Dicke Deutsche

RSS Feed Homepage

Articles: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

Die kleinen Versuchungen, Pralinen
2008-06-08 08:47:00
Guten Morgen, es ist Sonntag und mal wieder Zeit für einen kleinen Kaloriencheck. Gestern haben wir leckere Pralinen auf einer Ausstellung erstanden, sehr teuer (1 Euro pro Stück) aber auch extrem lecker. Uns war schon vorher klar das diese nicht gerade unbemerkt an den Hüften vorbei wandern werden, aber ab und zu muss man ja auch mal schlemmen. Aber was steckt denn nun wirklich in den kleinen Versuchungen ?? Wir haben uns die Sorten welche im Supermarkt einfach zu erstehen sind angesehen, die Angaben beziehen sich auf 1 Stück! photo credit: Breibeest Kalorien in Pralinen : 7 Länder Spezialitäten : 63 Kcal Giotto : 28 Kcal Trüffelpraline : 76 Kcal Toffee : 25 Kcal Rocher: 70 Kcal Raffaello : 60 Kcal (die leichte Versuchung ??) PocketCoffee : 50 Kcal Petitfours : 90 Kcal Mon Cheri : 52 Kcal Marzipan-Praline : 70 Kcal I Love Milka - Nuss Nougat : 35 Kcal I Love Milka - Marzipan : 32 Kcal Fererro Küsschen : 50 Kcal After Eight : 30 Kcal Zu er...

Schokolade tolle Idee für Kalorien Übersicht !
2008-06-07 16:35:00
Auf dem Blog von Amapur habe ich tolles Bild gefunden welches sehr gut verdeutlicht wie viele Kalorien ein Stück Schokolade haben kann. photo credit: thebittenword.com Wer also gerne nascht => hier lang. Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Tolle

Serie Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Estragon
2008-06-05 18:53:00
Guten Abend liebe Besucher, photo credit: Plutor es geht weiter mit unserer kleinen Kräuterkunde rund um die Welt, heute der Estragon. Es gibt zwei verschiedene Sorte, der eine kommt aus Frankreich und hat einen bitter-süßen Geschmack, und eine andere Sorte aus Russland, dieser schmeckt dann nur bitter Estragon ist sehr intensiv in seinem Geschmack, also Vorsicht mit der Dosierung. Wir in Deutschland benutzen meistens den Estragon aus Frankreich, einsetzen sollte man ihn gemeinsam mit anderen Kräutern zum würzen von Fisch,Geflügel und Kalbsfleisch. Auch Gemüse freut sich über das Kraut insbesondere Tomaten, Zucchini und Champignons ! Am besten schmeckt der Estragon übrigens wenn er frisch ist (wie meistens!) Teil 1 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten Teil 2 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Basilikum Teil 3 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Beifuß Teil 4 : Kräuter anstelle von Fett...
More About: Serie

Rezept für Frucht-Gratin (Blaubeeren)
2008-06-03 18:45:00
Ein leichter Nachtischt, oder auch eine leckere Mittagsmahlzeit, Gratin mit Blaubeeren (geht auch mit anderen Beeren). Die Zutaten : 200 Gramm Blaubeeren 150 Gramm Mager-Quark 500 Ml Milch (1.5 %) etwas Vanille-Aroma 70 Gramm Milchreis (ungekocht) 1 Eiweiß etwas Honig & Zimt Die Zubereitung : Die Milch erhitzen (so lange wir noch welche haben..) und dann den Milchreis rein (40 Minuten quellen lassen, ab und an mal umrühren). Eiweiß steif schlagen , Quark mit etwas Aroma mischen und das Eiweiß drunter heben.  Den fertigen Milchreis mit Honig und oder Süßstoff süßen, Reis in eine Auflaufform, dann die Beeren dann den Quark.Das ganze wird nun für 20 Minuten bei 175 Grad backen Die Nährwerte : Das ganze Gratin hat knapp 750 Kcal, also guten Hunger Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !

