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Tarjeta de invitación para la degustación de junio
2007-11-19 05:44:00 Desde ya estamos trabajando en la degustación del 23. Hasta ahora, todo va muy bien. Les enseño la tarjeta de invitación, diseñada, como es costumbre, por Eduardo López. Hagan click en la imagen para verla completa.
By: La Guayaba Verde
Fotos de la degustación Marzo 2007
2007-11-15 03:44:00 He colocado, un poco tarde, las imágenes de la degustación del pasado sábado. Salvo algunos detalles, la experiencia fue muy satisfactoria. Al los que asistieron, muchas gracias. A los que no pudieron venir, los esperamo para la próxima. Para ver la galería de fotos, click en la imagen.
By: La Guayaba Verde
Degustación de marzo 2007
2007-11-14 23:44:00 Te invitamos a la primera degustación del año 2007, que se realizará en nuestro...
By: La Guayaba Verde
Invitación a la degustación del mes de julio
2007-11-13 05:15:00 Celebrando los 439 años de la ciudad de Caracas. Degustación del mes de julio 29 de julio 2006 1:00 pm Costo: 55.000 Bs. Descorche de botella: 7.000 Bs. La mesa caraqueña, como ninguna otra en Venezuela, es una mesa cosmopolita. Los aportes de inmigrantes europeos y latinoamericanos desde mediados del siglo XX han configurado una forma...
By: La Guayaba Verde
Degustación de menú costeño
2007-11-13 04:45:00 El Universal, sábado 26 de junio, 2004 Eduardo Castañeda y Luis Eduardo Ascanio son dos chefs que se han formado bajo la tradición familiar y posteriormente hicieron pasantías con Edgar Leal y en el restaurante Pasha. Ahora tienen su propio comedor, La Guayaba Verde, ya que se empeñaron en que los...
By: La Guayaba Verde
Degustaci?n de julio 2006
2007-11-13 04:15:00 Celebrando los 439 a?os de la ciudad de Caracas. Degustaci?n del mes de julio 29 de julio 2006 1:00 pm Costo: 55.000 Bs. Descorche de botella: 7.000 Bs. La mesa caraque?a, como ninguna otra en Venezuela, es una mesa cosmopolita. Los aportes de inmigrantes europeos y latinoamericanos desde mediados del siglo XX...
By: La Guayaba Verde
Degustación con Francisco Abenante en Yantar
2007-10-31 13:10:00 El chef del Restaurante El Círculo, de Barquisimeto, preparará una degustación de siete platos, en perfecta armonía con los vinos españoles de Finca Omblanca, de D. O. Jumilla, al norte de Murcia, representados en Venezuela por Destilerías Unidas. Este es el menú: Bienvenida Carora en 3 movimientos: Pampuras con mantequilla negra y chicharrones,...
By: La Guayaba Verde
The Degu
2007-10-31 02:00:00 I ventured on over to the reptile/rodent/bunny/bird section of our local pet store, and came across a furry little rodent, that was mesmerizing to watch. Although I could never admit to enjoying a rodent (aren't they considered pests?), this one was had my attention for a while. It some ways, it was like a little fluffy stuffed animal, that you just want to hold in your hand. They were lively and friendly. A little research reveals more about this little pet:Degus are very social animals and can become very tame if handled from an early age. However, they do best if kept with other degus because of their social nature. They are playful and curious. Without social interaction and opportunity for exercise, they can be aggressive and neurotic. Degus are diurnal (active during the day). In the wild they live in communities (much like prairie dogs) and dig an elaborate system of burrows to live in.Degus need a large cage. For a couple of degus a minimum of 24 inches by 18 inches by 24 i...
By: The Pet Haven
Exotic Pets: Degu
2007-10-16 15:49:00 Degu belongs to the family of rodents. They are very friendly and intelligent pets when compared to other rodents. They are hassle free and demand less maintenance. Some people compare degus to chinchillas, squirrel and even gerbils. They have a tweed brown color and have a long tail with brush like hair at the end. ...
By: Pet Owner Club
Degust?ri de vinuri, la S?pt?mîna Româneasc?
