BlogDolci

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Il bigné alla crema pasticciera
2007-03-04 02:55:04
Incominciamo la rubrica dei pasticcini con delle belle fotografie del Bigné alla crema. Le foto ci sono state gentilmente fornite dalla Past icceria Villa Lanfranco di Bergamo (P.za E.Filiberto 2h Colognola) …ah dimentivo, ecco la ricetta per preparare il BIGNE’ all crema: RICETTA PER I BIGNE’: Ingredienti: 500 g Acqua 15 g Sale 1000 g Burro fresco 500 g Farina”00″ 700 g Uova 300 g Albume (more…) ---Related Articles at BlogDolci:Video Pasticceria Cova Milano
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Panna cotta
2007-03-03 14:54:03
INGREDIENTI: mezzo litro di panna liquida 1 bicchiere di latte intero 2 etti di zucchero a velo 1 stecca di vaniglia 2 fogli di colla di pesce 1 tazzina di caffè molto ristretto PREPARAZIONE: Mettere i fogli di colla di pesce nel latte tiepido, ammollarli bene, aggiungere la stecca di vaniglia (appena ceduto il suo profumo la vaniglia deve essere tolta e buttata) poi scaldare ancora un po’ il latte perché i fogli si sciolgano bene. Mettere in un tegame la panna, unire lo zucchero e scaldare su un fuoco medio, mescolando con attenzione. (more…) ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Torta orologio per i 18 anni del figlio
2007-03-03 14:54:03
Un?altra bellisima e originale fotografia realizzata da: Teresa in occasione dei 18anni del figlio Noi la candideremmo ad essere la migliore foto della settimana, cosa ne pensate (lasciateci un commento)? ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Ricetta per il Bimby - Albumi a neve
2007-03-03 14:54:03
Una ricetta dolce da cucinare con il vostro Bimby Ingredienti: da 1 a 6 albumi 1 pizzico di sale fino. Preparazione: Posizionare la farfalla ed inserire gli ingredienti nel boccale ben asciutto: 2 min. vel. 2-3. Per un miglio risultato è possibile impostare la temperatura a 40°. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Hubuccino - Tazza per caffè USB
2007-03-03 14:54:03
Una tazza di caffé prima di incominciare a lavorare è quello che ci serve. Con questo gadget non ci mancherà mai un bel caffé caldo vicino al nostro computer, per affrontare una dura giornata di lavoro. E’ anche un hub usb. Ha un cavo lungo circa 1,5m , in più potete farci applicare sopra un logo. Altre info sull’articolo: Dimensione: 4.06″ x 3.72 ” x 0.86″ (103mm x 95mm x 22mm) Materialiale: High Impact Plastic, Stainless Steel Garanzia: 3 anni Hubuccino è ordinabile qui. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Chiacchere di carnevale
2007-03-03 14:54:03
INGREDIENTI: 1 kG. di mele 2 etti di zucchero 1 etto 1/2 di farina 1 uovo 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchierino di rum latte quanto basta RICETTA: Rompere l?uovo in una terrina e lavorarlo con 1 etto di zucchero, lasciare il 1/2 etto di zucchero da parte, incorporare a poco a poco la farina alternandola con un po di latte, si dovrà ottenere una pastella semiliquida che si completerà con la bustina di lievito e il bichierino di liquore. Aggiungere quindi le mele che si affetterenno molto sottilmente. Versare il tutto in una tortiera con bordi apribili bene inburrate e mettere sulla superfice lo zucchero rimasto. Cuocere in forno a temperatura 180° per circa 20 minuti. Qui trovi le fotografie e le ricette del mondo Apple. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Video Pasticceria Cova Milano
2007-03-03 14:54:03
abWritePlayer(3301, 450, 400, "http://vid.adbrite.com/video/abplayer?") ; <br /> <object classid=”clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-9 6b8-444553540000″ codebase=”http://download.macromedi a.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.ca b#version=8,0,0,0″ width=”450″ height=”400″ id=”abPlayerObj” align=”middle”>&lt ;br /> <param name=”movie” value=”http://vid.adbrite.com/video /abplayer.swf?&vid=3301&o g=1″></param> <param name=”quality” value=”best”></ param><ibed src=”http://vid.adbrite.com/video/a bplayer.swf?&vid=3301&og= 1″ quality=”best” width=”450″ height=”400″ name=”abPlayerObj” align=”middle” type=”application/x-shockwave-flash ” pluginspage=”http://www.macromed...
