Sazon y tips

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Costillas a la barbacoa
2008-04-14 18:48:00
Acompaña este platillo con la ensalada de tu preferencia.Ingredientes:750 gr. de costillas de cerdo1 taza de pure de jitomate5 cucharadas de miel de abeja2 cucharadas de mermelada de chabacano1 cucharada de consome en polvo1/3 de cebolla1 diente de ajoElaboración:Licuamos el pure, la miel, la mermelada, el consome en polvo, la cebolla y el ajo, con esta salsa cubrimos bien las costillas y dejamos macerar durante 4 horas. Pasado este tiempo horneamos a 220 ºC. aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne este bien cocida, durante el tiempo de cocimiento bañamos constantemente la carne con la salsa de maceracion en la cual se esta cociendo.Buen sazon y hasta la proxima.
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Rajas con crema
2008-04-07 18:40:00
Acompaña este platillo con tortillas de harina o de maíz bien calientesIngredientes:1 kilo de chile poblano1 cebolla grande¼ de kilo de queso fresco2 tazas de cremaSal al gusto2 cucharadas de aceiteElaboración:Asamos los chiles, los colocamos dentro de una bolsa de plástico, la cerramos para que los chiles suden y sea mas fácil pelarlos, cuando estén fríos retiramos la piel y las semillas, los lavamos y cortamos en tiras delgadas, reservamos. Aparte rebanamos la cebolla y la freímos en el aceite caliente, cuando este transparente agregamos las rajas y dejamos cocer durante 2 minutos aproximadamente moviendo constantemente para evitar que se queme, apagamos el fuego y enseguida agregamos la crema y el queso desbaratado con un tenedor, sazonamos con sal y mezclamos todo muy bien.Buen sazón y hasta la próxima.
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Ensalada de arroz
2008-04-02 19:50:00
Por sus ingredientes esta ensalada resulta nutritiva, además de atractiva por sus colores.Ingredientes:½ taza de arroz10 hojas de lechuga de tu preferencia, lavada y desinfectada¼ de kilo de queso panela½ pechuga cocida y deshebrada2 jitomates3 rabanitos1 chile morrón verde¼ de una cebollaPara la vinagreta:6 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre de tu preferencia1 cucharada de mostazaSal y pimienta al gustoElaboración:Lavamos y ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos la lechuga en trozos pequeños, hacemos lo mismo con los rabanitos, el queso y los jitomates. Retiramos las semillas del chile morrón y lo cortamos en tiras pequeñas y lo mas delgadas posible, lo mismo hacemos con la cebolla, en una tazón mezclamos todas las verduras incluyendo el queso el pollo y el arroz, ya para servir agregamos la vinagreta.Vinagreta:Colocamos todos los ingredientes, en un envase herméticamente cerrado y l...
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Tostadas de cueritos
2008-03-31 19:30:00
Para elaborar este platillo puedes conseguir los cueritos curtidos en el supermercado.Ingredientes:½ kilo de cueritos de cerdo curtidos12 tostadas de maíz½ lechuga romana lavada, desinfectada y rebanada finamenteCrema al gusto1 taza de frijoles refritos¼ de kilo de queso canastoPara la salsa8 tomates verdes5 ramas de cilantro2 chiles serranos1 diente de ajoSal al gustoElaboración:Cortamos los cueritos de cerdo en tiras delgadas, con la ayuda de un tenedor desbaratamos lo mas posible el queso, untamos las tostadas con los frijoles encima colocamos lechuga, los cueritos, crema, queso y por ultimo agregamos salsa al gusto.SalsaEn un recipiente pequeño ponemos a calentar 2 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregamos los chiles y los tomates, dejamos cocer aproximadamente 4 minutos, apagamos el fuego y cuando hayan enfriado los licuamos junto con el ajo y el cilantro, sazonamos con sal.Buen sazón y hasta la próxima.