2007-10-16 13:52:00 În ultima s?pt?mîn?, Hotelul "Continental" a g?zduit a VI-a edi?ie a S?pt?mînii Române?ti. Mîncarea tradi?ional? ?i obiceiurile române?ti au fost vedetele s?pt?mînii trecute în ?ase dintre hotelurile Continental printre care ?i cel din Suceava, singurul din Regiunea de Nord-Est, care apar?ine lan?ului hotelier "Continental Hotels". Un eveniment aparte în cadrul edi?iei din acest an a fost o degustare de vinuri alese, Val Duna, o marc? prin care se sus?in obiceiurile ?i tradi?iile române?ti. "La nivel de lan? hotelier, Val Duna este un fel de vin al casei, un vin mai agreat de publicul nostru", ne-a spus somelierul Cristi Ba?chir, manager food & beverage la Continental Hotels Suceava. Cert este c? vinurile Val Duna au f?cut obiectul unor degust?ri excep?ionale desf??urate în cadrul S?pt?mînii Române?ti. Astfel, prin persoana unui entuziast cunosc?tor al vinului, gazda Cristi Ba?chir, cei peste 30 de suceveni prezen?i la degustare, printre care ?i parlamentarul Uniunii Polonezilor...
By: Suceava
La Degustacion de la Calle
2007-10-03 07:12:00 Nuestro Trainner en pleno entrenamiento
By: Tomasnomas
Degustation Menu by Chefs Sunshine & Rob II
2007-10-01 02:26:00 Just three months after the first menu degustation hosted by Chefs Sunshine and Rob, I was back for another delicious adventure. This time I took my sister Ginny and treated her to the experience as an advanced birthday gift. She had never been to anything like this before so she was really excited when I picked her up for the dinner nearly two months after I made our reservations. We shared a
Un par de avispas degustando la masa de chorizo. Pincha en este enlace para
2007-09-25 22:46:00 Dos avispas dando buena cuenta de un plato de masa de chorizo. Un voraz insecto con una picadura muy dolorosa en algunas ocasiones. Septiembre de 2007.
MSN SideGuide To Be Used For Free Wifi
2007-09-21 02:26:00 InsideMicrosoft – Microsoft has released the first version of MSN SideGuide, the first version of a special sidebar users install in order to be able to use free ad-supported wifi networks it is testing in Portland and Oakland. The sidebar contains links to related MSN content, a small ad, MSN/MSNBC headlines, another small ad, and a ... read more
Degustación Gastronómica en Bolivia
2007-09-12 19:05:00 UNEY representó a Venezuela en la I Degustación Gastronómica en Bolivia Enmarcado en el VII Encuentro para la Promoción y Difusión del Patrimonio Inmaterial que se desarrolla (hasta este 15 de septiembre) en Santa Cruz de la Sierra en Bolivia, se celebró la I Degustación Gastronómica, evento donde se agrupan cocineros y chef provenientes de distintas partes del mundo para exponer, compartir y conocer la cultura gastronómica de las naciones que representan. Los participantes de esta primera degustación literalmente "se la comieron" en el desarrollo de la muestra y venta de comida preparada a base de maíz, eje temático de los talleres de gastronomía que también se iniciaron con muy buen pie; muestra que se efectuó en la plaza adyacente a la Catedral de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. El rector de la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY), Freddy Castillo Castellanos, integrante del grupo de venezolanos que participan en el evento, manifestó desde el país ...
By: Tomasnomas
Suyama peterson Deguchi
2007-09-11 05:15:00 "George Suyama, FAIA, founded our Seattle-based practice in 1971 and quickly became known for innovative designs that draw from the rich traditions of Japanese and Northwest Contemporary architecture. The hallmark of our internationally published work is its mastery of scale and proportion, sophisticated detailing and restrained material palette. Our pursuit of timeless and elegant design is recognized by numerous awards and established our reputation as one of the leading architecture firms in the Pacific Northwest.Renamed Suyama Peterson Deguchi in 2003, the firm has a professional staff of 16 located in a Belltown studio that houses our offices as well as the SuyamaSpace gallery and our new retail venture, 3 X 10. Our firm offers a comprehensive range of services from architecture to interiors and furniture design. Our award winning projects range from prized private residences to experimental retail boutiques." to find out more...Passage & Image from http://www.suyamapeterso...