Gastbeitrag: Diät-Vorstellung: DGE-Programm “Ich nehme ab”
2008-06-01 08:56:00
Im Rahmen der Diätvorstellungen gehe ich als Gastbloggerkurz auf das Konzept “Ich nehme ab” der DeutschenGesellschaft für Ernährung ein. Das Programms soll das Ess-und Bewegungsverhalten des Klienten langfristig verbessernund so soll sich das Gewicht mindern. Das Programm besteht aus 12 Schritten. Jeder Schritt greiftein Thema aus den Bereichen Bewegung, Ernährung oderVerhaltensänderung auf. Dabei gibt es immer einenTheorieblock, einen Fragebogen und manchmal einArbeitsblatt oder ein zu führendes Protokoll. Abgerundetwird der 35 Euro teure 220-Seiten-Ordner mit einemRezeptteil. Das Programm soll in rund 3 Monaten durchlaufenwerden. Die sich positiv auswirkenden Verhaltensweisensollen natürlich auch nach dem Durchlauf beibehalten werden.Das Programm schließt mit einer Stabilisierungsphase, inwelcher das “neue” Gewicht für ein halbes Jahr gehaltenwerden soll. (more…) Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !

Rezept für gesunde Müsli-Apfel-Muffins
2008-05-31 07:59:00
Guten Morgen, wie wäre es am Sonntag mal mit Müsli ? Allerdings in Form von Muffins und nicht aus der Schale? Die Zutaten (ca. 22 Stück) : 70 Gramm Honig 100 Gramm Butter 2 Eier 120 Gramm Mehl 1 großer Löffel Backpulver 150 Gramm Müsli (ohne Zucker!) 200 Gramm Äpfel 60ml Früchtetee Zitronensaft Die Zubereitung : Wir rühren die Butter mit dem Honig schön cremig, rühren die Eier unter die Creme. Jetzt das Mehl,Backupulver und Müsli in einer weiteren Schüssel mischen, und anschließend unter die Creme damit. Jetzt die Äpfel raspeln, und mit Zitronensaft und dem Tee auch zum Teig geben. Die Masse jetzt in eine entsprechende Form für Muffins und bei 180 Grad knapp 30 Minuten backen. Wer es etwas süßer mag, mischt noch Süßstoff unter die Creme (das muss man ausprobieren!) Die Nährwerte : Pro Muffin knapp 90 Kcal ! und wirklich lecker! Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Apfel

Teil 8 : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Dill
2008-05-25 08:54:00
Am Sonntag kümmern wir uns doch einfach mal um den Dill , mir war dieses Kraut zwar vom Namen bekannt, aber wirklich verwendet habe ich es nicht. Das hat sich jetzt aber geändert. photo credit: thomas pix Wie würde man den Geschmack beschreiben, ich würde sagen sehr aromatisch und süßlich-würzig. Verwendung findet er bei mir in Salaten und für Fisch / Krustentier-Gerichte. Benutzen sollte man frisch verwenden, das Aroma ist dann einfach am stärksten. Vorsicht ist bei der Benutzung in Kombination mit anderen Gewürzen geboten, durch das doch sehr kräftige Aroma kann es dort schnell zu “Geschmacksproblemen” kommen Die Samen des Dill findet ihr übrigens auch oft in Broten und Reisgerichten. Nach dem Genuss von “muffel” Gerichten solltet ihr einmal versuchen ein paar Dillsamen zu zerkaufen, hilft ausgezeichnet gegen Mundgeruch. Wir möchten uns die nächsten Wochen mal dem Thema Kräuter wi...
More About: Fett

Kalorien Kekse - Das Kruemmelmonster
2008-05-24 12:53:00
.. die kleinen leckeren Nascherein die unser Krümmelmonster so gerne verschlingt haben es oft in sich, was nützen aber die Angaben wie viel Kalorien 100 Gramm haben , wer zählt und wiegt schon seine Kekse ? Die Arbeit haben wir euch abgenommen und habe eine kleine Liste mit Keksen und Kalorien pro Stück für euch gebastelt. photo credit: flambelle Kalorien Kekse pro Stück (von böse bis in Ordnung) Riegel Knusperschnitte,Haselnuss : 223 Kcal Subway Cookie WHite Macadamia : 218 Kcal Pick Up Choco : 141 Kcal Mandelspritzgebäck : 140 Kcal Butterspritzgebäck : 134 Kcal Alnatura Dinkeldoppelkeks (Zartbitter): 118 Kcal Cookie Chocolate Chip : 100 Kcal Alnatura Dinkeldoppelkeks : 91 Kcal Bio Bio Hafertaler : 79 Kcal Brandt Hobbits Schoo : 78 Kcal Leibnitz Choco & Banane : 76 Kcal Leibnitz Choco Vollmilch - Diät : 70 Kcal Leibnitz Choco Vollmilch : 70 Kcal Granada Mürbegebäck mit Zartbitter : 60 Kcal Müsli Keks : 59 Kcal...