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Rollos al romero
2008-03-29 18:00:00
Si te gusta el sabor picante agrega 2 chiles serranos picados finamente a la salsaIngredientes:6 bisteces de lomo de cerdo24 hojas de espinacas lavadas y desinfectadas6 rebanadas de jamón2 cucharadas de romero finamente picadoAceite de oliva3 cucharadas de mostazaSal y pimienta al gustoPalillos de maderaPara la salsa1 taza de jugo de naranja½ taza de vino blanco1 cucharada de fécula de maízElaboración:Untamos los bisteces con mostaza, sazonamos con sal, pimienta y romero, dejamos reposar 30 minutos. Pasado este tiempo, colocamos sobre cada bistec 4 hojas de espinaca (tratando de cubrir el bistec) una rebanada de jamón, enrollamos y detenemos con palillos, en una sartén con un poco de aceite bien caliente sellamos los rollos y los colocamos en una charola para hornear espolvoreamos encima un poco de romero picado y horneamos a 200 ºC. durante 20 minutos o hasta que estén cocidos.SalsaDisolvemos la fécula de maíz en el vino y vaciamos en una cacerola junto con el jugo de naranja, saz...
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Pozole de pancita
2008-03-24 18:40:00
Para dar un toque mexicano a tu menú te sugiero este platilloIngredientes:1 kilo de maíz precocido1 kilo de pancita de res8 chiles guajillosY cebolla finamente picada2 dientes de ajoOrégano5 chiles serranos finamente picadosLimonesSal al gustoElaboración:Ponemos a cocer en 4 litros de agua (aproximadamente) la pancita junto con el maíz, aparte en una cacerola calentamos agua y cuando empiece a hervir agregamos los chiles guajillos, después de haberles retirado las semillas, dejamos hervir por 1 minuto y cuando hayan enfriado los licuamos junto con los dientes de ajo pasamos por el colador y reservamos. Cuando el maíz empiece a reventar, agregamos el chile licuado, sazonamos con sal y dejamos hervir a fuego suave, tapando la olla hasta que el maíz y la pancita estén bien cocidos, servimos bien caliente y llevamos a la mesa junto con la cebolla picada, el chile picado, los limones y el orégano, para que cada comensal sazone a su gusto.La pancita puedes conseguirla en los puestos de ví...
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Botana de camarones
2008-03-19 19:05:00
Prepara esta botana rápida y fácilmente, te sugiero utilizar camarón Chiapas, si no te es posible conseguirlo utiliza camarón pacotilla.Ingredientes:250 gr. de camarón1 cebolla rebanadaEl jugo de 5 limonesChile manzano cortado en rajas delgadas (opcional)Sal al gusto1 cucharada de aceite de olivaGalletas saladasElaboración:Después de lavar bien los camarones, los colocamos en un tazón, agregamos el jugo de los limones, la cebolla, el chile, el aceite de oliva, sazonamos al gusto con sal y dejamos macerar durante 1 hora, los servimos acompañados con galletas.Buen sazón y hasta la próxima.

Pepinos rellenos de zanahoria y jicama
2008-03-17 19:27:00
Estos pepinos son ideales como botana para estos días calurosos, también para acompañar algún platillo.Ingredientes:3 pepinos3 zanahorias rayadasMedia jicama grande rayadaLimón, sal y chileElaboración:Pelamos los pepinos y los partimos a la mitad (a lo ancho), sacamos con mucho cuidado las semillas, rellenamos con la jicama y la zanahoria presionando muy bien y con mucho cuidado los partimos en rebanadas, les agregamos el jugo de limón y sazonamos con sal y chile molido o salsa picante.Buen sazón y hasta la próxima

Empanaditas
2008-03-14 18:46:00
Si en lugar que radicas no consigues el epazote utiliza cilantro para elaborar este platillo, la masa la consigues en cualquier tortillería o compra harina de maíz en cualquier supermercado y elabora tu masa de acuerdo a las instrucciones del empaque.Ingredientes:½ kilo de masa de maíz½ kilo de requesón3 ramas de epazote lavado, desinfectado y finamente picadoSal al gustoAceite el necesarioElaboración:En una mesa amasamos la masa con la mitad del requesón (la otra mitad la reservamos para el relleno) y el epazote agregamos sal y seguimos amasando hasta integrar bien los ingredientes, dividimos la masa en pequeñas bolitas y formamos con ellas tortillas, colocamos en el centro de la tortilla una cucharada de requesón, doblamos con la ayuda de un tenedor aplastando bien las orillas para evitar que el relleno se salga, freímos en aceite bien caliente hasta que estén bien cocidas y doradas, acompaña con la salsa de tu preferencia.Buen sazón y hasta la próxima.
