Donde el viento nos lleve

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WWII Top - Secret files
2007-10-23 09:03:00
De todos es conocida la carrera que hacia el final de la II guerra mundial mantuvieron la Alemania nazi y los Estados Unidos por finalizar con éxito el desarrollo de la bomba atómica.Finalmente los americanos lograron ser los primeros, y este hecho aceleró el final de la gran guerra.Sin embargo existieron otros muchos proyectos que son menos conocidos, pero que podrían haber inclinado la balanza en diferentes direcciones, dando como resultado una Europa y quizás un mundo totalmente diferente al que hoy conocemos.En algunos casos, estos proyectos no pasaban de ideas bizarras e imposibles; pero en otros casos fueron proyectos que llegaron a estados de desarrollo muy avanzados, y que han sido reincorporados al mundo civil a la finalización de la contienda.Los más famosos proyectos fueron las armas secretas alemanas, que llegaron a crear cierto halo de misterio al final de la contienda.Los alemanes desarrollaron conceptos muy extendidos hoy día, pero que en 1940, eran realmente ...
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El Inglés de Zp
2007-10-19 22:51:00
Hoy lamentablemente es noticia que nuestro presidente pidiera consejo al Premier británico sobre la forma de difundir el inglés entre los españoles...Se me ocurren varias reflexiones al respecto:¿Porqué no empezamos por difundir mejor el castellano? (modernidazzzz)Si Zp es el responsable del sistema educativo español, ¿Porqué pide ayuda a Inglaterra? Será que el españolito medio no habla inglés por la falta de colaboración de los grandísimos hijos de la Gran Bretaña?? Zp tomando a tipicall english teaEn fin... como no quiero que se me acuse de falta de talante, y de crispar el ambiente, hoy me he propuesto ser constructivo, así que os dejo una perla en forma de cursillo acelerado de inglésEl curso consta de tres módulos... Hay que leerlos en voz alta.1 - Modulo básico.En español: Tres brujas miran tres relojes Swatch. ¿Qué bruja mira qué reloj Swatch?En ingles: Three witches watch three Swatch watches. Which witch watch which Swatch watch?Respire profundamente....

Empresa - Ficción
2007-10-19 16:54:00
Ayer hablaba con el consejero de una empresa navarra sobre los diferentes modelos y enfoques para la empresa......y estábamos de acuerdo en muchas cosas, y en muchos planteamientos, pero también estábamos de acuerdo en la complejidad de trasladar la teoría y los conceptos al funcionamiento real y al día a día de nuestras empresas.Parece mentira, pero mayoritariamente, seguimos con modelos de negocio que debieran estar hace tiempo superados.Un poco de historia... Tras la segunda guerra mundial, existió un modelo de demanda muy importante, donde los consumidores necesitaban de todo y la capacidad de producción de bienes de las empresas era muy limitada y sensiblemente inferior a la demanda. El resultado de esto es que las empresas se centran en los procesos internos y focalizan todos sus esfuerzos en el producto, el proceso, etc. No hacía falta mirar al exterior, pensar en los clientes etc.El volumen de demanda hacía que todo se vendiera.... Fue cuando inventamos la famosa f...

El futuro es hoy
2007-10-18 19:05:00
Matrix?, New York año 2351?¿Es esto lo que nos espera por el calentamiento global, el continuo deterioro del medio ambiente, el boom del ladrillo y la contínua especulación?Que no cunda el pánico. Se trata de una foto tuneada del skyline de la ciudad de Tokio.Realmente el efecto espejo es muy curioso, y han conseguido una sensación de profundidad muy interesante....habrá que desempolvar los apuntes de Photoshop!!!Visto en Microsiervos
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No es vicio, ...es terapia
2007-10-16 12:25:00
Los amantes del vino estamos de enhorabuena, ya que un nuevo estudio revela que los hombres que consumen vino moderadamente tienen mayor esperanza de vida.La noticia publicada en "Agro-Información", recoge el trabajo de un grupo de científicos de la Universidad Wageningen, en los Países Bajos, y del Instituto Nacional de Salud Pública del mismo país.El estudio realizado durante cuatro décadas, revela que los hombres que toman una pequeña cantidad de vino diariamente pueden aumentar en tres años su esperanza de vida y tienen las tasas más bajas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares o por otras causas.Como siempre, la clave está en la moderación, ese justo término tan dificil de conseguir con algunos vinos. Aunque considerándolo como una terapia, la clave está en no automedicarse, y consumir siempre por prescripción facultativa, y con receta.así que a partir de ahora, en vez de recomendar vinos, los recetaremos!!!

