Arroz caldoso con Agraz-Verjus y vieiras
2009-03-27 07:40:00 La Semana del pintxo me ha concedido una pequeña tregua, que he aprovechado para quedarme en casa y disfrutar cocinando, y experimentando con nuevos productos. Para esta receta he usado un ingrediente muy novedoso, que de momento sólo es accesible a través de los circuitos profesionales, un demiglace de vieira. Y otro ingrediente, mucho más fácil de conseguir, pero no por ello más conocido, el antiquísimo el Agraz-Verjus.La demiglace de vieira es un producto de la marca francesa Aromont, que forma parte de una gama de bases concentradas artesanales, producidas de forma semi-industrial, con procesos concretos de temperatura, presión y centrifugación, para conseguir la esencia de cada ingrediente. Disponen de diferentes variedades; anchoa, salmón ahumado, langosta, pollo, ternera, champiñones, foie al Armagnac, cordero, pescado, vieiras, verduras? y todos ellos, son productos totalmente naturales, cocinados lentamente y con bajo contenido en sal. Están ideados para elaborar fondos, ma...
By: I+D en mi cocina
Plan de mercadeo Arroz Yuna
2009-03-19 04:26:00 En la maestria, en el modulo de Mercadeo Agropecuario, a mi grupo nos toco desarrollar y elaborar un Plan de mercadeo de un producto agropecuario, en nuestro caso, elegimos el arroz e inventamos el arroz premiun Yuna, aqui el afiche que hicimos para la presentación.
Arroz venere con vieiras, aire de melisa y alioli de tomates secos
2009-02-14 11:28:00 Una receta especialmente indicada para este día de San Valentín, ya que su ingrediente principal, el arroz venere, hace referencia a la Diosa romana del amor, la mitológica Venús (Venere en italiano). Este precioso arroz integral de color ébano, tiene un intenso aroma a frutos secos, y es rico en proteínas y sales minerales. Combina especialmente con pescados, mariscos y crustáceos, y nada mejor para una fecha especial, que acompañarlo de unas vieiras. Al tratarse de un arroz de grano entero, necesita un tiempo de cocción mucho más prolongado que el arroz blanco, aproximadamente una hora.Este arroz negro venere, lo he conseguido a través Italian Delicat, una exclusiva tienda online de productos gourmet italianos. Entre su gran selección de artículos de alta gama, podéis encontrar pastas, arroces, setas, trufas, aceites, vinagres, confituras, mermeladas, licores, vinos, especias, conservas, te, cafés, y también dulces y chocolates.Italian Delicat dispone de productos tan originales c...
By: I+D en mi cocina
ARROZ "JOLLOF" (SENEGAL) (FOTO)
2008-09-25 22:54:00 En estos meses he hecho algunas recetas africanas para las chicas y chicos de YOK. Os las iré poniendo poco a poco. Aquí va la primera. INGREDIENTES (para 4 personas) 1 vaso de arroz 2 vasos de caldo de carne o pollo (puede ser de tetra-brick) ½ cebolla 1 calabacín 1 tomate 1 pimiento 1 diente de ajo 1 zanahoria grande 100 gr. de judías verdes 200 gr. de carne de ternera 1 loncha gruesa de jamón serrano (poco curado) Curry (una cucharadita) Sal, pimienta y aceite En una sartén echamos tres cucharadas de aceite y ponemos a calentar. Cortamos la carne en cubitos pequeños, salpimentamos y sofreímos en el aceite. Reservamos. Pelamos y picamos la cebolla, el ajo y el calabacín y pochamos en el aceite a fuego lento con una cucharadita de curry, hasta que la cebolla esté tierna. Reservamos también. Pelamos el tomate, despepitamos y picamos. En la misma sartén añadimos el pimiento cortado, la zanahoria pelada y cortada y las judías verdes sin las puntas ni los hilos cortadas también. S...
En Puerto Rico la guerra terminó con un ?arroz con pollo?
2008-08-27 06:20:00 Con arroz con pollo terminó la guerra en Puerto Rico* Por Kino García Osés y Hernández llegaron a la casa de un campesino, a quien pidieron algo de comer, olvidando ya el campo de batalla. El campesino, Gerardo González, comenzó a preparar un arroz con pollo para los inesperados visitantes. Humeaba su delicioso aroma ...