By: architecture
Menú de degustación los jueves y viernes
2007-06-28 15:55:00 Después de las degustaciones siempre me ha quedado el mal sabor producido por el hecho de que todo ese esfuerzo se queda en un sólo día. La preparación de estos eventos llevan su tiempo, no sólo en la cocina, sino en internet o leyendo la bibliografía disponible. Por esta razón, me he aventurado a ofrecer un menú de degustación a partir de este jueves. En principio no sé si mantendré el mismo menú durante meses, hasta la próxima degustación, o si le haré algunas modificaciones. El precio será de 45.000 Bs. y consistirá en los siguientes platos: Abreboca Fritos de frijol con suero de leche y cilantro Primer plato Potaje de arvejas y amaranto, con crocante de chorizo carupanero Segundo plato Lomo prensado con ñoquis de plátano y peperonata Postre Mouse de mango y gelatina de jamaica Los esperamos.
By: La Guayaba Verde
Menú de degustación los jueves y viernes
2007-06-28 10:55:00 Después de las degustaciones siempre me ha quedado el mal sabor producido por el hecho de que todo ese esfuerzo...
By: La Guayaba Verde
Esiste davvero il vino al femminile? Una tavola rotonda con degustazioni a
2007-06-28 00:00:00 Mi è capitato non poche volte di trovarmi a discutere su quali siano le caratteristiche in un vino che possono richiamare sensazioni attribuibili alla sfera femminile o maschile. Premesso che è un po' luogo comune considerare tutto ciò che è "morbido", "rotondo", "dolce", appannaggio dell'altra metà del mondo, in realtà l'universo femminile è ben più complesso e variegato, e accenti come "forte", "intenso", "energico", possono essere tranquillamente condivisi. Ma questi elementi che possono definire in qualche modo l'indole di un vino, non è detto che rivelino se chi lo produce è un uomo o una donna. Quanto la mano e la testa femminile possono incidere sul prodotto finale al punto da renderlo distinguibile? E in che misura e modalità? E' davvero possibile il vino "femmina"? Questo è il tema della tavola rotonda "Vino di genere" che si svolgerà giovedì 12 luglio alle ore 10,00 presso i locali del Bastione San Filippo della Fortezza Medicea a Siena, storica sede dell'E...
Después de la degustación...
2007-06-26 01:57:00 La jornada del sábado fue más que satisfactoria. A pesar de que la asistencia no fue como lo esperaba, debido a múltiples causas, puedo afirmar que esta ha sido la degustación más trabajada y la más llevada a término por un equipo. Esta semana iré colocando fotos de lo platos y recetas. Gracias a María Luisa de Milsabores por la publicidad. Espero que la próxima vez asista. Gracias a las personas nos acompañaron, en especial a los nuevos comensales.
By: La Guayaba Verde
Después de la degustación...
2007-06-25 20:57:00 La jornada del sábado fue más que satisfactoria. A pesar de que la asistencia no fue como lo esperaba, debido...
By: La Guayaba Verde
Avances de la degustación de junio 2007 III
2007-06-22 01:22:00 Por hoy, hemos terminado el trabajo. Se hizo la prueba final del mouse, la cuarta para ser más exactos. Mañana y el sábado el volumen de trabajo será mayor. Hay que hacer la masa para los ñoquis de plátano.: hay que sancochar los plátanos, pasarlos por pasa puré y agregar el huevo y la sémola. También hay que hacer la peperonata. El plato que está más crudo es el potaje de arvejas. Falta picar la cebolla, el ajo y la papa. Y por supuesto, cocinar las arvejas. Hasta ahora, todo va muy bien. Las asistencia promete ser buena y sobre todo me gusta que vengan nuevos comensales, fruto, en gran medida, de las visitas de www.guayabaverde,com Ahora me voy a mi casa. Mañana la jornada empieza muy temprano.
By: La Guayaba Verde
Avances de la degustación de junio 2007 III
2007-06-21 20:22:00 Por hoy, hemos terminado el trabajo. Se hizo la prueba final del mouse, la cuarta para ser más exactos. Mañana...
