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Rezept: Bratlinge aus Kartoffelpüree mit Sauerkraut
2008-02-20 16:13:00 Nette Mahlzeit für Abends oder auch Mittags, Bratlinge aus Kartoffelpüree, wenig Fett und kostengünstig. Die Zutaten (2 Personen) : 1 Beutel Kartoffelpüree 100 ML Milch (1.5 %) 400 Gramm Weinkraut etwas ÖL Gewürze Die Zubereitung : Sehr “simpel” das Püree nach Anleitung zubereiten, Sauerkraut nach Anleitung zubereiten. Das Püree mit leckeren Gewürzen versehen, passen tun zum Beispiel Muskat , Salz , Pfeffer, frische Kräuter. Aus der Masse 4 - 5 “Pfannkuchen” formen und mit etwas ÖL in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem Sauerkraut auf einem Teller anrichten und genießen, eignet sich auch gut als Beilage zu einem Putenschnitzel, Steak etc. Die Nährwerte : Knapp 500 Kalorien für das gesamte Essen. [Ratings] Gerne dürfen Sie unsere Artikel verlinken !
By: Dicke Deutsche
Sauerkrautsuppe mit Chorizo-Chips
2008-02-14 00:00:00 Bei dieser Suppe habe ich die Chorizo ersetzt, bei der Suppe dieser Woche konnte ich auf einen spanischen Import zurückgreifen. So stand der Umsetzung der Sauerkrautsuppe mit Chorizo-Chips nichts mehr im Wege. Hat sehr lecker geschmeckt! ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Sauerkrautsuppe mit Chorizo-ChipsKategorien: SuppeMenge: 4 Personen Zutaten 1 Zwiebel750Gramm Kartoffeln2E-ssl. Öl1Essl. Tomatenmark1Essl.- Gemüsebrühe1Teel. Thymian, getrocknet500Gramm Mildes Bio-Sauerkraut150Gramm Chorizo,- span. Paprikawurst oder Cabanossi Salz, Pfeffer Quelle LECKER, Kochen & Genießen, Januar+Februar 2008 Erfasst *RK* 12.02.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung 1. Zwiebel schälen und würteln. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Erst Kartoffeln, dann Tomatenmark darin andünsten. 1 l Wasser, Brühe und Thymian einrühren, aufkochen. Zugedeckt 5-10 Minuten köcheln. 2. Sauerkraut in die Supp...
By: Kuechenlatein
Alsatian Pork with Sauerkraut (Choucroute Garnie a la Alsacienne) recipe
2008-01-30 10:13:00 The Alsace-Lorraine region blends French and German cuisine. 4 slices bacon, cut into 1-inch pieces1 medium onion, chopped1 (16 ounce) can sauerkraut, drained1 to 2 tablespoons packed brown sugar2 medium potatoes, cut into fourths2 tart apples, sliced12 juniper berries (optional) 6 black peppercorns2 whole cloves1 sprig parsley1 bay leaf4 smoked pork chops, 1/2-inch thick4 frankfurters, slashed diagonally2 cups chicken broth Cook and stir bacon and onion in Dutch oven or 12-inch skillet until bacon is crisp; drain. Stir in sauerkraut and brown sugar. Add potatoes and apples. Tie juniper berries, peppercorns, cloves, parsley and bay leaf in cheesecloth bag or place in tea ball; add to sauerkraut. Add pork chops and frankfurters. Pour chicken broth over meat. Heat to boiling; reduce heat. Cover and simmer until meat is done and potatoes are tender, about 30 minutes. Remove spice bag. Remove sauerkraut, potatoes and apples to large platter with slotted spoon. Arrange meat around edg...
Sauerkraut with Smoked Sausage
2007-11-01 18:54:00 Maybe really Dutch and it is very easy to make it. Cook 500g sauerkraut with 4 tablespoons water for 25 minutes until it is done. After 10 minutes put on top of the sauerkraut a smoked sausage. Also cook about 750g peeled potatoes in about 25 minutes until done. Drain the potatoes and mash ...
By: Brutsellog.com
Sauerkrautwrap mit Rostbratwürstchen
2007-11-01 00:00:00 Bratwurst mit Sauerkraut ist ein Klassiker, den man uns Deutschen im Ausland gerne nachsagt. Hier kommt er "mexikanisch" daher: Sauerkrautwrap mit Rostbratwürstchen Das Gericht ist schnell zubereitet und ausgesprochen lecker, wie mir mein Zweitgeborener bestätigte. Er hat freiwillig den 2. Wrap nachgenommen. Ich habe statt der ursprungsgeschützten Nürnberger Rostbratwürstchen ein in der Region hergestelltes Produkt verwendet. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Sauerkrautwrap mit Nürnberger WürstchenKategorien: HauptspeiseMenge: 4 Personen Zutaten 1Essl. Öl12 Nürnberger Rostbratwürstchen100Gramm Schma-nd1Essl. TK-Petersilie2Essl. Li-mettensaft Salz, Pfeffer1mittl. Zwiebel1Dose (85-0 ml) Sauerkraut-1Teel. Kreuzkümmelsa-men1Pack. Weizentortillas, 8 Stück 20 cm Ø Cayennepfeffer Holzspießc-hen Quelle LECKER, Kochen & Genießen, November 2007 Erfasst *RK* 01.11.2007 von Ulrike Westphal Zubereitung 1. ÖL in einer Pfanne erhitzen, Würstchen darin rundherum ...