Arroz vegetariano
2008-06-03 20:53:00 Muchas veces hago arroz sólo con verduras, con las que hay en el frigo, o comprando expresamente un surtido de verduras. No queda muy vistoso, pero para mi es uno de los arroces más ricos… ¿o es que a mi me gusta mucho el arroz? Los ingredientes: 200 gr de arroz de bomba 2 alcachofas 10 espárragos verdes 1 pimiento ...
Arroz Blanco
2008-05-28 11:42:00 3 tablespoons olive oil1 ½ cups long grain rice1/4 cup minced white onion1 clove garlic, minced3 cups chicken, turkey or pork broth, or water1 teaspoon saltPlace the oil in a heavy pot or Dutch oven over medium heat, add the riceand cook, stirring frequently, for 3 − 4 minutes. The rice should not beallowed to brown. Add the onion and garlic and cook one minute more,stirring almost constantly. Stir the salt intothe broth, add it to the rice,bring to a boil, cover the pot, turn the heat to very low, and cook for 15minutes. Stir the rice, carefully, replace the top, turn off the heat andallow the rice to steam for 10 − 15 minutes.
Corona de arroz
2008-05-16 17:40:00 Este arroz se toma en caliente, pero está también muy rico frío, a modo de ensalada. Vale la pena hacerlo, porque es fácil y rápido. Yo lo he hecho en la thermomix, pero igualmente se puede preparar en microondas o en una sartén La receta es de Alicia. Yo la he hecho igual que ella, sólo ...
Pronostican un incremeto de la producción de arroz mundial
2008-05-13 03:42:00 La producción de arroz en Asia, Ãfrica y América Latina crecerá este año a niveles récord. Arroz Con Pollo La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) comunicó que se espera un incremento en la producción mundial del arroz, lo que llevarÃa a un aumento considerable de la agricultura mundial. Sin embago, advirtieron que los precios por el momento seguirán siendo altos. Esto sucederá mientras los acopios de los exportadores se vayan consumiendo. Se debe también a que muchos gobiernos, a fin de evitar la escasez, han establecido prohibiciones de exportación, impuestos o limitaciones a las cuotas. En estos momentos, indicó la FAO, sólo Tailandia, Pakistán y Estados Unidos siguen exportando sin restricciones. Para que los precios caigan, agregó, se necesitarán condiciones climáticas favorables en los próximos meses, y que los gobiernos levanten algunas de esas restricciones. Sin embargo, la Organización destacó que aún asà es muy poco probabl...
El mundo se prepara para una eventual escasez de arroz
2008-04-26 12:28:00 La carestía de ese cereal representa una carga económica adicional para los países, muchos de ellos pobres, que dependen de esa cosecha El Nacional La producción y el consumo global de arroz están bastante equilibrados este año, pero las reservas de cosechas anteriores son relativamente bajas, según el último informe del Consejo Internacional de Cereales. Se conoció en ...
Canciones de la telenovela "Arroz con leche"
2008-04-09 04:22:00 Arroz con leche es una de las telenovelas que alcanzado un gran número de seguidores que dÃa a dÃa no se pierden ni un capÃtulo. Cada escena nos cauitiva y nos hace engancharnos con la historia, pero la telenovela no serÃa tan sintonizada sino fuera por a la música que acompaña en cada escena cuando salen Fabio y Silvia, Amanda y Rodrigo. Gracias a los lectores de este blog quienes me escriben a
By: Mis5Sentidos.com
Sin tà - Jonny Sigal (Canción de la telenovela Arroz con leche )
2008-04-06 22:55:00 En cada paso del camino yo me pregunto cuantas veces se ha parado y se ha pensado sobre mi sin preocuparme por tus sentimientos y necesidades y aunque no lo creas siempre pienso en ti Ya se hace grande la distancia entre mi cuerpo y aquel que algún dÃa hice tuyo y se esfuman las palabras las caricias y mis deseos se confunden cuando pienso en ti Ya no quiero imaginar como será después cuando se
By: Mis5Sentidos.com
Arroz con Rompope y Pasas
2008-04-04 17:53:00 Ingredientes:1/2 l de leche2 tazas de arroz1 1/2 tazas de rompope1/2 taza de pasas1/4 taza de azúcar1 raja de canelaPreparación:Cocinar a fuego medio el arroz con la leche, el azúcar, la canela y 2 tazas de agua por 30 minutos.Agregar el rompope y las pasas y cocinar a fuego bajo por 10 minutos más.