By: La Guayaba Verde
Avances de la degustación de junio 2007 II
2007-06-21 18:00:00 Algunas personas me han preguntado qué vino traer a la degustación de este sábado 23. Si bien es cierto que el mejor vino es el que a uno le gusta, por lo menos eso dicen las nuevas tendencias, les propongo algunos de mis vinos favoritos. Para el potage de lentejas y los langostinos envueltos, les recomiendo el Castillo de Molina Reserva Chardonnay, el Etchart Torrontés-Chardonnay o el Palacio de Otazu Chadonnay. Para el lomo prensado, les recomiendo el Castillo de Molina Reserva 2003 Saugvignon, el Pata Negra Reserva o el Señorío de los Llanos Reserva. Espero que estas recomendaciones sean de utilidad . Nos vemos el sábado.
By: La Guayaba Verde
Avances de la degustación de junio 2007 I
2007-06-21 14:04:00 Desde ayer empezamos a trabajar formalmente en la degustación de este sábado, aunque el lomo prensado tiene ya una semana preparado, pues son cuatro días de prensado. El yinyabié también está preparado hace una semana. Los frijoles para el abreboca ya están limpios. Se pusieron a remojar casi tres kilos desde antier y ayer se procedió a frotarlos para que sacaran la concha y a molerlos para obtener la masa. Hoy se le agregará la cebolla y el ajo. Los langostinos ya se desconcharon y la pulpa para la mouse de siete kilos mango de bocado está licuada y colada. Seguiremos informando.
By: La Guayaba Verde
Avances de la degustación de junio 2007 II
2007-06-21 13:00:00 Algunas personas me han preguntado qué vino traer a la degustación de este sábado 23. Si bien es cierto...
By: La Guayaba Verde
Avances de la degustación de junio 2007 I
2007-06-21 09:04:00 Desde ayer empezamos a trabajar formalmente en la degustación de este sábado (http://www.guayabaverde.com/bl-og/degustaciones/tarjeta-de-inv-itaci-n-para-la-degustaci-n-de--2.html), aunque el lomo prensado tiene ya una...
By: La Guayaba Verde
Tarjeta de invitación para la degustación de junio
2007-06-15 18:03:00 Desde ya estamos trabajando en la degustación del 23. Hasta ahora, todo va muy bien. Les enseño la tarjeta de invitación, diseñada, como es costumbre, por Eduardo López. Hagan click en la imagen para verla completa.
By: La Guayaba Verde
Tarjeta de invitación para la degustación de junio
2007-06-15 13:03:00 Desde ya estamos trabajando en la degustación del 23. Hasta ahora, todo va muy bien. Les enseño la tarjeta de invitación,...
By: La Guayaba Verde
Menú de la degustación de junio
2007-06-13 02:11:00 Por fin tengo listo el menú de la próxima degustación, que será el sábado 23 de junio a la 01:00 pm. El costo por persona es 85.000 Bs. e incluye el descorche de vinos. Para más información se pueden comunicar con nosotros a través del correo restaurante@guayabaverde.com, o por los teléfonos 4155063 y 0416-6069223. Cocktail de bienvenida Yinyabié Abreboca Fritos de frijol con suero de leche y cilantro Primer plato Potaje de arvejas y amaranto, con crocante de chorizo carupanero Segundo plato Langostinos envueltos en ocumo sobre guacamole y pistacho Transición Sorbete de tomate Tercer plato Lomo prensado con ñoquis de plátano y peperonata Postre Mouse de mango y gelatina de jamaica Pous café Ron macuro Los esperamos
By: La Guayaba Verde
Menú de la degustación de junio
2007-06-12 21:11:00 Por fin tengo listo el menú de la próxima degustación, que será el sábado 23 de junio a la 01:00...
By: La Guayaba Verde
Duck Degustation at Isis Brasserie
2007-05-28 12:47:00 Isis Brasserie is one of the places in town that I would recommend anyone to go to for some seriously good food. Chef Jason Peppler and his team have, in the past, provided Bev and I with some of our top dining experiences here in Brisbane. For all you food lovers out there, you might like to know that they're running a special degustation menu exclusively for the months of May and June. I have attached the degustation menu here. The menu costs $95 for 9 courses of food, and $155 for food and matching wines.The feature of this degustation is duck. And my oh my, these people really know how to turn the feature ingredient inside out, manipulating the humble canard into shapes and forms that go beyond our immediate expectations. Lo and behold, duck neck skins, duck eggs, duck livers, duck wings, duck blood, and the entire duck works found their way onto our plates in the most refined and elegant manner.There was an article in The Age about the dawn of the degustation menu age, and how...
