Couleurs, textures et parfums gourmands...

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Recettes desserts
2005-01-08 00:38:00
Les desserts sont habituellement la section favorite des gens. Je dois avouer que c'est un peu difficile de passer à côté... À moins de ne pas être une bibite à sucre. J'aime bien à l'occasion préparer des p'tites douceurs. • Baklava • Barres énergisantes • Biscuits à l'avoine • Biscuits à l'avoine et aux kumquats • Biscuits à l'emporte-pièce • Biscuits à la crème sûre • Biscuits à la vanille •
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Recettes soupes
2005-01-08 00:08:00
Quelque soit la recette de soupe, pour moi c'est synonyme de plat réconfortant. J'en consomme sur une base régulière, ce n'est pas un plat que je prépare uniquement l'hiver. Je préfère parcontre les soupes froides durant l'été. • Chowder d'automne • Crème aux pommes et au céleri • Crème d'asperges et de riz sauvage • Crème de carottes au gingembre • Crème de petits pois à la menthe • Crème de
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Pâtes feuilletées, sucrées & sablées
2005-01-07 20:16:00
L'expression les mains à la pâte prend toute sa signification ici :) • Biscuits soda (craquelins) • Chaussons à la ricotta • Chaussons aux courgettes et aux lentilles • Chausson aux framboises (école) • Crêpes santé au gruau • Croûte à tarte simple • Pancakes au babeurre • Pancakes de blé entier • Pâte brisée à l'huile de tournesol • Pâté au poulet et aux légumes • Tarte au chocolat et ganache (

Recettes grillades & marinades
2005-01-07 10:39:00
L'été, c'est un pur plaisir que de cuisiner sur le bbq. Ça procure beaucoup de goût et de texture aux aliments, c'est simplement savoureux. Je préfère faire moi-même mes marinades c'est bien meilleur que celles du commerce! • Bavette de bison marinée aux épices • Brochette de mérou • Burgers au portobello crémeux • Crevettes grillées au lait de coco et à la lime • Filet de porc à la moutarde et
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Recettes légumineuses & tofu
2005-01-07 10:33:00
Grano? Pas besoin de l'être pour goûter à de belles recettes de légumineuses et tofu. C'est simplement une autre façon de consommer des protéines. • Cari de lentilles à la courge et aux noix de cajou • Cari indien • Cassoulet végétarien • Chalupas • Chaussons aux courgettes et aux lentilles • Chili aux haricots noir et au chocolat • Chili de maïs et légumes • Couscous de Tanger • Crème de tofu à
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Recettes céréales, nouilles, pains & riz
2005-01-07 10:28:00
Ça permet de varier à la fois les menus mais aussi de découvrir de nouveaux ingrédients. On fait de cette façon de très belles découvertes! Parfois simples parfois plus élaborés. • Biscuits à l'avoine • Biscuits à l'avoine et aux kumquats • Biscuits moelleux au gruau et aux fraises • Blanc-manger au riz et à la noix de coco caramélisé • Burgers au portobello crémeux • Chalupas • Couscous de
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Recettes légumes
2005-01-07 10:16:00
Pleins de vitamines, les légumes procurent couleurs et saveurs à nos plats de service. • Betteraves en tranches dans sa sauce • Biscuits carottes et graines de tournesol • Bouillon de légumes • Burgers au portobello crémeux • Cari de lentilles à la courge et aux noix de cajou • Carottes râpées aux pommes et à l'orange • Casserole à l'estragon • Cassoulet végétarien • Champignons farcis à l'ail

Recettes salades & vinaigrettes
2005-01-07 10:14:00
Surtout dégustées en été pour la fraîcheur quelles dégagent, les salades sont excellentes tout au long de l'année. Il existe mille et une recettes pour les apprêter. Voici quelques idées... • Huile à la vanille • Sala d e à la mangue, coco et concombre • Salade arc-en-ciel de couscous • Salade aux crevettes et aux pamplemousses • Salade aux légumes vert foncé et vinaigrette au miel et à la menthe
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