Ensalada de arroz
2008-04-02 19:50:00 Por sus ingredientes esta ensalada resulta nutritiva, además de atractiva por sus colores.Ingredientes:½ taza de arroz10 hojas de lechuga de tu preferencia, lavada y desinfectada¼ de kilo de queso panela½ pechuga cocida y deshebrada2 jitomates3 rabanitos1 chile morrón verde¼ de una cebollaPara la vinagreta:6 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre de tu preferencia1 cucharada de mostazaSal y pimienta al gustoElaboración:Lavamos y ponemos a cocer el arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos la lechuga en trozos pequeños, hacemos lo mismo con los rabanitos, el queso y los jitomates. Retiramos las semillas del chile morrón y lo cortamos en tiras pequeñas y lo mas delgadas posible, lo mismo hacemos con la cebolla, en una tazón mezclamos todas las verduras incluyendo el queso el pollo y el arroz, ya para servir agregamos la vinagreta.Vinagreta:Colocamos todos los ingredientes, en un envase herméticamente cerrado y l...
By: Sazon y tips
Arroz con leche - sinopsis
2008-03-31 19:20:00 "Teresa", "Amanda" y "Belén", crecieron a la sombra de un padre que adoró a su mamá, no hasta su muerte, también después de la muerte, con la misma devoción del primer dÃa. A "Wenceslao" le duele "Manuela" como si el tiempo no hubiera pasado. Y asà estas tres hijas, una intelectual, otra sumisa y la otra inocente, viven el amor como una cosa única, inamovible: como una cadena perpetua, una
By: Mis5Sentidos.com
Pudin de Arroz Fácil
2008-03-27 04:04:00 Ingredientes:1 2/3 tazas de leche3/4 taza de crema1/4 taza de arroz de grano corto1 1/2 cdas de azúcar1/4 cdita de esencia de vainilla1/4 cdita de nuez moscada recién rallada1 hoja de laurelPreparación:Precalentar el horno a 150ºC (300ºF) y enmantequillar un molde con capacidad para 1 litro para horno.Mezclar el arroz, la leche, el azúcar, la crema y la esencia de vainilla y verter en el plato.Espolvorear con azúcar en polvo y nuez moscada y colocar la hoja de laurel en la parte superior.Hornear durante 3 horas y servir.
Arroz frito con verduras
2008-03-23 00:12:00 Para 3 personas- Apto para vegetarianos/veganos Ingredientes: 1 taza de arroz de grano largo 2 calabacines pequeños 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria mediana 1 diente de ajo triturado 1 cucharadita de jenjibre en polvo 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de cilantro fresco picado Preparación: Cocemos previamente la taza de arroz. Para ello, ponemos agua a hervir (3 tazas ...
Lime infused Salmon with Arroz Amarillo
2008-03-17 16:51:00 I am a huge fan of authentic cuisine; you know, the type that defines a region, a town a back-country or a family. It’s the recipes stored in the minds of elders, and handed down through careful teachings and hand-on knowledge. It’s why I love Saveur magazine- they are all about authentic cuisine and they ...
Arroz con Pollo
2008-02-25 22:23:00 Over the past year or so, I’ve learned that my favorite foods are the so-called “peasant” or “country” varieties: simple risottos, stews, braises, cheap cuts of meat, long-cooked vegetables thrown in a pot. It doesn’t matter where these dishes originate from, if a recipe says it’s a favorite of “the people,” “the farmers,” or ...