Los Pimientos del Piquillo, ...que pimientos!!!!
2007-10-15 23:17:00
Llega el otoño, y a los que hemos nacido en el pueblo, nos entra el frenesí recolector, así que este sábado cumplimos con uno de los ritos otoñales, y nos acercamos hasta Puente la Reina a comprar pimientos del piquillo. En los diferentes puestos ofrecen no sólo excelentes piquillos, sino también pimientos de otras variedades, con la particularidad de que te los asan en el momento y puedes llevártelos a casa calentitos y olorosos.Al naturalAsándolos en directoRecién asados y calentitosYa solo queda pelarlos, y disfrutarlos de mil maneras diferentes.El tema del pelado parece engorroso, pero realmente no lleva demasiado tiempo. Nos llevó algo más de una hora pelar 15 kilos de pimientos, y hay que decir que el esfuerzo merece la pena.El resultado finalEn cuanto a la forma de prepararlos, hay cientos:Simplemente cortados en tiras, con ajo picado y un buen aceite de oliva, o fritos con un par de huevos, o rellenos de merluza, o bacalao, o carne... Un sinfín de delicias.Realm...

Un nuevo puerto
2007-10-12 13:38:00
Hoy a sido un día intenso...Hemos dedicado nuestro día festivo a crear un nuevo puerto donde atracar el Blog.Después de un largo día navegando por los procelosos mares del HTML, por fin hemos llegado a buen puerto. Y yo personalmente lo he hecho con dos certezas:1.- Me auto-proclamo "Torpenauta del año", de la década... o del siglo...2.- La perseverancia suple todas las carencias. (aunque quizás sea tozudez de buen Navarro-Na-burro).Al final de todo, y a pesar de los pequeños fracasos, hemos conseguido el objetivo:Un diseño más atractivo, y sobre todo una imagen más personalizada y acorde con el espíritu del Blog.Como Novato y osado que soy, el método utilizado ha sido un método consolidado a lo largo de los siglos por la raza humana:El método de prueba y error. ...Un triunfo de la constancia
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Cenas de Grandes Vinos (II)
2007-10-10 00:26:00
El pasado viernes volvimos a celebrar nuestras cenas de grandes vinos. Y van ya …..Esta vez los protagonistas fueron los blancos. En esta ocasión saboreamos los siguientes vinos:Le Mont 2005 Blanco (Domaine Huet)Chardonay 2006 Blanco (Miquel Gelabert)Montecastro 2003 Tinto (Bodegas Montecastro)El único tinto de la noche no estuvo a la altura, así que nos concentraremos en los blancos, que resultaron francamente sorprendentes.El primero de ellos, LE MONTEs un extraordinario blanco Monovarietal de pago (100% Chenin Blanc) producido por la bodega Domaine Huet, con las uvas de la finca Le Mont situada en la ribera del Loira.Presenta un suave color pajizo pálido, con destellos verdosos de oliva. Limpio Brillante. En nariz es muy mineral (Pizarras, un punto de sales…). Huele afrutado, a melocotón, con un toque floral que no consigo identificar…En boca vuelve el carácter mineral, muy sabroso, con toques tostados. Un vino con una entrada muy suave, pero a la vez muy pleno. Merec...
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Basta Ya!
2007-10-07 17:46:00
Creo que esta semana todos hemos alucinado un poco con el nuevo vídeo de los jóvenes socialistas.Los cachorros del gran Zp andan crecidos últimamente, pero una vez más nos demuestran que van tan sobrados de ganas, como faltos de imaginación, criterio, y sobre todo faltos de autocrítica.Basta ya de estereotipos, simplificaciones interesadas, y ridiculización del contrario.Personalmente este tipo de cosas me parecen absolutamente impresentables, ya que caer en la burla fácil y en la caricatura burda, no nos lleva a nada ni como sociedad ni como país.Con que derecho critican y ridiculizan a ningún colectivo; aquellos que constantemente reivindican la dignidad y los derechos de las minorías que les apoyan?“Vive y deja vivir� Por favor, que nos dejen ser como cada uno de nosotros hemos elegido!,Ya está bien de hipocresía, y de falso progresismo.La simplificación ridícula, es tan fácil, que ya tenemos versión alternativa. (ver abajo)Me la envió un amigo a los dos dí...