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Strudel de pera y café
2008-03-12 18:43:00
Para esta recta si así lo deseas puedes cambiar las peras por duraznos o manzanas.Ingredientes:1 lata de leche evaporada1 lata de leche condensada4 cucharadas de café soluble2 huevos4 cucharadas de fécula de maíz disuelta en ¼ de taza de agua fría5 peras rebanas y cocidas en agua con canela y azúcar500 gr. de pasta de hojaldre1 huevo ligeramente batidoMantequilla y harina3 cucharadas de azúcar glasElaboración:Calentamos la leche evaporada y la leche condensada y el café, agregamos los huevos y mezclamos con un batidor de globo, sin dejar de batir agregamos la fécula de maíz previamente disuelta en agua y cocinamos hasta que espese moviendo constantemente y a fuego bajo para evitar que se queme, cuando haya espesado retiramos del fuego y agregamos las peras previamente cocidas, mezclamos perfectamente. En una mesa ligeramente enharinada extendemos la pasta de hojaldre con la ayuda de un rodillo, cortamos un rectángulo de 40 x 30 cm. aproximadamente agregamos el relleno en el centro,...

Ensalada de lechuga y betabel
2008-03-10 18:08:00
Puedes acompañar tu comida con esta nutritiva ensalada, utiliza el tipo de lechuga que mas te agrade.Ingredientes:1 lechuga250 gr. de queso panela2 betabeles, cocidos, pelados y cortados en medias lunas100 gr. de pistaches sin cáscara3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana½ cucharada de orégano molidoSal y pimienta al gustoElaboración:Cortamos en trozos la lechuga, previamente lavada y desinfectada. En un tazón colocamos la lechuga, los betabeles, el queso cortado en pequeños cubos y los pistaches. Para elaborar la vinagreta en un envase, mezclamos el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el orégano, cerramos el envase y agitamos hasta integrar bien los ingredientes, con esta vinagreta bañamos nuestra ensalada.Buen sazón y hasta la próxima.

Pollo con salsa de queso
2008-03-07 18:42:00
Para este platillo puedes utilizar queso chihuahua o manchego, igual que con el pollo, hazlo con piernas, muslos o pechuga.Ingredientes:8 piernas de pollo cocidas½ cebolla finamente picada3 cucharadas de mantequilla½ taza de queso chihuahua rayado o picado3 cucharadas de harina1 lata de leche evaporada ó una taza de leche de tu preferencia1 taza de caldo en el que se coció el pollo½ taza de cerveza a temperatura ambienteSal y pimienta al gustoSalsa tabasco al gustoElaboración:Calentamos la mantequilla en un sartén, agregamos la cebolla y cuando este transparente, agregamos la mantequilla, mezclamos constantemente hasta formar una pasta y cuando la harina este cocida agregamos la leche poco a poco y sin dejar de mover para evitar que se formen grumos, hacemos lo mismo con el caldo de pollo, dejamos hervir, apagamos el fuego y agregamos el queso, mezclamos hasta que se derrita el queso, cuando esto ocurra incorporamos la cerveza sazonamos con sal, pimienta y la salsa tabasco, mezclamo...