-ARROZ DE SETAS VARIADAS
2008-02-20 12:02:00 Este arroz surgió de improviso. He de comentar que la gracia del mismo es su sofrito, preparado muy suavemente y que quede el mismo de una textura como una mermelada. Lo dejé mientras iba haciendo otras cosas por la casa a fuego muy bajo. Espero que os guste y a la vez que os sirva.Ingredientes:-400 grs. arroz bomba-50 grs. ajo porro-60 grs. cebolla (1 cebolla pequeña)-300 grs. tomates-200 grs. setas variadas (La Sirena) una vez escaldadas-1 ajo pequeño-60 ml. vino blanco-10 grs. azúcar-120 ml. aceite de oliva-1 ½ L. agua mineral (para dar el hervor a las setas)-20 grs. mantequilla-parmesano, recién ralladoPreparación:-Preparar todos los ingredientes. Picar el ajo porro, la cebolla, los tomates, laminar el ajo. En un litro y medio del agua dar un hervor a las setas, colar y reservar el agua.-En una cazuela verter el aceite, una vez caliente echar la cebolla, una vez transparente añadir el ajo porro y el ajo laminado, cocer a fuego suave. Seguidamente verter el tomate y los ...
Tirando arroz
2008-02-14 00:30:00 Un trabajito para particulares.y feliz dia de los enamorados para todos!!!
By: Fixtorietas
Un grano de Arroz es una Persona
2008-01-30 12:44:00 Otra forma de VER las estadísticas. Montañas de arroz.Quizas el más curioso montón de todos es el que sale al final, el más grande, habla de Mata Amritanandamayi Math la mujer que lleva 30 años abrazando a gente lo cual nos lleva a una cifra de más de 26 millones de personas!
By: l3utterfish
¡Se busca leche, arroz, azúcar, carne, pollo, aceite y hasta papel sanitari
2008-01-19 01:38:00 El país del “NO HAY” Editorial de Informe Es triste reconocer que en calidad de vida, Venezuela pasó de ser una de las naciones privilegiadas a otra en la cual sus pobladores, pese a las mentiras del Gobierno, no consiguen muchos de los productos de primera necesidad a los cuales estábamos acostumbrados a consumir, independientemente de nuestra ...
Bocata de Arroz.
2007-12-09 09:59:00 bocatadearroz blog en el que el autor, ha sabido unir sus aficiones: El cine o la literatura, con los resúmenes de su vida escritos en clave humor. Entre sus últimos post podemos ver La suerte no es un número, en el que cuenta que aunque sea día 13 le han ocurrido cosas buenas. ¿Por qué te ...
By: Blog del Dia
Arroz oriental (Thermomix)
2007-11-20 20:04:00 Ingredientes:300 gr. de arroz1 pimiento verde italiano1 zanahoria1 cebolla1 huevo (para la tortilla)40 ml. de aceiteuna lata de champiñonesuna cucharada de curry4 cucharadas de salsa de sojaElaboración:En el vaso de la Thermomix echar la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo cortado a trozos.Picarlo a velocidad 4 durante unos 3 segundos y añadir 40 ml. de aceite. Freir 12 minutos, temperatura 100º y a velocidad 1. Una vez frito, poner la mariposa, echar los champiñones, añadir el curry y la salsa de soja y freir 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. A parte, en una sartén, hacer una tortilla a la francesa, cortarla a trozos y reservar.En un bol echar el sofrito del vaso de la Thermomix y añadir la tortilla. En el vaso de la Thermomix, sin lavarlo, echar 800 ml. de agua, poner el cestillo y echar el arroz. Cocer 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Una vez el arroz esté cocido, mezclar con el sofrito del bol (calentándolo en el microonda...
By: cocina con sabor
Hokusai en campos de arroz
2007-11-20 16:44:00 Cada año, desde 1993, los agricultores de arroz del pueblo japonés de Inakadate crean gigantes imágenes en sus campos de arroz. Para realizar estos dibujos combinan dos tipos de arroz: el kodaimai, con retoños de color morado y hojas amarillas, y el tsugaru, de hojas verdes. Este año, el...
By: La Guayaba Verde
Arroz Caldo
2007-11-19 07:55:00 Well, fall season is here in America and winter is just around the corner. Having said that for most of us Filipinos here in the U.S. or abroad our bodies are starting to look for something warm to... Filipino Food and Cooking! Recipes, cooking methods, and a whole lot more. A self-taught, enthusiastic Filipino cook blogging to share his knowledge and delicious personalized recipes with detailed pictures to others.
