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapat?p yar?m saat dinlendirin. K?ymay? 2-3 yemek ka???? zeytinya?? ile beraber tavaya al?p b?rakt??? suyu çekene kadar kavurun. 1 ba? kuru so?an? çok ince do?ray?p ilave edin. 5 dakika kadar bu ?ekilde kavurun. Alt?n? kapat?p tuzunu, maydanozunu ve karabiberini ekleyip so?umaya b?rak?n. Tereya??n? eritin. Hamuru 7-8 bezeye ay?r?n. ?lk açt???n?z bezeyi ya?lanm?? tepsiye serin. Üzerine f?rçayla tereya?? sürün. Bir bezeyi ay?r?p di?er yufkalar? aç?n. Açt???n?z yufkalar? aralar?na bez sermek suretiyle üst üste dizin ve tüm yufkalar? açana kadar nemlerini çekmelerini sa?lay?n. Bir tencereye so?uk su koyup kaynamaya b?rak?n. Derin bir kâseye de so?uk su koyup be...

Baklava Tarifi
2007-12-15 20:01:00
MALZEMELER :1 su barda?? süt2 yumurta½ su barda?? cicek ya??3 yemek ka???? tereya?? (odas?cakl???nda)1 çorba ka???? sirke1 pkt kabartma tozuald??? kadar un1 pk ni?anta (bu?day)dövülmü? ceviz1 pk. Margarin (tereya??) (üzeri için)?ERBET? ?Ç?N :8 Su barda?? toz ?eker8 su barda?? suyar?m limon suyuYAPILI?I :Önce guzel ihlasla cekilen bir Bismillahirrahmanirrahim, ile benim elim degil Aise , Fat?ma anam?z?n eli diyerek ba?l?yoruz baklavam?za...Sütü ,yumurtalarimizi , ciçek ya? ve tereya?? (eritilmeden ) -margarinde olabilir- , sirkeyi bir kaba koyup bir guzel hepsini kar??t?r?yoruz,sonra unu ve kabartma tozunu kat?yoruz, burada ald??? kadar un kat?yoruz, bu ald?g? kadar unu tarifleri uygularken hic sevmem ald?g? kadar ama ne kadar diye sorar?m hatta k?zar?m tarifi yazanlara ama simdi onlar? daha iyi anl?yorum, neyse hamurumuza devam ediyoruz kulak memesi yumuk?akl???na ula?madan:) biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yo?uruyoruz.Hamur k?vama gelince yar?m saat dinlendiriyoruz.Hamur...
More About: Baklava , Lava

Agadali ekmek kaday?f?
2007-12-15 19:57:00
Malzemeler1adet küçük boy ekmek kaday?f? 7bardak s?cak su 200gr kaymak 8bardak su 4,5bardak ?eker 1adet limonYemek TarifiGeni? bir tepsiye k?rm?z? taraf? alta gelecek ?ekilde ekmek kaday?f?n? koyun; üzerine de 7bardak s?cak su dökün. Yumu?amas? için 20dk bekleyin. Zaman? dolunca suyunu peçete bast?rarak çektirin. Bir tencerede kalan suyu ve ?ekeri kaynat?p limonu s?k?n. Bu ?erbeti suyu tamamen emilen kaday?f?n üzerine dökün. Zaman kaybetmeden tepsiyi orta ate? üzerinde tepsiyi döndürerek 30dk pi?irin. Kaday?f?n ?urubu a?dalan?nca tepsiyi ate?ten indirip so?umaya b?rak?n. Kaday?f ?l?n?nca taba?a ç?kart?p ortas?na kaymak koyarak so?uk olarak servis edin.