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Costillas picosas
2008-02-20 18:58:00
Cuando elabores este platillo reduce si así lo deseas la cantidad de salsa tabasco pero no la elimines por completo, ya que le da un sabor especial.Ingredientes:1 kilo de costillas de cerdo½ taza de salsa de soya½ taza de vino blanco1 taza de agua1 cucharada de romero picado2 cucharadas de salsa tabasco¼ de una cebolla pequeña2 cucharadas de aceite2 dientes de ajoSal al gustoElaboración:Licuamos la salsa de soya, el romero, la salsa tabasco, la cebolla, el ajo y la sal, con esta preparación untamos las costillas y las dejamos macerar en el refrigerador, las cubrimos con papel aluminio y esperamos una hora, pasado este tiempo calentamos el aceite n una cacerola y doramos las costillas, cuando estén bien doradas agregamos el vino tinto y el agua, revisamos el sazón, de ser necesario agregamos mas sal, cuando empiece a hervir tapamos y dejamos cocer a fuego bajo hasta que la salsa se haya reducido y la carne este bien cocida, servimos calientes.Buen sazón y hasta la próxima.
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Crema de elote y chile poblano
2008-02-18 18:22:00
Si deseas decora esta crema con granos de elote, cubitos de queso o crutones.Ingredientes:2 chiles poblanos4 elotes desgranados3 tazas de agua1 rama de epazote1 litro de caldo de pollo½ cebolla pequeña1 diente de ajo2 cucharadas de mantequilla½ taza de cremaConsomé en polvo o salElaboración:Asamos, pelamos los chiles y los cortamos en tiras delgadas, reservamos. Aparte ponemos a cocer los granos de lote n el agua con un poco de sal y la rama de epazote, una vez cocidos retiramos del fuego, quitamos la rama de epazote y licuamos con la mitad del consomé, la cebolla y el ajo. En una cacerola calentamos la mantequilla y agregamos lo licuado y el caldo restante, sazonamos con el consomé en polvo o sal, dejamos hervir durante 2 minutos moviendo continuamente y por ultimo agregamos poco a poco la crema, sin dejar de mover dejamos hervir un minuto mas a fuego bajo, añadimos las rajas de chile poblano y servimos caliente.Buen sazón y hasta la próxima.
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Tip útiles
2008-02-17 19:15:00
Para mantener los ajos en perfectas condiciones por mas tiempo; lo mejor es congelarlos, es muy sencillo: envuelve las cabezas enteras en papel aluminio y colócalas en una bolsa de plástico para congelar (con cierre hermético) y guárdalos en el congelador o bien mételos en un frasco con aceite de oliva, además podrás usar el aceite como aderezo para tus ensaladas
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¿Sabias qué?
2008-02-17 19:10:00
El ajo es un condimento rechazado por muchas personas debido a su sabor y olor, pero lo que hay que saber es que tiene propiedades curativas: es diurético, expectorante, antiséptico y anticoagulante; además de ser un excelente aliado para combatir los parásitos intestinales.

Sangría con vodka
2008-02-15 18:28:00
Si te agrada el vodka, te sugiero esta sangría para la convivencia con amigos y familiares, los ingredientes son para elaborar 1 ½ litros aproximadamente, utiliza la fruta de tu preferencia: melón, manzana, pera, etc.Ingredientes:1 botella de vino tinto de ¾ de litro3 caballitos de vodka1 vaso de agua mineral gasificada10 limones10 cucharadas de azúcarFruta picadaHieloElaboración:Exprimimos el jugo de los limones en una jarra, agregamos el azúcar y revolvemos hasta deshacer el azúcar y formar un jarabe, enseguida agregamos el vino, el vodka y el agua mineral revolvemos bien y por ultimo agregamos la fruta, ya para servir agregamos hielo al gusto.Buen sazón y hasta la próxima.
