Cocina y Cata

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Articles: 1, 2

Receta del libro "La cucina italiana. Ricette d'oro" Edizioni Piemme
2007-06-16 00:53:00
Salsa a la Puttanesca Una de las salsas para pasta más clásicas en Italia, y la del chiste fácil. Al parecer esta salsa se ideó en una casa de citas de los barrios españoles en Nápoles." Receta del libro "La cucina italiana. Ricette d'oro" Edizioni Piemme (Leer Completo)
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Ensalada tropical
2007-06-15 11:47:00
Una ensalada muy sencilla y refrescante para estos días de calor que se acercan. Ensalada tropical (Leer Completo)
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Karlos ya nos ha preparado un libro Cocina fresca
2007-06-15 02:15:00
Karlos ya nos ha preparado un libro para que empecemos a ponernos manos a la obra este verano, Cocina fresca. Un recopilatorio de recetas que nos muestra en su programa y que saldrá a la venta el próximo 20 de junio a un precio que rondará los 22 euros. Karlos ya nos ha preparado un libro Cocina fresca (Leer Completo)
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Bodega Cillar de Silos
2007-06-14 09:49:00
Aromas de una apreciable intensidad con profundas sensaciones frutales, en los que destacan los recuerdos de guindas, con presencia de caracteres derivados de una selecta crianza, notas de café, chocolate, tostados... de una manifiesta complejidad. En boca se muestra elegante, profundo, amplio, noble, estructurado, tánico... con mucha entidad. Se compone exclusivamente de tempranillo. Tuvo una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Ingresó en botella en abril de 2007. Bodega Cillar de Silos (Leer Completo)

Postre de frutas
2007-06-14 09:42:00
Frutas fresca con crema batida Ingredientes Para confeccionar esta deliciosa copa de frutas frescas con crema batida vas a necesitar: 1 taza de fresas 1 taza de moras 1 taza de frambuesas 1 1/2 taza de azúcar en polvo 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de nuez moscada 1 taza de nata ('heavy cream') Postre de frutas (Leer Completo)

Gazpacho
2007-06-13 01:28:00
Sirve como entrada, o le puedes agregar unos camarones o carne cangrejo desmenuzado, y servir como un plato principal. Ingredientes 6 personas * 10 tomates manzanos pelados y sin semilla * 1 diente de ajo pelado * ½ taza de pepino pelado, partido en trozos y sin semillas * ¼ taza de chile pimiento rojo picado gruesamente * ¼ taza de cebolla blanca picada gruesamente * 2 tazas de hielo picado * 1 cucharada de vinagre * sal y pimienta al gusto Gazpacho (Leer Completo)

Aderezo de pepino
2007-06-13 01:22:00
Esta es una receta de fácil preparación con la que ayudaras a tu familia a mantener una sana alimentación. Ingredientes - 1 pepino grande - 1 cucharada de azúcar moreno - 2 cucharadas de vinagre - ½ cucharadita de sal - 1 cucharada de menta Aderezo de pepino (Leer Completo)
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Viñas Dos Victorias
2007-06-12 01:19:00
Las dos Victor ias comenzaron su aventura enológica elaborando vino blanco en Rueda (1998), pero casi al mismo tiempo sintieron la necesidad de hacer también vinos tintos, para lo que eligieron la comarca de Toro. Su bodega, que es de nueva construcción y se sitúa en el pueblo de moda de la D.O., está perfectamente equipada y dimensionada para sus necesidades. Por las limitaciones legales vigentes, los vinos blancos los siguen elaborando en una bodega alquilada en Nava del Rey. Viñas Dos Victorias (Leer Completo)
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Buñuelos de merluza y gambas
2007-06-12 01:11:00
Receta Karlos Arguiñano Buñuelos de merluza y gambas. Ingredientes para 4 personas 600 gr. de merluza 20 gambas 150 gr. de harina ½ l. de agua 4 huevos 125 ml. de aceite virgen extra una cucharadita de pimentón dulce sal unas ramas de perejil - Para la salsa: 3 puerros 1 cebolleta ½ vaso de vino blanco ½ l. de caldo de pescado aceite virgen extra sal Buñuelos de merluza y gambas (Leer Completo)

Lenguado a la Naranja
2007-06-12 01:03:00
Mientras preparamos todo, se enciende el horno para que se vaya calentando. Ingredientes 4 lenguados (1 por persona) Mantequilla 4 naranjas Almendra picada (no molida) Aceite de oliva Sal y Harina Lengua do a la Nara nja (Leer Completo)