Discurso de Steve Jobs
2007-10-02 20:48:00
Estas semanas están siendo muy intensas… viajes, reuniones, comidas…A veces todo esto nos lleva a olvidarnos de muchas de las cosas que hemos aprendido con el paso del tiempo.Hoy voy a pediros que dediquéis unos minutos a escuchar (y a leer) el mensaje de alguien capaz de mirar hacia atrás sin rencor y extraer de cada vivencia una lección para el futuro.El tipo en cuestión es Steve Jobs .Para los que no sepáis de quien demonios os hablo, se trata de uno de los fundadores de una micro-empresa no muy conocida: apple.Personalmente creo que habla de cosas muy básicas, pero al mismo tiempo muy rotundas.Me encantaría que a alguno de nuestros políticos se les ocurriera enseñar este tipo de cosas en las escuelas….. pero tenemos lo que tenemos, así que os invito a que se lo hagais llegar a todos vuestros amigos y,o conocidos. (pinchando en el sobrecito al final del post)(instrucciones sólo aplicables a “torpenautas� J)Espero que seamos capaces después de los años de vo...
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Grandes vinos
2007-10-01 06:59:00
...Tan grandes que podrían ser gigantes.Repasando fotos de nuestras cenas de grandes vinos, he recuperado algunas de nuestra primera edición, celebrada hace ya meses.Echando la vista atrás he de decir que comenzmos con muy buen pie, ya que de aquella primera edición catamos dos joyas, de las que guardo un gran recuerdo.Los vinos en cuestión son:Roda II (2001) DO RiojaFlor de Pingus (2003) DO Ribera de Duero El primero es un clasico-moderno. Elaborado con un 73% de tempranillo y un 27%de garnacha, su color es cereza oscuro. (la famosa picota) En nariz tiene moras, madera y tabaco. En boca es muy completo, suave y expresivo, con un tanino muy agradable y suave.Un vino CompletoFlor de Pingus es una delicia elaborada con uvas tinto fino (90%), cabernet (6%) y merlot (4%). Se trata de una obra del enólogo danés Peter Sisseck, instalado en España y dedicado a lo que se ha venido en denominar vinos de garaje.Es un vino de capa alta, color rubí oscuro, muy denso. En nariz predomina...
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...Y tú de quién eres??
2007-09-28 19:02:00
Estos días leía viejos post de mis blogs favoritos, y encontré algo de luz a una vieja discusión….…La diferencia entre gourmets, sibaritas, bon-vivants y demás fauna pantagruélica.Creo que hay mucha confusión con estos conceptos, a lo que se añade la visión de cada uno de nosotros, y sus connotaciones tanto positivas como negativas.He aquí un pequeño resumen que me parece muy interesante:COMILONES o TRAGALDABAS:Son aquellos aficionados a comer, sin más criterio que la abundancia.GOURMETS - GOURMANDS:Comilón con más criterio. Disfruta de la comida y de la abundancia de ésta, pero siempre que esté bien preparada o que, por algún otro motivo, resulte interesante. SIBARITAS:Son los que miden el placer gastronómico en euros, los que valoran el nivel de un restaurante por el precio, los que eligen el vino por el nombreBON VIVANTS:Un bon vivant lleva las cosas un paso más allá; disfruta compartiendo un buen vino y una buena charla en compañía de amigos.GASTRÓNOMO...
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Mascarones de Proa ( I )
2007-09-23 12:49:00
Coronando el tajamar, bajo la base del bauprés, se sitúa el mascaron de proa, como emblema y escudo de una tripulación.No hay nada más evocativo de la identidad, carácter e historia de un barco que su mascarón de proaEl mascarón de proa presente ya en los primeros barcos de la antigüedad, ha formado parte de la tradición naval y el folklore marítimo durante siglos. Desde los “ojosâ€� egipcios, las águilas romanas, los dragones vikingos, hasta su desaparición con el nacimiento de los buques de acero en el siglo XX, el mascaron de proa ha sido parte fundamental de la historia naval, y de la identidad de los buques.En épocas en las que la población y especialmente la marinería no estaban mayoritariamente alfabetizada, el mascarón de proa, tenía el doble objeto de decorar y servir como identificación del buque.Hoy comienzo con el primero de una seria de post dedicados a este tema.Cutty SarkEl más famoso clipper inglés recibe su nombre, de una leyenda escocesa, segÃ...

