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Blog Details for "Lugar del Vino"
Lugar del VinoLugar del VinoVino Para Aficionados. Portal tematico enologico con noticias, eventos, tutoriales mp3, enoturismo y una fantastica tienda online. 
Articles
SUBASTAS EN SOTHEBY´S
2008-01-23 13:15:00 Sotheby's subastó Burdeos de la cosecha 1982 Chateau Latour, Margaux y Cheval Blanc, ofreciendo a los coleccionistas la posibilidad de medir los precios, debido a que la demanda de algunos vinos de Burdeos cayó en el segundo semestre del 2007. La venta incluyó vino de 12 cosechas consecutivas de Chateau Mouton Rothschild de 1988 a 1999, y botellas inusuales de la bodega Romanee Conti, de las mejores de la variedad borgoña. More About: Sotheby
NUEVA RUTA DE VINOS
2008-01-22 13:23:00 Basta aterrizar en el aeropuerto de Santiago ''Arturo Merino Benites'', al que quieren rebautizar con el nombre de Pablo Neruda, entrar por la vía Costanera Norte y subir al mirador ''San Cristóbal'' para ver la panorámica de la urbe y confirmar que la capital chilena es hoy una de las ciudades más modernas de América Latina. More About: Ruta , Nueva
ALFONSO CORTINA
2008-01-21 13:30:00 Nació el 13 de marzo de 1946 en Madrid. Licenciado en Ingeniería Industrial. En 1984, se incorporó al grupo Construcciones y Contratas para gestionar la cementera Portland. Impulsor de las Torres de Kio de Madrid, fue presidente y gerente general de YPF el 1 de julio de 1999. Pero, ¿Qué tiene que ver un hombre de negocios con el mundo del vino? La respuesta se llama Finca Vallegarcía, y llega de la mano del prestigioso Ignacio de Miguel.
LA QUIETUD DEL VINO
2008-01-21 10:24:00 Por Carlos Martín. Tras la silenciosa fase de crianza de los vinos en contacto con madera, comienza otra etapa no menos importante en la que los vinos enaltecen y ensalzan su elegancia y personalidad. Esta fase se denomina la crianza en botella. More About: Vino
EL PRECIO INDUCE EL PLACER
2008-01-20 13:13:00 Un estudio de la Universidad de California desvela que cuanto más caro es un vino, más gente disfruta de ellos, sin importarles cuál sea su sabor. Según parece la gente espera que los vinos más caros sean de mayor calidad, engañándose a sí mismos y creyendo que producen una experiencia más placentera que aquellos que cuestan menos. More About: Placer
MITOS SOBRE EL VINO
2008-01-19 12:37:00 ¿El tinto se hace con uvas tintas y el blanco con uvas blancas? ¿Es lo mismo clarete que rosado? ¿Un reserva es siempre mejor que un crianza? ¿El vino se estropea en los viajes? ¿el cava se debe beber en el postre? Ha llegado el momento de sacar a la luz todos los mitos del mundo del vino. Aprenda con nosotros... More About: Vino
SELECCION 37 BARRICAS
2008-01-18 13:22:00 Selección 37 barricas (/TIENDA/Bullas/Partal-37-barricas/pagina -producto-detallada.html)» parece un acertijo con fácil respuesta. Son 37 barricas de este Partal, en teoría de 225 litros cada una, suman 8.325 litros de vino, y si se limitan a botellas de 0,75 litros, supone que el consumidor tiene a su disposición 11.100 posibilidades de disfrutar de esta agradable elaboración.
UNA WEB SINCERA
2008-01-17 20:22:00 Nuntia Vini (http://www.nuntiavini.com/) estrena página web. Una web elegante, sencilla, atractiva, informativa y por encima de todas las cosas, sincera. Desprende aromas a tradición, a pasión por el vino, amor por la tierra, la viticultura y la ecología. Contenidos que derrochan ternura y el conocimiento necesario para crear los premiados Volvoreta y Buen Amor.
ESTUDIAR ENOLOGIA
2008-01-17 11:17:00 Ser enólogo está de moda. Tanto en España como en Argentina, son los que más aparecen en las páginas de avisos clasificados del domingo. Las universidades no dan abasto para responder el requerimiento creciente de bodegueros. Sus perfiles son minuciosamente estudiados por los empresarios del vino, quienes llegan a librar feroces batallas para disputarse a los más idóneos.