By: Eat Brisbane
Duck Degustation at Isis Brasserie
2007-05-28 12:47:00 Isis Brasserie is one of the places in town that I would recommend anyone to go to for some seriously good food. Chef Jason Peppler and his team have, in the past, provided Bev and I with some of our top dining experiences here in Brisbane. For all you food lovers out there, you might like to know that they're running a special degustation menu exclusively for the months of May and June. I have attached the degustation menu here. The menu costs $95 for 9 courses of food, and $155 for food and matching wines.The feature of this degustation is duck. And my oh my, these people really know how to turn the feature ingredient inside out, manipulating the humble canard into shapes and forms that go beyond our immediate expectations. Lo and behold, duck neck skins, duck eggs, duck livers, duck wings, duck blood, and the entire duck works found their way onto our plates in the most refined and elegant manner.There was an article in The Age about the dawn of the degustation menu age, and how...
By: Eat Brisbane
Degustación en el CAFÉ del MUSEO
2007-04-24 17:28:00 La cocina Venezolana esta presente en el Café del Museo y aquí una muestra de la degustación presentada por la chef Irina Pedroza ayer 23 de abril La mesa esta servida La Chef en pleno Las Muy Queridas AREPAS de chicharron Ensalada de Rúcula con Tequeños de Queso de Cabra e Higos Frescos Ensalada de Lau lau Ahumado con Merey en dos Tiempos El exquisito Lomo Prensado, Frijoles con Arroz y Plátanos en almíbar Centro de Lomito al aroma del Carbón Chips de Ocumo Blanco y Polenta Isla Flotante con Crema Inglesa de Ponche Crema
By: Tomasnomas
Degussa to exhibit LiIon equipped Civic hybrid at SAE Congress
2007-04-07 21:56:00 Filed under: Hydrogen Specialty chemical manufacturer Degussa started producing lithium ion battery electrodes at a plant in Germany in late 2006. Later this month at the SAE World Congress the company will be showing off a Honda Civic Hybrid carrying a lithium ion battery in place of it’s production nickel metal hydride unit. The battery in ...
IX ENCONTRO DEGUSTACION DO MILLO CORVO
2007-03-20 17:26:00 En el foro de http://www.tierrafolk.com/foroe-s/index.php?topic=451.0 aparece esta noticia sobre el proximo encuentro degustacion.Aquí os dejamos el programa. Podéis ver el cartel y una breve crónica del Encuentro del año pasado en el blog http://va...
By: MOSICA Y PAROLAS
Fotos de la degustación Marzo 2007
2007-03-09 12:38:00 He colocado, un poco tarde, las imágenes de la degustación del pasado sábado. Salvo algunos detalles, la experiencia fue muy...
By: La Guayaba Verde
CORSO di Formazione (Training) BASE di approccio alla degustazione Cibo/Vi
2007-03-05 08:48:00 Eccoci!Nel corso di questi mesi, numerose sono state le vostre sollecitazioninel fornirmi lo spunto per pensare ed organizzare in collaborazione con alcuni importanti professionisti del settore , un percorso di formazione professionale dedicato a chi sta dalla parte del Cliente.E’ stato lo stesso Gualtiero Marchesi che rivolge spesso a ispettori , critici, gourmet, recensori, blogger ,"guidatoli", ma anche "semplici" clienti, la medesima domanda… a tutti coloro che si permettono di scrivere o esprimere semplicemente "pareri" in seguito alla visita presso il suo ristorante....“Lei che basi ha per giudicare i nostri piatti , per valutare con coerenza il nostro lavoro ? “ …Per rassicurare Marchesi sul fatto che sia necessario un percorso di crescita “certificato†anche per gli aspiranti Gourmet / "critici"… ho pensato di organizzare coinvolgendo come docenti gli stessi professionisti (Chef, Sommelier, Maitre) del settore una serie di corsi suddivisi a moduli per vari am...