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Flan de mandarina y miel
2008-02-13 18:36:00
Si deseas puede cocer el flan, en el horno o en una olla de presión.Ingredientes:1 taza de azúcar4 huevos1 cucharada de miel1 cucharadita de extracto de vainilla¼ de cucharadita de sal¾ de taza de crema para batir½ lata de leche condensada½ taza de jugo de mandarina sin piel1 taza de jugo natural de mandarinaGajos de mandarina sin piel para decorarElaboración:Ponemos al fuego el azúcar hasta que se forme un caramelo de color ámbar claro, vaciamos en un molde y reservamos. En un tazón mezclamos los huevos, la vainilla, la miel y la sal, hasta que se integren bien. Aparte en una cacerola calentamos a fuego bajo la crema, la leche condensada y la ½ taza de gajos de mandarina, cuando empiece a hervir vaciamos sobre los huevos lentamente y sin dejar de batir por ultimo integramos el jugo de mandarina, vaciamos en el molde tapamos bien y colocamos en baño Maria, horneamos a 200ºC. durante 1 hora o en la olla de presión durante 40 minutos, a partir que la olla empiece a silbar, pasado este...
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Enfrijoladas
2008-02-11 19:23:00
Las hojas de aguacate para elaborar este platillo, las conseguimos en los mercados, en los puestos que venden chiles secos, en caso de no encontrarlas al servir tus enfrijoladas adórnalas con rebanadas de aguacate.Ingredientes:3 tazas de fríjol negro cocido1 pechuga de pollo cocida y deshebrada5 hojas de aguacateCrema al gustoQueso fresco al gustoTortillas de maíz1 cucharada de fécula de maízCebolla rebanada2 cucharadas de mantequillaAceite el necesarioElaboración:Licuamos los frijoles con un poco de caldo en el que se cocieron, en una cacerola calentamos la mantequilla y cuando este caliente vaciamos los frijoles licuados, agregamos las hojas de aguacate moviendo constantemente para evitar que se queme, cuando empiece a hervir agregamos la fécula de maíz previamente disuelta en ½ taza de agua fría, dejamos cocer otros 3 minutos sin dejar de mover, reservamos.En una sartén calentamos un poco de aceite y pasamos las tortillas (no deben dorarse) enseguida las pasamos por la salsa de f...
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Delicias de chocolate
2008-02-10 19:03:00
Si te gusta el chocolate elabora estos dulces, puedes regalarlos a tus amistades este 14 de febrero. Los ingredientes son para obtener 15 piezas aproximadamente.Ingredientes:250 gr. de chocolate semiamargo½ taza de leche condensada1 cucharadita de esencia de vainilla50 gr. de nuez en mitadesPapel aluminioElaboración:Colocamos en un tazón el chocolate picado, calentamos en baño Maria hasta que se derrita (debemos tener mucho cuidado que no le caiga agua al chocolate) retiramos del fuego y añadimos la vainilla y la leche, incorporamos bien y dejamos enfriar. Sobre l papel aluminio colocamos una cucharada de chocolate y encima una mitad de nuez, refrigeramos hasta que este sólidoBuen sazón y hasta la próxima.
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Pollo a la miel
2008-02-08 19:04:00
Para la elaboración de este platillo utiliza la pieza de pollo que mas te agrade (pechuga, pierna, muslo, etc.) puedes agregar o disminuir la cantidad del chile chipotle de acuerdo al gusto de tu familia, pero no lo elimines completamente.Ingredientes:8 piezas de pollo2 dientes de ajo pelados½ cebolla grande2/3 de taza de miel½ taza de salsa de soya5 chiles chipotles1 taza de yogurt natural1 taza de cremaSal al gustoElaboración:Licuamos la cebolla, el ajo, la miel, la salsa de soya, los chiles chipotles y sal. En un tazón colocamos el pollo y lo bañamos con la salsa anterior, lo dejamos marinar durante 1 hora en el refrigerador. Pasado este tiempo ponemos a calentar una cacerola, y cuando este bien caliente escurrimos el pollo (reservamos la salsa de la marinada) y lo sellamos en esta cacerola (sin grasa) enseguida agregamos la salsa de la marinada y cuando empiece a hervir, agregamos el yogurt con la crema previamente mezclados, bajamos el fuego revisamos el sazón y dejamos cocer, ...