Arroz de Castanhas
2007-10-30 22:26:00 Arroz de castanhas piladas - à moda de Tarouca 250 g de castanhas piladas demolhadas e cozidas2 cebolas1,5 dl de azeite200 g de arroz1/2 l de caldo de carnesal e pimenta q.b.Aloure a cebola no azeite, junte o caldo de carne a ferver, o arroz lavado e as castanhas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer o arroz.Serve para acompanhar carne assada.Receita retirada de "Cozinha da Beira Alta - memória e tradição", de Ana Viale Moutinho. Clique para ver!
Recipe for Rice pudding (Arroz con leche)
2007-10-28 05:26:00 Blogger Cat posted a comment about how to make rice pudding. Rice pudding (Arroz con Leche) recipe. INGREDIENTS 1/2 cup short grained rice 4 cinnamon stick 1 (12 ounce) can evaporated milk 1 (14 ounce) can condensed milk 2 cups low fat milk 1 tablespoon vanilla extract 1/4 teaspoon salt 3/4 cup raisins (optional) DIRECTIONS Combine rice and cinn sticks. Bring to a boil over medium-high heat, then reduce heat to medium-low, cover, and simmer for 20 minutes until the rice is tender. While the rice is cooking, combine 2 cup of milk, the cinnamon stick, and anise in another saucepan over medium-high heat. Bring mixture to a low boil for 3 minutes, then remove saucepan from stove. Strain flavored water into a bowl and set aside, discarding cinnamon stick and anise pieces. After rice has simmered for 20 minutes, and over low heat, gradually stir evaporated milk and condensed milk into the rice. Mix in the cinnamon, vanilla, and salt. Add raisins, if desired. Continu...
¿Mojaste tú preciado Gadget? La Abuela dice: Mételo en arroz
2007-10-25 01:51:00 Si aunque no lo creas el arroz tiene la propiedad de absorber la humedad. Las abuelas tenían razón, por eso siempre le meten arroz a los saleros, para secar la humedad, para que la sal no se pegue y siempre salga (SAL la fina llego). Tags: Gadgets, Geek, TrucosOtras entradas que podrían estar relacionadas:Despertador VoladorGeek castigado?Truco: ...
That ain't no Arroz Con Pollo!
2007-10-09 21:33:00 Jennifer Lopez and her baby bump performed at Madison Square Garden last night and stopped by MTV's TRL as well...all the sequins and vertical stripes can't hide that bump and it sure isn't the arroz con pollo either! I guess she is waiting to hit that second trimester to announce it...not to mention she's on her promotional kick for her new album Brave...She did tease the audience during her show by saying:?God has finally blessed me ... ,? she told the eagerly awaiting crowd. ? ... to be here with you.??I don?t know how many of you know this ... ,? she told the thousands of screaming fans. ? ... but I released my first Spanish album this year.?via MSNBC
Paella del principiante
2007-09-26 11:56:00 La paella no solo es un plato típicamente español, sino que también es una manera fácil y rica de preparar un arroz. Para mi, es una de las primeras recetas que intenté cuando me fui a vivir solo y, por supuesto, una de las primeras que preparé para otros… Lo más interesante de esta receta es ...
Cultivar arroz com arte!
2007-09-23 19:50:00 No Japão os agricultores de Inakadate criam todos os anos arte usando diversas variedades de arroz. Veja outras exemplos desta pouco usual forma de arte que já começou a ter outros seguidores no Japão rural - Clique P.F.
Too Much Arroz con Pollo or Baby Bump?
2007-09-13 03:51:00 Jennifer Lopez walked the runway at a show and was sporting a stomach bump. Sorry for the shitty GettyImages watermark, but Wireimage is messing up. What do you think, pregnant or bloated? (One more pic here.) Posted by J
Arroz con bogavante
2007-09-05 09:00:00 El arroz con bogavante se puede preparar seco o caldoso. Yo lo hice seco y salió francamente rico Los ingredientes: 2 bogavantes 500 gr de arroz de bomba 4 dientes de ajo fileteados Un tomate maduro hecho daditos 2 ñoras o pimientos choriceros caldo de pescado o agua un poco de aceite de oliva unas hebras de azafrán sal Preparación: Hay que empezar partiendo el bogavante. Se ...