Was anstellen mit Hüttenkäse..
2008-05-21 20:18:00
Wie viele ja wissen ist Hüttenkäse oder Körniger Frischkäse eine sehr gute Quelle für Eiweiß und auch noch sehr Kalorien und Fettarm. Doch was anstellen mit dem Käse außer ihn einfach auf das Brot oder Brötchen zu schmieren, ein paar Ideen haben wir für euch gesammelt. photo credit: Melting Mama Hüttenkäse mit Süßstoff und Apfelstücken Hüttenkäse mit Gurke und Paprika , Salz und Pfeffer als leckerer Dip Hüttenkäse im Auflauf oder zum Überbacken Hüttenkäse mit Zimt und Apfelstücken mischen , leckerer Nachtisch Hüttenkäse mit Ananas … Hat noch jemand weitere gute Vorschläge ? Übrigens hat Hüttenkäse auf 100 Gramm nur : 99 Kcal ! [Ratings] Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !

KaLoMa - Freeware Kalorienmanagement jetzt mit neuer Version
2008-05-19 17:00:00
Grüße euch, ziemlich zu beginn unseres kleinen Blogs haben wir euch von einer sehr schönen Software zum ermitteln von Nährwerten berichtet, KaLoMa. Mittlerweile ist diese in Version 4.72 verfügbar, auch diesen Download wollten wir euch natürlich nicht  vorenthalten. Download KaLoMa (Freeware ) :  KaLoMa 4.72 Was hat sich geändert zu der Vorgänger Version ? Wer direkt zu der Webseite des Autors möchte => KaLoMa Webseite Viel Spaß und erfolgreiches Kalorienmanagement, ich vermute die Software wird für den ein oder anderen eine große Hilfe, nebenbei freuen wir uns schon auf Version 5 !! Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !

Low-Carb Pizza jetzt verfügbar !
2008-05-18 08:07:00
Guten Morgen, ein schneller Einkaufstipp für diejenigen die eine Low-Carb oder Atkins Diät betreiben. Bei Konzelmanns kann man nun Low-Carb Pizzen bestellen. Diese haben sage und schreibe auf 100 Gramm nur 4.1 Gramm Kohlenhydrate und sind auch sonst von den Kalorien nicht ganz so gemein. Leider ist der Preis dafür recht gesalzen. photo credit: thms.nl Wer sich das ganze ansehen möchte : Konzelmann - Low Carb Pizza   Über Erfahrungsberichte würden wir uns freuen, Danke ! Wer sich selber an einer Pizza mit wenig Kohlenhydraten versuchen machte, hier ein kleines Rezept. Für “normale” Diäten allerdings nicht geeignet durch die Zugabe von der vielen Butter. Rezept Low Carb Pizza Teig die Zutaten : 25 Gramm Gluten 100 Gramm Eiweißpulver (neutrales) 1/2 Tl. Salz 125 Gramm Butter 125 Gramm Quark (20 %) 2 Eier und 1 Eiweiß Die Zubereitung : Butter schmelzen und mit Quark vermischen. Die Eier & Salz zu geben. Jetzt die Gl...
More About: Low carb , Low-carb

Kalorien bei Nordsee Fisch-Fastfood Teil 3
2008-05-16 16:31:00
Kommen wir zum “entspannten” Teil unserer Kalorien beim Fisch restaurant Nordsee, die Salate. Die Salate bei Nordsee Beilagensalat mit Tomaten,Gurke und Mais : 33 Kcal Beilagensalat mit Paprika, Tomate und Gurke : 21 Kcal Beilagensalat mit Radieschen, Paprika und Mais : 30 Kcal Beilagensalat mit Weisskraut, Paprika, Tomate und Mais : 36 Kcal Salat mit Garnelen : 176 Kcal Salat mit Thunfisch : 176 Kcal Dressing - Cocktail : 107 Kcal Dressing - Cocktail 75 Ml : 155 Kcal Dressing - Joghurt : 152 Kcal Dressing - Joghurt 75 Ml : 177 Kcal Dressing - Kräuter : 57 Kcal Dressing - Kräuter 75 Ml : 66 Kcal Und nun wünschen wir euch gutes Schlemmen bei Nordsee, richtige Kalorienbomben sind ja nicht dabei, außer ihr nehmt den Wikinger mit Pommes , Mayo und ner Coke Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Fastfood