Simplicidad.
2007-09-20 14:49:00
En tiempos de innovación y experimentación culinaria quiero defender la sencillez.Todos hemos estado en restaurantes-laboratorio, todos hemos disfrutado de nuevas texturas, nuevas formas de hacer las cosas y nuevas presentaciones.…Sin embargo hay días en los que tengo el instinto básico a flor de piel, y en esos días, lo mejor es volver a lo de siempre, platos sencillos, bien preparados… de los que no fallan.El motivo de que hoy os cuente esto, no es otro que un último descubrimiento, y su culpable resultado:Habitas tiernas con jamón y huevo fritoEl otro día probé una conserva de Ybarra (viva la publicidad gratuita!!), que me ha dejado maravillado.Se trata de unas habas tiernas, fritas, que quitan el sentido.Se preparan en 5 minutos (ni uno más), y son una delicia.Basta con abrir el bote, escurrirlo, ponerlo a calentar, añadirle jamón pasado al gusto, y un par de huevos fritos. Delicioso.La conjunción de yema -habita y el salado del jamón son algo próximo al éxta...

El Gigante de hielo. (Habbakuk)
2007-09-17 13:13:00
Hace unos días nuestro oficial de radio, reportaba sobre un proyecto de I+D de la segunda guerra mundial, ...que inicialmente me hizo dudar: ¿Super-friki, o super-fake? Así que he buscado algo más de información… Se trata de un proyecto inglés, para fabricar un portaaviones de hielo!! Bajo la premisa de la insumergibilidad del hielo, diseñaron un iceberg de proporciones colosales que les sirviera de aeropuerto flotante para la aviación aliada. Se calculaban esloras de hasta 600 metros, y desplazamientos impensables hasta entonces, de más de 2 millones de toneladas. Aunque parezca mentira, el proyecto pasó a fase de pruebas, y se comenzó a construir un modelo a escala es Canadá, en el lago Alberta. En el esquema se ve la comparación de tamaño con un barco de la época.Finalmente por problemas de coste y de plazos, el proyecto se canceló (uhmmm me suena familiar).Así que en el verano de 1943, desconectaron los sistemas de refrigeración, y el modelo se fue derriti...
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X-ray
2007-09-13 08:57:00
Después de un fin de semana de bricolage infame gracias a una de mis hermanitas :), tengo que dar gracias por no haber acabado como estos de aquí abajo.…si es que hay que tener mucho cuidado con los juguetes que utilizamos. Los carga el diablo.Ya metido en el tema he estado buscando por la red, radiografías curiosas… y como siempre, es increíble lo que llegas a encontrar en 5 minutos:Chapuzas médicas…..…hay otras demasiado “gores�.Y luego hay otra sección que yo titularía: …�Verá Doctor… es queeee…�La mejor es el intento de sacarse el consolador con las pinzas de la ensalada. ...que por supuesto también se quedaron atascadas..(veridico! extraido de un artículo de David W Munter, profesor y director de DePaul University Medical Center;) …. Por dios! Que no me inviten a cenar!!!.Como siempre, la wikipedia es la mar de ilustrativa (mejor en inglés); y ahí va un link curiosohttp://www.unusualxrays.eu/
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HEMC 14