ARROZ EN PAELLA
2007-09-01 23:07:00 Un saludo a todos. Ya estoy de vuelta de mis vacaciones. Os quiero enseñar el arroz en paella que hicieron en casa de mi hermano. Era enorme y estaba buenísimo. Pongo en el título "arroz en paella"... Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
Japão produzirá etanol a partir da palha de arroz
2007-08-09 13:44:00 O Ministério de Agricultura do Japão anunciou hoje um projeto de produção de biocombustível através de partes não comestíveis do arroz, para evitar que os preços do alimento disparem no mercado. “Disponibilizamos da tecnologia para fabricar etanol a partir da palha do arroz. No entanto, apenas conseguimos bons resultados dentro do laboratório”, revelou o responsável pelo ...
Sarah's Arroz Con Pollo ( spanish chicken & rice ) Recipe
2007-08-04 02:16:00 Sarah's Arroz Con Pollo ( spanish chicken & rice )Package of cut up chicken or just thighs works well 1 Can chicken broth 1 can of pitted olives sliced ( save liquid) 1 jar of green olives stuffed with pimento sliced ( save liquid) 1 package frozen peas 1 onion diced 1 green pepper diced 1 small can of tomato sauce About 5 cloves of garlic chopped 1 pd box of rice ( I use carolina ) Spices: Adobo seasoning Pepper Oregano Goya Sazon Seasoning with anchiote 1 bay leaf Wash chicken pieces and dry. Place in a very large skillet with some oil and season with pepper, adobo and salt. Brown on both sides and remove to a plate and set aside. Add your onions, garlic and green peppers and saute till tender. Now add your tomato sauce and all the spices above. Measure the chicken broth and liquid you saved from the black and green olives. If you need to add water thats fine, try to round off the liquid to 4 cups of liquid. Add to the skillet and place the browned chicken back into the liquid. C...
Desenhos em Lugares Inusitados - Plantação de Arroz
2007-08-02 04:08:00 Todos os anos desde que 1993 os fazendeiros da cidade japonesa de Inakadate têm criado imagens em suas plantações com diferentes tipos de arroz, e acredite são verdadeiras. Se quiser ver mais imagens e conferir se realmente é verdade entre no site aqui.
Hokusai en campos de arroz
2007-07-30 15:26:00 Cada año, desde 1993, los agricultores de arroz del pueblo japonés de Inakadate crean gigantes imágenes en sus campos de arroz. Para realizar estos dibujos combinan dos tipos de arroz: el kodaimai, con retoños de color morado y hojas amarillas, y el tsugaru, de hojas verdes. Este año, el motivo ha sido los famosos dibujos de [[Hokusai]] del monte Fuji. Para ver el resto de los dibujos, haz click Vía: Pink Tentacle
By: La Guayaba Verde
Hokusai en campos de arroz
2007-07-30 10:26:00 Cada año, desde 1993, los agricultores de arroz del pueblo japonés de Inakadate crean gigantes imágenes en sus campos de...
By: La Guayaba Verde
Paella mixta
2007-07-27 20:00:00 El arroz en paella es uno de esos platos que tienen tantas recetas como cocineros. Las mejores paellas que hemos comido en casa eran las que hacían Pepe y Pepa, dos amigos valencianos. De ellos aprendí el orden en que se va hacien do el sofrito y las proporciones. Los ingredientes: Arroz de bomba 1 pimiento rojo 1 pimiento ...