Wurst - Update .. Die leichte vielLeicht
2008-05-15 16:50:00
Guten Abend liebe Leser, vor ziemlich langer Zeit haben wir einen kurzen Bericht über eine neue Wurst veröffentlicht welche bei Edeka in den Regal zu finden ist, die neue vielLeicht. Kalorien & fettarme Schweinewurst. Diese ist nun auch im Norden der Republik zu erstehen, also schlagt zu. Wir sagen Top! Wer sich nicht mehr an den Bericht erinnert : Wurst mit wenig Fett, neu bei Edeka Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Update

Kalorien bei Nordsee Fisch-Fastfood Teil 2
2008-05-14 18:30:00
.. im zweiten Teil unserer kleinen Nordsee Restaurant-Analyse wollen wir uns die Saucen , Snacks und Desserts betrachten. Wer den ersten Teil für die Hauptgerichte und Beilagen bei Nordsee verpasst hat wird => hier <= fündig. Die Saucen bei Nordsee Aioli - Sauce : 220 Kcal Chili - Sauce : 71 Kcal Curry-Frucht-Sauce : 101 Kcal Dill-Limonen-Sauce : 110 Kcal Ketchup-Dip (Stk.) : 27 Kcal Mayo-Dip (Stk : 70 Kcal Meerettich-Frischkäse : 85 Kcal Remoulade : 253 Kcal Sauce Hollandaise : 233 Kcal Senf-Kräuter-Sauce : 113 Kcal Spanische Cocktailsauce : 152 Kcal Tomatensauce Toskana : 41 Kcal Tsatsiki : 44 Kcal Die Snacks (das eigentlich Fastfood ) bei Nordsee Backfisch-Baguette : 444 Kcal Bismarck-Baguette : 283 Kcal Bratherings-Baguette : 313 Kcal Bremer : 342 Kcal Calamares-Box : 454 Kcal Fisch + Chips mit 4 Stk. Backfisch : 508 Kcal Fisch + Chips mit 3 Stk. Backfisch : 459 Kcal Garnelenbaguette : 281 Kcal Garnelen-Box : 582 Kcal Hähnchen-Baguette : 345 Kc...

Kalorien bei Nordsee Fisch-Fastfood Teil 1
2008-05-13 18:45:00
An der Nordseeküste… Fastfood gibt es nicht nur beim Döner-Kiosk oder McDonalds in Form von Burgern oder Pita’s , sondern auch in Form von leckerem Fisch und Meeresfrüchten. Besonders bekannt und beliebt dürfte in diesem Bereich die Kette Nordsee sein. Aber was bringen die Köstlichkeiten an Kalorien mit ? Manchmal weniger und oft mehr als erwartet. Aber gucken wir uns das doch im Detail an. In dieser Übersicht findet ihr die Hauptgerichte + Beilagen in den nächsten Teilen begutachten wir dann auch die Snacks etc. Die “Hauptgerichte” bei Nordsee Alaska Seelachs gebacken : 395 Kcal Seelachsfilet gergrillt : 243 Kcal Limanda vom Grill : 330 Kcal Spezialitätenteller mit Garnelen : 285 Kcal 2Stk. Schollenfilet : 309 Kcal Scholle gebacken : 401 Kcal Seelachsfilet überbacken : 258 Kabeljaurückenfilet : 129 Kcal 2Stk. Rotbarschfilets vom Grill : 304 Kcal Lachsfilet vom Grill : 293 Kcal Fisch-Mix vom Grill : 292 Kca...