CULTIVO EN PENDIENTE
2008-01-16 13:07:00 Monforte será la sede, del 13 al 15 de marzo próximo, del II Congreso Internacional de Viticultura en Pendiente que organiza la Consellería de Medio Rural y el Centro de Investigación, Estudio y Valoración de la Viticultura de Montaña (Cervim), con sede en la localidad italiana de Aosta.
PREPARANDO LA MESA
2008-01-15 21:28:00 En lo referente al vino, son muchos los detalles a tener en cuenta cuando se prepara una mesa. Sepa, que conviene que el mantel sea blanco (en lo que respecta a apreciar el color correcto del vino). Se recomienda un mulenton bajo el mantel, porque se evitan golpes bruscos de las copas y porque, en caso de derrame de líquido, el muletón tiende a absorberlo. Mas cositas... More About: Mesa , Prep
COVILA II CRIANZA 2004
2008-01-15 21:11:00 Covila II Crianza (/TIENDA/Rioja/Covila-Crianza/pagina-prod ucto-detallada.html) 2004. Tinto, color granate luminoso con bordes violáceos. La nariz recoge aromas frutales –zarzamora, regalíz, y naranja caramelizada. En boca carnoso, sabor a especias dulces, fruta confitada, con taninos perceptibles, elegante, armonioso, bien estructurado. El retronasal deja un recuerdo pletórico de frutas de sotobosque con cierta complejidad que induce a un nuevo trago sereno.
DUELO DE TITANES
2008-01-14 16:16:00 La bodega catalana Miguel Torres ha pedido al Tribunal de Justicia de la UE que anule el registro comunitario de cinco marcas españolas de vino por incluir el término torre. Se trata de los vinos Torres de Gazate (Ciudad Real), Torres de Frías de Bodegas Cándido (Burgos), Torres de Benítez (Cuenca) y TG-Torre Galatea, de la Fundación Gala-Salvador Dalí, con sede en Figueres (Gerona). Otra marca impugnada es Torre Albéniz, de Aranda del Duero.
FUNCION DE LAS LÍAS
2008-01-12 20:40:00 Por Jaime Sanz. Las lías ya no son lo que eran, o mejor dicho, no sólo son meros residuos sólidos, restos de levaduras muertas y otras sustancias orgánicas, que se sedimentan en en el fondo de los depósitos después de la fermentación del vino, o una fuente importante de nutrientes para el vino. Ahora, su presencia, aplicando determinadas técnicas, puede enriquecer el carácter de un vino y aportarle una mayor complejidad.
CRIANZA DE VINOS
2008-01-11 20:37:00 Por Carlos Rodríguez. Cuando hablamos de crianza en un vino, ¿a que nos referimos? ¿qué nos puede aportar?. Con el concepto de crianza evocamos toda aquella serie de operaciones que buscan desde potenciar la longevidad del vino...
OMEGA 6 Y VITAMINA E
2008-01-11 16:13:00 Aprovechar los residuos de la uva, como las pepitas y la piel, para extraer sustancias como el Omega 6 o la vitamina E, con claras utilidades en la industria farmacéutica o cosmética. Esta es la finalidad de un proyecto de investigación del Instituto de Ingeniería de Aragón (I3A), que concluirá a mitad del 2009.
VI FORO MUNDIAL DEL VINO
2008-01-10 20:28:00 El VI Foro Mundial del Vino se celebrará en La Rioja los días 23, 24 y 25 de abril de 2008. Una cita ineludible para los componentes del sector que analizará el sector vitivinícola desde todos los puntos de vista con el fin de incrementar la competitividad del sector. Una oportunidad única de conocer de primera mano los últimos avances del sector enológico. More About: Dial
EL VINO COMO MECENAS
2008-01-10 14:18:00 El Consejo Regulador de las D.O. Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva apadrina hoy, en un acto organizado en Madrid, a la Fundación 'First Team', una escuela fundada por la actriz Asumpta Serna y Scott Cleverdon para la formación de actores, directores y guionistas. More About: Como , Vino
ESPERANZA DE VIDA
2008-01-08 17:45:00 Un grupo de cientÃficos de la Universidad Wageningen, en los PaÃses Bajos, y del Instituto Nacional de Salud Pública del mismo paÃs han publicado el resultado de un estudio que revela que los hombres que toman una pequeña cantidad de vino diariamente pueden aumentar en tres años su esperanza de vida. More About: Vida , Esperanza
ESTRATEGIA VINO 2010
2008-01-08 10:36:00 La Estrategia del Vino 2010, plan desarrollado por el Ministerio de Agricultura para aumentar la competitividad del sector, contará el próximo año con un presupuesto de casi 30 millones de euros. El Ministerio de Agricultura aportará 21,83 millones de euros, mientras que el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) apuntó que aportarán algo más de 8 millones de euros para desarrollar este plan el próximo año.