Platos de la degustación de mayo 2006
2006-12-02 15:41:05 Vuelvo a colocar las fotos de los platos de la degustación pasasa, realizada en Mayo. Y ya estamos preparando la próxima que será a finales de este mes. Technorati : GUAEVENTOS
By: La Guayaba Verde
Degustación de mayo 2006
2006-12-02 15:41:05 Vuelvo a colocar una selección de fotos de la degustación que tuvimos el 6 de mayo de 2006. Muchas caras de satisfacción, como podrán ver. Technorati : GUAEVENTOS
By: La Guayaba Verde
Invitación a la degustación del mes de julio
2006-11-27 08:21:00 Celebrando los 439 años de la ciudad de Caracas. Degustación del mes de julio 29 de julio 2006 1:00 pm Costo: 55.000 Bs. Descorche...
By: La Guayaba Verde
Degustación de menú costeño
2006-11-27 08:20:00 El Universal, sábado 26 de junio, 2004 Eduardo Castañeda y Luis Eduardo Ascanio son dos chefs...
By: La Guayaba Verde
Degustación de julio 2006
2006-11-27 08:19:00 Celebrando los 439 años de la ciudad de Caracas. Degustación del mes de julio 29 de julio 2006 1:00 pm Costo: 55.000...
By: La Guayaba Verde
"Benvenuta Vendemmia", visite in cantina, degustazioni e iti
2006-09-20 17:00:08 Il vino di Puglia e i suoi territori torna protagonista con l`ottava edizione di ?Benvenuta Vendemmia?, l`evento organizzato dal Movimento Turismo del Vino per domenica 1 ottobre. Per le migliaia di turisti ed appassionati anche quest`anno la duplice opportunità di visitare le cantine, incontrare i produttori e partecipare agli speciali itinerari in treno d`epoca o in bicicletta.?Dopo Cantine Aperte e Calici di stelle, Benvenuta Vendemmia completa il calendario degli appuntamenti con le aziende associate al Movimento Turismo del Vino Puglia ? spiega Vittoria Cisonno, presidente dell`associazione ? e rappresenta un altro momento importante nel percorso di conoscenza e valorizzazione delle risorse agroalimentari del nostro territorio?.Un`intera giornata dedicata alle visite in cantina e ai vigneti, assaporando la straordinaria atmosfera di questa stagione vinicola e degustando i vini di produzione, da quelli appena imbottigliati alle annate più remote. In molte cantine, inoltre, i vis...
Sagra del pecorino, Una settimana tra degustazioni, escursio
2006-08-24 20:24:02 Prenderà inizio il 27 agosto per concludersi il 3 settembre la 34esima Sagra del ?Pecorino di Filiano? e dei prodotti lattiero caseari.In mostra, per un?intera settimana, la gastronomia ma anche il territorio, attraverso un filo conduttore riassunto nello slogan ?Sentieri e sapori?.?Questo progetto ci ha offerto la possibilità di costruire un evento di grande spessore, che per una settimana metterà al centro dell?attenzione Filiano con il suo prodotto tipico di punta ma anche con il nostro importante patrimonio culturale e naturale ? spiega il sindaco, Leonardo Santarsiero -.Nei sette giorni del cartellone si potranno effettuare escursioni sui numerosi sentieri che attraversano i nostri boschi e visite guidate presso le nostre riserve antropologiche I Pisconi e Agromonte-Spacciaboschi, istituite nel 1972 dal Corpo Forestale dello Stato per tutelare il sito delle Pitture Rupestri di Riparo Ranaldi risalenti al Mesolitico e i ruderi di un insediamento medioevale?.?Gli spettacoli, le m...
El Papa degustará un menú de productos del país de Arola y Torreblanca
2006-07-10 17:29:00 El Papa Benedicto XVI disfrutará durante su viaje de regreso de un menú compuesto por los mejores productos del país elaborado por el chef catalán Sergi Arola y el repostero de Elda (Alicante) Paco Torreblanca, según informaron hoy fuentes de Iberia.Con el objetivo de dar a conocer la cultura y gastronomía españolas, Iberia ha querido aprovechar la oportunidad que le rinde la visita de Benedicto XVI para diseñar un servicio de restauración basado en productos puramente españoles.Entre otros productos, se ofrecerá horchata valenciana, jamón ibérico de bellota, quesos de Los Inores y Mahón, vinos de Somontano y de Ribera de Duero y cava catalán.El menú ha sido diseñado por el chef Sergi Arola y los postres por Paco ToreblancaMaster Chef Ruben Giffuni
By: Ruben Giffuni
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