Serie : Kräuter anstelle von Fett und Tüten, Curry
2008-05-12 09:28:00
Heute wieder ein Gewürz welches auch bei uns in Deutschland sehr bekannt ist, der Curry . Das Ursprungsland des Currys ist Indien, im 18 Jahrhundert wurde das Gewürz auch in Europ bekannt. Die Grundmixtur des Curry-Pulvers aus Kurkuma,Ingwer,Pfeffer,Koriander, Kreuzkümmel und Chilis. Auch Curry gibt es in Verschiedenen Schärfegraden von mild bis pikant. Würzen kann man mit Curry so einiges Zum Beispiel Fisch,Kalbfleisch,Linsen,Erbsen oder auch Früchte für Mango, Pfirsich oder Ananas. Zum Curry haben wir heute auch noch ein schönes Rezept für euch : Curryreis mit Früchten. Die Zutaten : 300 Gramm Reis etwas Öl 3 Putenschnitzel (350 Gramm) 1 Zwiebel Salz Pfeffer Curry !! 1 Zucchini 1 rote Paprikaschote 1 Tasse Gemüsebrühe 150 Gramm Weintrauben 1 Pfirsich 2 Frühlingszwiebel Die Zubereitung : Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Reis glasig dünsten und mit Wasser aufgießen (20 Minuten garen), den ...
More About: Serie , Fett

Besuch in Frankreich und die Kalorien
2008-05-11 09:24:00
photo credit: Dolarz Was bieten uns die Franzosen so an leckeren Speisen, und fast genauso wichtig was bringen diese an Nährwerten auf den Tisch ? Eine kleine Übersicht für euch zum Muttertag. Wie gewohnt auf “normale” Portionen im Restaurant bezogen. Mousse au chocolat (100 Gramm) : 400 Kcal Baguette (50 Gramm) : 150 Kcal Quiche Lorraine : 700 Kcal Ente in Organgensauce : 750 Kcal Elsässer Flammekuchen : 710 Kcal Hänchen in einer Rotweinsauce : 550 Kcal Kartoffelgratin : 500 Kcal Trüffelomelett : 350 Kcal Zwiebelsuppe : 250 Kcal Tarte Tatin : 360 Kcal Burgunger (0.2l) : 150 Kcal Und nun viel Feude beim Schlemmen Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Frankreich

Diät Vorstellung - Die Nulldiät
2008-05-10 07:36:00
photo credit: Terry Wha Ja so manch einer kennt sie bestimmt die “Nulldiät” , eines gleich am Anfang , Finger weg! Bei der Nulldiät wird auf jegliche Nahrungsaufnahme verzichtet, sicher wird man einige Kilogramm verlieren aber zu welchem Preis ? Da wir ja keine Lebensmittel mehr aufnehmen wird der Körper früher oder später in den “Hungernot”-Modus wechseln, was so viel bedeutet wie Senkung des Grundumsatzes, was natürlich einen sehr großen JoJo-Effekt zur Folge haben wird sobald wieder normal gegessen wird. Ganz zu schweigen von Mangelzuständen und dem Abbau der Muskulatur. Durch die nicht vorhandene Eiweiß-Aufnahme wird der Körper beginnen sich das benötigte aus den Muskeln zu ziehen (da wird man auch das meiste Gewicht verlieren, nur was bringts..). Auch der Abbau der Muskeln führt nach Beendigung der Nulldiät zu einem noch größeren JoJo-Effekt, Muskulatur verbrennt bekanntlich Ka...

Frühjahrsmüdigkeit oder Probleme beim Einschlafen ?
2008-05-07 19:06:00
photo credit: leonorjr .. Essen kann helfen, wie so oft bietet uns die Natur Medikamente aus ihrer eigenen Herstellung. Aber was genau sollte bei welchem Problem gemampft werden ? .. Mit diesem Thema haben wir uns nun die letzten Tage etwas beschäftigt und möchten euch unsere Erkenntnisse nicht vorenthalten. Die wichtigste Regel, die vielen bestimmt auch noch bekannt sein dürfte : Nicht zu fett und schwer essen vor dem Schlafen. Der Körper muss die aufgenommene Nahrung verwerten beziehungsweise verdauen , das alleine kann schon zu Problemen führen. Solltet ihr also noch zu einem deftigen Abendessen geladen sein, lieber nicht so früh ins Bett wandern (vielleicht nach dem Essen noch einen kleinen Spaziergang ? Das schadet auch der Figur nicht !). Als Abendmahlzeit empfiehlt sich etwas leichtes, besonders positiv wirken sich Nachtschattengewächse auf den Schlaf aus (der Name passt ja auch). Darunter fallen zum Beispiel Kartoffeln , Auberginen, Paprik...