ARROZ CON CALABACÍN Y CHAMPIÑONES
2007-07-16 13:49:00 Esta es una receta muy ligerita, y sobre todo fácil y rápida de hacer!!!IngredientesArroz (dos puñados)Medio calabacín2 champiñones grandesTomate frito (4 cucharadas más o menos)1 diente de ajo1 huevoLo primero es cocer el arroz en agua con sal.Pelamos y cortamos el calabacín en taquitos. Picamos el ajo y lo sofreímos en una cucharadita de aceite. Añadimos el calabacín y los champiñones y dejamos que se hagan a fuego lento.Añadimos el arroz y el tomate frito y damos unas vueltas.Añadimos un huevo, tapamos con una tapadera y dejamos que se haga a fuego lento (en 3-4 minutos está ya listo).Está muy rico!!!!¿A que es fácil?_________________
Mochi, arroz para aizcolaris
2007-07-15 18:35:00 No hace mucho que probé el mochi en su versión salada y me encanto. Lo he buscado en muchos comercios y me ha resultado muy complicado de encontrar. Ahora que he visto como se hace, sé que sólo necesito a un par de amigos un poco vascos, arroz glutinoso, un poco de te verde para darle color y a dar hostias, pues!
By: I+D en mi cocina
Arroz con leche (Thermomix)
2007-07-12 11:11:00 Ingredientes:1 litro de leche200 gr. de arroz100 gr. de azúcar1 rama de canelaPiel de un limónCanela en polvoElaboración:Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix, echar la leche, la rama de canela y la piel del limón, programar 10 minutos, 90º y velocidad 1. Con la máquina en marcha, echar el arroz y programar 20 minutos, 90º , giro a la izquierda y velocidad cuchara. A continuación echar el azúcar y programar la Thermomix 5 minutos, 90º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacar la rama de canela y la piel de limón y dejar reposar el arroz con leche unos 10 minutos dentro del vaso.Repartir el arroz con leche en cazuelitas de barro pequeñas o cualquier otro recipiente, dejar enfriar, espolvorear con canela en polvo y refrigerar.Servir frío.http://feeds.feedburner.co-m/cocinaconsaborblogspotcom http://www.text-link-ads.com/xm-l_blogger.php?inventory_key=J93-0O2SLO2XZN0F2L9SX&feed=1
By: cocina con sabor
-ARROZ CON BACALAO
2007-07-05 20:18:00 Ingredientes:-500 grs. arroz-300 grs. bacalao desmigado y desalado1’250 ml agua-150 grs. cebolla (aproximadamente 2)-75 grs. pimiento verde-1 ajo-1’25 ml. pimentón de La Vera-aceite de oliva Virgen-salPreparación:-Picar la cebolla, cortar el pimiento verde en juliana y picar bien menudo el ajo. Reservar.-Disponer el agua en un cazo y mantenerla bien caliente durante el proceso.-En una cazuela verter un chorretón de aceite. Cuando esté caliente verter el bacalao y dejar que cueza unos instantes. Retirar y reservar.-En este mismo aceite echar la cebolla, el pimiento verde y el ajo, sofreir a fuego bajo. Cuando lo veamos bien pochado verter de nuevo el bacalao.-Seguidamente echar el arroz y el pimentón. Rehogar unos segundos. Cubrir con el agua que ya tenemos bien caliente. Cocer hasta que esté a nuestro punto y si es necesario rectificar de sal en este momento.
ARROZ CON POLLO AL CURRY EN EL MICROONDAS
2007-07-03 14:12:00 Hoy he comprado una olla rápida para el microondas, así que la he estrenado con esta receta (he mezclado lo que tenía en casa y el resultado no estaba mal!!!!)INGREDIENTESDos pechugas de pollo limpias1/2 cebolla1 pimiento verde1 zanahoria2 dientes de ajo1/2 calabacín1 tomate rallado1 copita de vino fino1/2 taza de arrozAceite, sal, pimienta, colorante amarillo y curry en polvo.1 hoja de laurelPelamos y picamos las verduras. Echamos un poco de aceite en el fondo de la olla y ponemos el pollo salpimentado y cortado en taquitos.Ponemos las verduras encima.Añadimos el vino, la hojita de laurel y el tomate frito.Ponemos en el microondas con la olla tapada y los agujeros de vapor abiertos y dejamos a máxima potencia durante 20 minutos (o hasta que el pollo esté tierno, depende de nuestro microondas.Cuando el pollo esté tierno añadimos el arroz y 3/4 de taza de agua. Añadimos el curry en polvo (una cucharadita) y el colorante amarillo. Removemos, tapamos la olla y la dejamos a máxima poten... |
|
 |
|
 |