2007-09-10 21:44:00
Contribución al hemc 14 - champiñónlurka es la anfitriona del hemc 14. , dedicado al champiñón...Es mi primera aportación, y supongo que no será la última.Hoy os presento: PASTA DE CHAMPIÑONES.Ingredientes500 gr. champiñones2 dientes de ajo2 yogures griegosZumo de limón / Aceite de olivaSal / Nuez moscadaElaboración:Limpiar (sin agua) y cortar los champiñones en láminas (5 mm)Poner en la bandeja del horno y tostar / secar a 150º-180º, junto con el ajo cortado en láminas (el ajo es opcional, depende de tus filias y tus fobias)Una vez secos (sin que se quemen), triturar los champiñones y mezclarlos con el yogur (el griego es más cremoso)Salpimentar al gusto, y añadir un poquito de zumo de limón y aceite de oliva al gustoEl objetivo es una pasta de textura untosa. La consistencia / liquidez ya es cosa de cada uno.Dejar enfriar, y servir con todo tipo de tostadas.En este tipo de platos, la diferencia la marca el tipo de pan / tostada que utilices. Hay infinidad de v...

Decisiones empresariales ¿?
2007-09-07 19:53:00
Hoy han despedido a una amiga.Esto a priori solamente debería ser una decisión empresarial, avalada por datos objetivos, y con un beneficio cuantificable para la compañía.A lo largo de mi carrera profesional, siempre he defendido y practicado algo que me enseñó mi padre:Las empresas no tienen alma.…y cuando es necesario prescindir de un trabajador, la mejor opción es hacerlo. Hacerlo de una manera correcta.Esto que parece lógica elemental, requiere sin embargo algo que escasea en demasía en nuestro tejido empresarial: Valentía y Elegancia.Hace poco leía un artículo sobre la gestión por competencias, y recuerdo un esquema que me pareció muy ilustrativo.El profesional competente se construye sobre 3 pilares:SaberSaber hacerSaber serHoy lamentablemente, no han sabido, no han sabido hacer, y lo que es más doloroso, no han sabido ser.Vivimos en el siglo XXI, en plena sociedad de la información… se habla de los trabajadores como el capital intangible de las empresas, c...
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San Queremos
2007-09-06 10:39:00
Ayer fue uno de mis santos Favoritos, al que le tengo gran devoción. Merece por tanto ser celebrado.Es estupendo, porque se celebra en todos los países (no importa religión), cada vez que a uno le apetece.Unos amigos aparecieron por casa, así que saqué una de las botellas de vino que uno guarda para ocasiones especiales, y que mejor ocasión que San Queremos.El vino en cuestión es “El Chaparral - 2005� un tinto Navarro de garnachas viejas, que ayer me dejo extasiado.Nobleza obliga…. Así que he de reconocer, que es un gran vino.Digo esto, porqué era un vino que ya había probado y sobre el que tenía alguna duda, (creo que fui víctima de una botella con problemas) pero ayer vi la luz, y soy un nuevo converso.Se trata de un vino con una capa más alta que media, con unos morados impresionantes, ligeramente evolucionados.En nariz es fruta madura, muy potente e interesante. En boca es muy amplio y goloso, con un tanino muy suave y el punto de acidez equilibrado. Un vino R...