Agadali ekmek kaday
2007-12-15 19:56:00
oktayusta oktayustayemektarifleri en gusel en ozel yemektarifleri oktay usta,mantilar,corbalar,ana yemekler,salatalar,pilavlar,makarnalar,ta tlilar,yoresel yemekler,en guzel tarifler,emine beder,ümit usta,canli yemek tarifleri,en kaliteli yemek tarifleri,tatlilar,et yemekleri vejeteryan yemekleri,balik yemekleri,balik tarifleri,en güncel tarifler,en güncel yemek tarifleri,en seckin yemek tarifleri,

Damla Cikolatali Dondurma
2007-12-08 14:59:00
Malzemeler:1 lt. süt1 su b. krema1 su b. toz?eker1 çorba k. salep1 çay b. damla çikolataHaz?rlan?s?:Önce sütü tencereye al?p yakla??k 20 dakika kaynat?n. Daha sonra toz?eker ve salebi kar??t?r?pilave edin. 10 dakika kaynatt?ktan sonra kremay? ve damla çikolatan?n yar?s?n? da ekleyin.10 dakika daha kaynat?p savurarak so?utun. Bir kaseye al?p derin dondurucuya koyun.Üzeri biraz donunca kalan damla çikolatalar? ilave edin. Ertesi gün buzgibi

ETL? B?BER DOLMASI
2007-12-08 14:47:00
Malzemeler:12 tane Dolmal?k Biber250 gr orta ya?l? K?yma1 adet Kuru So?an3 adet Domates3 yemek ka???? Ya?1 kahve fincan? pirinç1 demet Maydanoz1 demet DereotuTuz, KarabiberHaz?rlan?s?:Biberlerin saplar?ndan tutulup ba? parmak ile bast?r?larak üzerleri aç?l?r. ?çindeki tohumlar bo?alt?l?p, kesilir.Bir tasa k?yma, çentilmi? so?an, pirinç, ince ince do?ranm?? domates, maydanoz ve dereotu, 1 fincan su, tuz ve karabiber konularak, iyice yo?rulur ve iç haz?rlan?r.Haz?rlanan iç, biberler fazla s?k??t?r?lmadan doldurulur. Üzerlerine çkarlarak kesilmi? kendi saplar ya da domatesden kapak yaplr. Bir tencereye biberlerin ba?lar üste gelecek ?ekilde fazla sk?trlmadan sralanr.Hepsi doldurulduktan sonra, dolmalar?n üzerine ç?kacak kadar su konulur ve hafif ate?te pi?irilir

EBEGUMEC? KAVURMASI
2007-12-07 02:50:00
Malzemeler:,1 Kg EbeGümeci2 adet Kuru So?an1 tatl? ka???? Biber Salças?1 çay barda?? Zeytinya?Tuz, K?rm?z? BiberHaz?rlan?s?:?nce ince çentilmi? so?anlar zeytinya??nda hafifçe pembele?tirilir. ?çine biber salças? kat?larak öldürülür. Tuz ve sonra da ince ince do?ranm?? ebegümeci eklenir. Ate? k?s?l?r. Kavrulmaya devam edilir. En son k?rm?z? biber eklenir.limon nane ile suslenerek soguk servis yap?l?r

ETL? BAMYA
2007-12-07 02:47:00
Malzemeler:750 gr Bamya250 gr Ku?ba?? Et ya da K?yma3 adet Kuru So?an 3 adet Domates5 ka??k Ya?2 adet Ye?il Biber1 küçükçe Limon Suyu3 su barda?? Su ya da Et SuyuTuzHaz?rlan?s?:1,5 kahve fincan? Sirke3 silme yemek ka???? TuzKart ve çok çekirdekli olmayan bamyalar?n tepeleri külahvari sivri ?ekilde kesilir. ?çine suyun girebilmesi için alt uçlar? da hafifçe kesilir. Ay?klanm?? bu bamyalar Tuz ve Sirkeli suya konarak yar?m saat bekletilir (sirke ve tuz bamyalar?n salyalar?n? b?rakmamas? içindir)Bir tencereye, 5 ka??k ya??n içine çentilmi? so?an konularak hafifçe pembele?inceye kadar kavrulur. Daha sonra 200 gr et eklenir. 10 dakika kadar daha kavrulur. Üzerine küçük küçük do?ranm?? 3 adet domates eklenir. 5 dakika daha kavrulur.Daha sonra tencereye 2 ye?il biber, 1 adet Limon suyu, tuz, 3 bardak su ve yar?m saat bekletilen bamyalar eklenir. Tencerenin kapa?? kapat?larak 45-60 dakika pi?irilir