Rezept : Bohnen-Mais & Kartoffelpfanne Light
2008-05-05 15:48:00
Eine leichte Hauptmahlzeit für Mittag oder Abendessen. Die Zutaten (1-2 Portionen) : 4 Kartoffeln 1 Zwiebel 200 Gramm Bohnen (grün) 3 El Mais Salz & Pfeffer (Cayenne) 300 Ml Gemüsebrühe Die Zubereitung : Zwiebeln hacken, in einer beschichtetet Pfanne anrösten , Brühe zugeben und dann die Kartoffeln rein (am besten gewürfelt). Das ganze ein paar Minuten köcheln lassen und dann die restlichen Zutaten in die Pfanne. Abschmecken und kochen bis die Kartoffeln die gewünschte Konsistenz haben. Die Nährwerte : Für das Gesamte Essen knapp 350 Kcal. Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Light

Es beginnt zu brutzeln, fettarm grillen
2008-05-03 08:38:00
Der 1. Mai ist vorbei, und die Grill-Saison ist offiziel eröffnet. Doch wie verträgt sich das Grillen mit einer Diät ? Ganz einfach, wir verzichten auf Schweine und fettes anderes Fleisch. Anstelle dessen sollte Pute,Huhn oder auch mageres Rind auf dem Rost landen (Steaks, vom Grill !). photo credit: Conanil Auch bei den Salaten auf Mayo und anderen Schweinkram verzichten, dann kann wenig schief gehen. Wie wäre es z.B. mit folgendem leichten Nudelsalat : 200 Gramm Nudeln, Balsamico, Knoblauch (3 Zehen), 500 Gramm Pilze, Gemüsebrühe, Salz, Olivenöl, Pfeffer & frische Kräuter nach belieben. Nudeln in Brühe kochen, Gemüse schnibbeln und mit den ausgekühlten Nudeln mischen. Würzen und aus Balsamico und Öl eine Sauce zaubern. Alles gut vermischen eine Stunde ziehen lassen. Eine gute Alternative zu den Nackensteaks wäre auch magerer Fisch (Wildlachs) dieser enthält viel gutes Eiweiß und dafür sehr...

Serie : Kräuter anstelle von Fett - Chili
2008-05-02 13:28:00
  photo credit: jimmy dm Chili dürfte vielen bekannt sein, in Südamerika sind von diesem wunderbaren Gewürz mehr als einhundert Sorten bekannt, bei uns heißt es meistens einfach nur Chili. Chili’s sind extrem gesund, aber auch oft sehr sehr scharf. Der schärfste Teil an den Chilis sind die Kerne und die Scheidewände (diese sollten auf jeden Fall entfernt werden). Chilis können wie folgt verwendet werden: Sind die getrocknet werden diese am besten leicht geröstet (beschichtete Pfanne) , dann entfalten sie ihr volles Aroma. Sind die Chilis frisch ebenfalls rösten bis die Haut schwarz wird. Nun lässt sich die Haut leicht entfernen. Jetzt noch die Kerne & Scheidewände beseitigen und die Speisen können gewürzt werden Aus der Sicht der Gesundheit wirken Chilis gegen Darminfektionen, stärken den Kreislauf und schützen durch die vermehrte Speichelproduktion vor Karies! Teil 1 : Neue Serie : Kräute...
More About: Fett

Rezept Hexenküche : Kartoffelauflauf ganz leicht
2008-04-29 08:27:00
Nach langer Zeit mal wieder ein Rezept aus unserer Hexenküche, eine “Art” Auflauf aus Kartoffel, Porree, Möhren. Die Zutaten für 2 ordentliche Portionen : 400 Gramm Kartoffel 250 Gramm Naturjoghurt (0.1%) 2 Eier 2 Tomaten Salz Pfeffer Muskatnuss 150 Gramm Porree 150 Gramm Möhren Die Zubereitung : Die Kartoffeln schälen, Porree waschen und schneiden, Möhre in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln kochen, nach 10 Minuten den Lauch und die Möhren mit in das Wasser (sonst werden diese zu hart im Auflauf). Den Porree mit den Möhren in eine Auflaufform geben, die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf das Gemüse. Am besten jetzt schon die Schichten mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Die Tomaten waschen und in Scheiben auf die Kartoffeln geben (salzen). Naturjoghurt mit dem Ei vermischen, etwas würzen (Muskat,Salz,Pfeffer) und auf die Tomaten geben. Wer mag kann jetzt noch etwas Käse zum Überbacken verwenden. ...
More About: Ganz