By: Kuechenlatein
Do Bloggers Eat Sauerkraut?
2007-10-13 07:37:00 About this time every year, I help make a huge batch of sauerkraut. This cures until the end of November and then we can it and divide up the jars. But for some reason, no one in the family is interested in gathering or grating cabbage this year. I may have to use my small crock and put some up on my own. I'm out of last year's batch. read more
By: Communati.com
Sauerkraut Casserole
2007-09-21 15:44:00 1 lb Italian sausage, mild cut into 1-inch slices 1 Onion, lg. chopped 2 Apples; peeled and quartered 1 can Sauerkraut, 27oz; undrained 1 c water 1/2 c Brown sugar; packed 2 ts Caraway seed In a skillet, cook sausage and onion until sausage is brown and onion is tender; drain. Stir in apples, sauerkraut, water, brown sugar and caraway seed. Transfer ...
Sauerkraut Casserole
2007-09-21 15:44:00 1 lb Italian sausage, mild cut into 1-inch slices 1 Onion, lg. chopped 2 Apples; peeled and quartered 1 can Sauerkraut, 27oz; undrained 1 c water 1/2 c Brown sugar; packed 2 ts Caraway seed In a skillet, cook sausage and onion until sausage is brown and onion is tender; drain. Stir in apples, sauerkraut, water, brown sugar and caraway seed. Transfer ...
Baked Turnip and Sauerkraut Casserole
2007-07-13 22:33:00 1 tsp vegetable oil 1 onion — diced 1 lb sauerkraut 1 tsp caraway seeds 4 turnips — sliced 1/4 c spicy brown mustard Steam the turnip slices until tender-crisp. Preheat oven to 350 degrees F. In a large skillet, saute onions in oil. Grease a 2-quart casserole dish = and make a layer of sauerkraut and caraway seeds. Add turnips and mustard in ...
Kann ich ein gutes Sauerkraut haben ?
2006-12-06 04:17:03 Heute habe ich Sauerkraut gegessen !!es war ein magischer MomentBon, arrêtons de plaisanter, que de bonne nouvelles, je disais que j'avais manger de la choucroute, oh oui, c'est bon !!Je n'ai pas grand chose à dire de plus, sinon, que je me prépare physiquement pour mon super voyage ce week-end à Bonn, mmhGuten Tag sehr geehrte Frau! Kann ich ein gutes Sauerkraut haben ?Il va falloir que j'investisse dans un parapluie !! Avez-vous vu le temps qu'il fait !!Er regnet, ScheißeBordell* (il pleut, bor*** de Me****) !!Vous avez vu comme j'ai un bon Allemand, peut-être que j'y rencontrerai la personne qui me ferai chavirer mon coeur Oh, Nathan nicht der Regen ich liebe dichVous avez vu, je suis un vrai belge:Ich bin ein verliebtes blogguer, und ich brenne von Verlangen dich kommen zu sehen zu lesen mein blog, es ist mein Recht, dich ihn zu bitten, ich bin ein blogguer verliebt, und ich spreche dir deutlich, und du mußt wissen, da&s...
Typisch deutsch? Bratwurst mit Sauerkraut
2006-09-08 17:12:24 Das neue Schuljahr hat auch unseren Tagesablauf umorganisiert. Jetzt essen Henning und ich immer zusammen zu Mittag, während die anderen beiden Herren außer Haus speisen. Das gab es heute: Aber nicht irgendein Sauerkraut sondern tomatisiertes Sauerkraut. Lecker! ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Tomatisiertes Sauerkraut Kategorien: VOX, Tim Mälzer Menge: 4-6 Personen 500 Gramm Frisches Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Olivenöl 2 Essl. Tomatenmark 200 ml Weißwein 2 Lorbeerblätter Honig Salz, weißer Pfeffer ============================ QUELLE ============================ VOX 11.12.2003 -- Erfasst *RK* 29.02.2004 von -- Ulrike Westphal@Küchenlatein Das frische Sauerkraut unter fließendem Wasser abspülen, ausdrücken und abtropfen lassen. Für das Sauerkraut die Z...
By: Kuechenlatein
Sauerkraut Soup
2006-05-24 06:36:00 Ingredients 4 quarts sauerkraut 1 Otto’s ham hock 4 large potatoes 2 cups diced ham water to cover 2 tablespoons paprika Instructions Put ham hock and sauerkraut in Dutch oven or heavy soup pot. Cook on medium high for 2 to 3 hours. Add enough water during cooking to keep moist so sauerkraut does not burn. Dice the potatoes and add to pot. Add enough water to cover ingredients. Cook until potatoes are tender. Add ham. Take ham hock out to cool before dicing, then return back to soup. Add paprika and serve. Serves 6-8 Recipe compliments of Gretchen Eichentopf, Otto’s Sausage Kitchen |
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