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Tostadas de atún
2008-02-07 17:45:00
Utiliza atún en agua o en aceite, si el picante no es de tu agrado cámbialo por 2 cucharadas de aceite de oliva y una de vinagre.Ingredientes:4 latas de atún15 tostadas de maíz½ lechuga lavada, desinfectada y rebanada3 jitomates finamente picados½ cebolla finamente picada1 manojo pequeño de cilantro lavado, desinfectado y finamente picado1 lata pequeña de chiles en vinagre picadosMayonesa al gustoElaboración:Escurrimos el aceite o el agua del atún, lo colocamos en un tazón, agregamos los ingredientes restantes incluyendo el vinagre de los chiles, revolvemos todo, untamos las tostadas con mayonesa y enseguida servimos sobre ellas el atún que preparamos, podemos decorar con rabanitos.Buen sazón y hasta la próxima.
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Almohadas escarchadas
2008-02-06 18:02:00
Para la elaboración de esta recta, puedes comprar la pasta de hojaldre en cualquier panadería o supermercado.Ingredientes:2 paquetes de queso crema de 190 gr. cada uno1 lata de leche condensada½ taza de cajeta1 taza de frutas cristalizadas picadas1 kilo de pasta de hojaldre1 huevo ligeramente batidoAzúcar la necesariaMantequilla y harinaElaboración:Batimos el queso crema, hasta que acreme, agregamos la leche condensada, la cajeta y seguimos batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados, añadimos en forma envolvente las frutas cristalizadas y refrigeramos esta preparación durante unos 30 minutos o hasta que este ligeramente firme.En una mesa enharinada extendemos la pasta de hojaldre con la ayuda de un rodillo hasta que quede de ½ centímetro de gruesa, cortamos rectángulos de 8 x 10 centímetros aproximadamente, barnizamos con huevo las orillas y colocamos en el centro 2 cucharadas de la preparación anterior, doblamos perfectamente formando una almohada presionando un po...
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Alubias con carne de puerco.
2008-01-28 18:37:00
Al elaborar este platillo, si deseas puedes sustituir la carne de puerco por pechuga de pollo y de ser posible utiliza alubias pequeñas.Ingredientes:½ kilo de alubias100 gramos de tocino¼ kilo de chorizo½ kilo de carne de puerco (pierna)½ kilo de jitomate1 diente de ajo1 manojo de espinacas lavadas, desinfectadas y cortadas en tiras¼ de cebollaSal al gustoElaboración:Cocemos en la olla Express las alubias (de preferencia remojadas desde la noche anterior) junto con la carne de cerdo, cortada en cubos pequeños y sazonamos con sal. Aparte en una cacerola grande freímos el tocino picado, cuando este dorado lo retiramos y reservamos, en la grasa del tocino freímos el chorizo desmenuzado y cuando ya este frito, retiramos y reservamos. Licuamos los jitomates con el ajo y la cebolla, lo pasamos por una coladera y lo freímos en la grasa del tocino y el chorizo, cuando este bien sazonado agregamos las alubias cocidas, las espinacas el chorizo y el tocino, revisamos el sazón y dej...

¿Sabias que?
2008-01-12 20:13:00
Para eliminar los olores a la hora de preparar los alimentos la mejor solución es poner a hervir canela por un rato en una olla destapada. Así tu cocina y tu casa se impregnara de un delicioso aroma a canela.