Rezept : Bratlinge aus Reis
2008-04-27 12:08:00
.. auch wenn der Reis wohl langsam knapp wird, nutzen wir ihn doch noch schnell für ein paar light Bratlinge die sich ganz wunderbar als Beilage oder in der entsprechenden Menge auch als Hauptgericht eignen. Die Zutaten für 2 gute Portionen : 150 Gramm Reis (bevorzugt Langkorn) Gemüsebrühe (ein Würfel) frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) 150 Gramm Magerquark 2 Eier 2 El Haferflocken (fein) Die Zubereitung : Den Reis weich kochen, und gut abtropfen lassen. Die anderen Zutaten einfach mit in den Topf und das ganze für 20 Minuten ruhen lassen. Jetzt in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl Bratlinge braten (wenn als Beilage entsprechend kleine, sonst halt größer). Wenn ihr das ganze als Hauptmahlzeit essen wollt empfehlen wir einen leckeren leichten Kräuterquark und Salat dazu. Die Nährwerte : Das komplette Essen hat ca 750 Kcal. Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !

GourmetReise - Portal und Magazin
2008-04-25 21:36:00
[Trigami-Review] Wir möchten euch Heute ein aus unserer Sicht sehr gelungenes Portal für die Gourmets unter uns vorstellen, vielleicht nicht wirklich geeignet für den Zweck einer Diät aber wir wollen uns doch auch ab und zu etwas gönnen. Das Portal GourmetReise bietet viele sehr interessante Bereich, im folgenden findet man direkt nach dem Aufruf folgende Abschnitte: Das Magazin Essen Reisen Trinken Im Abschnitt Magazin findet man Informationen zum aktuellen Magazin mit vielen Hintergrundinformationen und Artikeln, besonders Interessant ist aus unserer Sicht die Möglichkeit auch einige Videos rund um die Themen Kochen und Reisen präsentiert zu bekommen, Bilder sagen bekanntlich mehr als 1000 Worte. Der Bereich Essen widmet sich dem wohl wichtigsten Thema eines Gourmet-Portals: Was macht man mit Trüffeln, wie wird der Kaffee zum Genuss und vieles vieles mehr. Ganz besonders hat uns gerade in diesem Abschnitt der Videobereich gefallen, hier w...

Serie : Kräuter anstelle von Fett - Brunnenkresse
2008-04-24 17:24:00
Jetzt wo wir uns wieder in der Heimat befinden, wollen wir auch gleich mit der Serie Kräuter anstelle von Fett fortfahren, wie wir durch viele Zuschriften erfahren haben ist euch ja daran gelegen mehr Informationen zu bekommen, dieser Forderung kommen wir natürlich mit Vergnügen nach. photo credit: thegshow Heute , die Brunnenkresse ,aus bekannt als Wasserkresse,Bachkresse oder Wassersenf. Als erstes möchten wir euch bitten nicht selber Brunnenkresse pflücken zu gehen, die Kresse ist mittlerweile durch die zunehmende Umweltverschmutzung sehr selten geworden (wächst an sauberen Ufern, die es ja nicht mehr so wirklich gibt). Auf dem Markt ist die Kresse allerdings gut erhältlich, sie wird von September bis Mai in Deutschland (Thüringen) und von November bis März in Frankreich angebaut. Verwendet werden die Blätter oder Samen, den Samen findet man häufig in Senfmischungen, die Blätter können für würzige Dips, ...