ATRAÃDOS POR EL VINO
2008-01-08 00:51:00 Por Verónica Giuliani. Cada vez más los jóvenes argentinos se ven seducidos por esta bebida, tan reconocida mundialmente en la actualidad. La evolución que vivió el tema del vino en el consumo trajo muchos cambios aparejados, en cuanto a los significados asociados a esta bebida. More About: Vino
EL ARTE DEL DESCORCHE
2008-01-04 13:34:00 Descorchar es mucho mas que sacar el corcho a una botella. El protocolo en la mesa, la elección del sacacorchos, la detección de posibles defectos de un vino... Cada detalle cuenta para un sumiller profesional, afectando a la posterior degustación de un vino. Aprenda los secretos de la profesión. More About: Arte
CAVA VS. CHAMPÁN
2008-01-03 10:50:00 Por Carlos Martín. Sin duda alguna, las bebidas tradicionales en estas fechas son el Champ án y el Cava, ambos son vinos espumosos que obtienen su burbuja (gas carbónico) de forma natural mediante una segunda fermentación mediante el método “Champenoise” , también denominado método tradicional.
SAL DE VINO
2008-01-02 13:13:00 La mayoría de los mortales conoce la sal común. Sin embargo, últimamente comienzan a aparecer variedades muy interesantes desde el punto de vista gastronómico. Hoy en día, podemos comprar sales aromatizadas al vino gracias, como tantas otras cosas, a la casualidad presentada a la abuela de Pascal, en la región de Burdeos. More About: Vino
DIVERSIFICACION POR AÑADAS
2007-12-30 15:05:00 Hacer del mundo del vino una inversión (/CULTURA/INVERTIR-EN-VINO.html) cada vez es mas común. Hasta ahora, los inversores se basaban en la experiencia y en su conocimiento enológico para realizar una apuesta a medio plazo que pudiera resultar rentable. Sin embargo, se empiezan a destapar bases teóricas digna de ser considerada..
CHUPITOS
2007-12-29 17:31:00 Un chupito ó shot es una mezcla de bebidas alcohólicas y sin alcohol que se toma en pequeños vasos y de un solo trago. Normalmente tienen nombres curiosos y sugerentes, y suelen mezclar bebidas que sorprendentemente pueden pegar.
BURBUJAS EN NAVIDAD
2007-12-29 12:03:00 Los vinos espumosos y la champaña van de la mano con cualquier celebración. Ya sea para festejar el año nuevo, una victoria deportiva, un aniversario o una promoción en el trabajo, la burbujeante bebida siempre es bienvenida. Y no tienes por qué gastar mucho dinero para ofrecerla a tus invitados en estas fiestas.
NATIONAL GEOGRAPHIC
2007-12-27 19:07:00 National Geographic Society estrenará pronto un documental sobre la elaboración del vino en la provincia de Zaragoza (DO´s Cariñena, Borja y Calatayud). El proyecto está vinculado al estreno de la película (/CULTURA/cinevino.html) 'Un Buen Año', de Ridley Scott, protagonizada por Russel Crowe.La National Geographic Society graba un documental que se sumerge en el proceso de elaboración del vino y utiliza la última tecnología. More About: National , National Geographic
FIESTAS NAVIDEÑAS
2007-12-27 14:32:00 Por Carlos Rodríguez. Ya que estamos en fechas tan señaladas y que probablemente son los días del año que más vino se consume, podemos dar un par de consejos o sugerencias: tanto si apostamos por Cava o por Champagne no pensemos sólo en tomarlo como vino de postre, debemos apostar por ser vino de inicio o de acompañamiento de aperitivos y ciertas comidas como cualquier otro vino. More About: Fiestas
EL DOCTOR DE LAS VIÑAS
More articles from this author:2007-12-26 17:41:00 Richard Smart, reconocido “gurú” del mundo del vino ha destacado el alto nivel técnico de las bodegas valencianas, durante una jornada técnica sobre viticultura moderna que tuvo lugar en la Universidad Politécnica de Valencia, a través de una iniciativa impartida por La Cátedra de la Viña y del Vino. More About: Doctor 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 |
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