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Tacos de suadero
2008-01-11 19:26:00
Los ingredientes de esta receta son para 15 tacos aproximadamente, utilizando tortilla de tamaño normal.Ingredientes:1 kilo de suadero picado½ kilo de tomates verdes6 chiles serranos1 taza de cilantro lavado, desinfectado y finamente picado1 cebolla finamente picada6 dientes de ajo peladosLimonesTortillas de maízAceite el necesarioSal al gusto1 litro de aguaElaboración:Ponemos a cocer el suadero con el litro de agua, la sal y 5 dientes de ajo, cocemos en la olla Express durante 20 minutos aproximadamente o en olla normal hasta que el suadero este bien cocido. Aparte para la salsa ponemos a cocer los tomates con los chiles y cuando estén bien cocidos, los licuamos con el diente de ajo restante y sal al gusto. Cuando el suadero este cocido lo escurrimos y freímos en aceite bien caliente, aproximadamente por 2 minutos, llevamos el suadero al centro de la mesa junto con las tortillas bien calientes, el cilantro, la salsa, la cebolla y los limones para que cada comensal prepare los tacos...
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Tips útiles
2008-01-06 19:00:00
Para limpiar tu microondas y si esta muy sucio y tiene residuos de grasa pon a hervir una taza de agua en un refractario extendido y sin tapa con 2 limones partidos en pequeños trozos durante unos 4 minutos, después desconéctalo y lávalo por dentro con una solución hecha con 4 cucharadas de bicarbonato de sodio, disueltas en 1 litro de agua tibia, no utilices productos que contengan amoniaco, sécalo con un paño limpio y bien seco.
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Rosca de reyes casera
2008-01-04 19:33:00
Elabora para ti y tus familiares esta rosca casera de sabor diferente, estas cantidades te alcanzaran para 14 personas.Ingredientes:1 barra de mantequilla de 90grs.1 lata de leche condensada2 huevos1 lata de leche evaporada¼ de taza de brandy1 ½ tazas de harina de trigo (o 250 gr.)2 tazas de frutas cristalizadas picadas1 taza de nuez picada (100 gr.)100 gr. de pasitas1 cucharada de polvo para hornear1 taza de mermelada de chabacanoAte de diferentes sabores para decorarElaboración:Batimos la mantequilla hasta acremar agregamos la leche condensada, sin dejar de batir, añadimos los huevos, la leche evaporada y el brandy, seguimos batiendo y poco a poco añadimos la harina y el polvo para hornear previamente cernidos.Ya sin batir incorporamos de manera envolvente las frutas cristalizadas, la nuez y las pasitas, vertimos esta mezcla en un molde para rosca previamente enharinado y engrasado, horneamos 50 minutos a 200 ºC. en horno previamente calentado, cuando este frió desmoldamos bañamos...
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Feliz Navidad
2007-12-24 21:36:00
Sazonytips.com, te desea que al compartir la mesa con tus seres queridos en estas fiestas, tu corazón se llene de paz y tu hogar de amor y armonía.Con mis mejores deseos y el mejor de mis abrazos Feliz Navidad

Lomo adobado
2007-12-23 19:27:00
Puedes elaborar esta receta utilizando lomo o pierna de cerdo, si decides hacer pierna necesitaras el doble de ingredientes.Ingredientes:2 kilos de lomo de cerdo8 chiles guajillos6 chiles pasilla1 raja de canela4 clavos de olor2 dientes de ajo½ cebolla½ taza de nuez en mitades½ taza de almendras peladasAceite el necesarioSal y pimienta al gustoTambien vamos a necesitarPapel aluminioElaboración:Con un cuchillo filoso y largo hacemos varios agujeros a la carne y en cada uno introducimos almendras y nueces, salpimentamos el lomo y lo doramos un poco en el aceite caliente, lo colocamos enana charola para hornear. Desvenamos los chiles los asamos y remojamos en agua caliente, cuando se suavicen los licuamos con la canela, los clavos de olor, el ajo y la cebolla y un poco de agua de la que utilizamos para remojar los chiles, con este adobo untamos el lomo lo tapamos en una charola con papel aluminio y dejamos reposar en el refrigerador durante una noche pasado este tiempo horneamos durant...
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