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Ricetta per il Bimby - Crema Inglese
2007-03-03 14:54:03
Una ricetta dolce da cucinare con il vostro Bimby Ingredienti: 6 tuorli 200 gr di zucchero 400 gr di latte 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale Preparazione: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min. 80° vel. 3. Travasare subito la crema in una ciotola e lasciare raffreddare. N.B. La crema inglese è una preparazione molto nota che si può usare come accompagnamento a vari tipi di gelati, ma si può servire anche come dessert, con savoiardi o biscotti. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Torta donizetti di Bergamo
2007-03-03 14:54:03
Per 6 persone: 160 g Burro 60 g Zucchero 4 n Tuorli 2 n Albumi 25 g Farina 60 g Fecola 50 g Albicocche candite 50 g Ananas candita gocce Maraschino 1 bustina Vaniglia RICETTA: Montate il burro con 50 gr di zucchero, aggiungete i tuorli e amalgamate bene il tutto. Inoltre montate a neve i due albumi con lo zucchero rimasto e incorporateli lentamente al composto precedente. Aggiungete gradatamente la farina, la fecola e quindi i canditi di albicocca e ananas, insieme agli aromi di maraschino e vaniglia. Imburrate uno stampo a corona per ciambella del diametro di 24 cm, versatevi l?impasto, mettete in forno a 180° per circa 40 minuti. Sformate e fate raffreddare, quindi spolverizzare con zucchero a velo. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Torta variegata
2007-03-03 14:54:03
INGREDIENTI: 4 etti di farina 4 etti di zucchero 4 uova intere 1 bustina di lievito 2 etti di burro 1 scatolina di cacao succo di limone e un po’ di buccia latte se occorre. RICETTA: Per realizzare la ciambella utilizzare il robot da cucina quindi buttare tutto dentro tranne il cacao. Mescolare il tutto. Nel frattempo inburrare una teglia per torte (meglio se a forma di ciambella con il buco). Versare la metà dell’impasto nella teglia. All’altra metà aggiungere il cacao e fare ripartire il robot. Dopo di chè versare anche il resto dell’impasto di cioccolato nella teglia e con una forchetta muovere un po’ l’impasto in modo da mescolare il cacao con la vaniglia ma non troppo in modo che venga variegata. Poi mettere in forno per 1 ora circa a 170 gradi. Se si fa senza robot l’unica accortezza è di fare sciogliere il burro prima di amalgamarlo con gli altri ingredienti. Ricetta preparata da Monica. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Ricetta per il Bimby - Crema Chantilly
2007-03-03 14:54:03
Una ricetta dolce da cucinare con il vostro Bimby Ingredienti: 250 di panna fresca 100 gr di zucchero a velo. Preparazione: Posizionare la farfalla ed inserire gli ingredienti nel boccale ben freddo: 45 sec. vel. 2-3. Se necessario aumentare il tempo di pochi secondi. ---Related Articles at BlogDolci:No Related Posts
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Budino al cioccolato
2007-02-24 23:05:00
INGREDIENTI: 0,25 l Latte 60 g Burro 60 g Farina 10 g Cacao 4 n Tuorli d’uovo 4 n Albumi d’ouvo RICETTA: Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao. Scogliere il burro e unirvi la farina; quando sar?�? incorporata bene unire i tuorli d’uovo e quando la pasta sar?�? fredda aggiungere gli albumi montati a neve. Riempire delle ...
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Biscotti al cioccolato
2007-02-24 23:03:00
INGREDIENTI: 170 g di cacao 200 g di zucchero 40 g di farina 2 uova 1 pizzico di sale RICETTA Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido. Formare delle palline grandi come una noce e disporle sulla teglia, schiacciale e rigarle con una forchetta. Cuocere per 15-20 minuti. Per tutte le info sul cioccolato vista la seguente pagina.
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Un capolavoro dolciario fato in casa
2007-02-24 19:05:00
Cosa ne pensi di questa torta fatta in casa? a noi di Dolcitalia.net E’ sembrata davvero spettacolare. Se voi inserire sul sito la foto del tuo dolce non esitare a inviarcela via email, la pubblicheremo nel piu’ breve tempo possibile.
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Profiteroles - ricetta e fotografia
2007-02-24 18:57:00
INGREDIENTI: 100 gr di cioccolato fondente, 30 bigne’ pronti, 3 tuorli, 1/2 It di latte, 3 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di farina, 1/2 It di panna montata zuccherata a piacere RICETTA: Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In ...
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Libro sulla NUTELLA
2007-02-24 15:04:00
Wikipedia definisce la nutella nel seguente modo: Oggi la Nutella e’ probabilmente la crema spalmabile piu’ diffusa al mondo; essa e’ utilizzata soprattutto come accompagnamento per pane, biscotti e frutta, anche se negli anni sono state ideate numerose ricette che ne prescrivono l’uso in torte e crepes. Nel 2004, anno in cui si festeggiavano i 40 ...