Rezept: Tomaten mit warmen light Schafskäse
2008-04-17 13:53:00
Das Wetter wird schöner , wir wollen mal wieder leicht genießen ! Wie wäre es mit Tomaten + Schafskäse ? Die Zutaten : 8 kleine Tomaten 2 Pakete Schafskäse light etwas ÖL Salz & Pfeffer Die Zubereitung : Als erstes den Ofen auf 180 Grad vorheizen , die Tomaten aufschneiden (Deckel) und mit einem Löffel das “Fruchtfleisch” entfernen. Die Tomaten auf den Kopf stellen und abtropfen lassen. Schafskäse mit ÖL , Salz und Pfeffer mischen (mit einer Gabel zerkleinern) . Schafskäse in die Tomaten, Deckel drauf und dann in eine Auflaufform “stellen”. Das ganze für 40 Minuten in den Backofen, guten Hunger. Die Nährwerte : bei 250 Gramm Käse , ca 500 Kcal für das Gesamte Essen! Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Light

Rezept: Kirsch Muffins Light
2008-04-15 14:02:00
Nach langer Zeit mal wieder ein Rezept für Muffins , dieses mal gibt es welche mit Kirschen. photo credit: ketchumkitchen Die Zutaten : 75 Gramm Margarine (halbfett) 100 Gramm Schattenmorellen (gibt es auch ohne Zucker!) 3 El Magermilch 10 Gramm Kakao 1 Tl Backpulver 120 Gramm Mehl 3 Tl Diät-Süße 1 Ei Die Zubereitung : Wir rühren als erstes die Margarine schaumig und geben das Ei und die Diätsüße dazu. Jetzt mischen wir das Mehl mit dem Backpulver und Kakao. Gemeinsam mit der Milch langsam zu der Margarine-Masse geben bis klebriger Teig entsteht. Jetzt noch die Kirschen zufügen und den Teig in eine Muffin-Form geben. Gebacken werden unsere Light Muffins bei 180 Grad für 20 Minuten. Die Nährwerte : Pro Muffin ca. 120 Kalorien, da kann man auch gerne 2 von naschen Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !

Auf dem Weg nach Portugal..
2008-04-14 14:13:00
Auch wenn wir in Irland sind möchten wir euch natürlich weiterhin mit für uns typischen Artikel beglücken und wollen uns daher heute mal die Nährwerte anderer Länder ansehen, und das es hier so bitter Kalt ist nehmen wir doch mal etwas sonnigere Gefilde, Portugal . Was hat die Küche aus Portugal zu bieten ? Bezogen auf durchschnittliche Portionen folgendes : photo credit: LukeGordon1 Venusmuscheln mit Kräutern : 230 Kcal Grüne-Suppe : 350 Kcal Tomaten-Kartoffel-Auflauf : 200 Kcal Kichererbsentopf : 800 Kcal Maisbrot (1 Scheibe) : 120 Kcal (Maismehl ist sehr gehaltvoll) Zucchini-Muschel Suppe : 400 Kcal Queijo-Käse (40 Gramm) : 160 Kcal Gegrillte Sardinen, 6 an der Zahl : 280 Kcal Garnelen mit Knoblauch : 250 Kcal Besonders fällt der Kichererbsentopf auf, ich vermute das liegt an der nicht ganz so fettfreien Zubereitung. Gerne darfst Du unsere Artikel verlinken !
More About: Nach

Das Essen in Österreich..
2008-04-12 15:22:00
Nach unserem kurzen Abstecher in Richtung Süden wollen wir dieses mal die Speisekarte unserer direkten Nachbarn betrachten, Kalorien frisch aus Österreich. Wie gewohnt beziehen sich die Angaben auf „normale“ Portionen. photo credit: jmenard48 ½ Backhändl : 1000 Kcal Steirischer Rostbraten : 620 Kcal Marillenknödel : 600 Kcal Palatschinken (vergleichbar mit Crepe) : 500 Kcal Germknödel mit Füllung (Pflaumenmus) : 600 Kcal Zwiebelfleisch : 400 Kcal Wiener Schnitzel : 420 Kcal Kaiserschmarn : 400 Kcal Süßer Brotauflauf (Scheiterhaufen) : 500 Kcal Salzburger Nockerln : 350 Kcal Serviettenknödel : 400 Kcal Grießnocken : 300 Kcal Krautstrudel : 350 Kcal Schinken-Fleckerln : 500 Kcal Das Backhändl ist natürlich der Spitzenreiter, wer dennoch nicht verzichten möchte soll sich der „Haut“ des Hahnes entledigen, dort steckt eine Menge Fett drinn...
More About: Essen