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SENIGALLIA (AN): OLIO NEL METANO, DISSEQUESTRATO L?IMPIANTO
2008-05-15 00:00:00 Si è chiusa positivamente, con il dissequestro dell?impianto per l?erogazione del metano, la disavventura di un benzinaio senigalliese durata oltre due mesi. Per approfondire la notizia (fornita da metanoauto.com - Ultime notizie) Clicka qui Thanks to Elliott Back
Ristorante Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN) - Chef Moreno Cedroni
2007-04-18 08:08:00 Provato a Pranzo Giovedì 29 Marzo 2007Sono in molti che si chiedono il perchè della seconda stella Michelin a Moreno Cedroni e non a Mauro Uliassi e perchè non a tutti e due fin da subito come nel caso dell'attribuzione della prima stella, io mi sono dato la seguente risposta...Aperto dal 24 Aprile 1984 , Moreno è partito 6 anni prima di Uliassi sulla piazza di Senigallia, dimostrando una maggiore attenzione alla cantina ed al servizio, intervenendo anche sulla location (sala), Michelin nell'ultima edizione gli attribuisce per primo la seconda stella. Detto che in ogni caso stiamo parlando di due tipologie di cucina diverse, entrambe di altissimo livello, e di due autentici fuoriclasse, il sottoscritto e qui lo dico e lo scrivo perchè avete già iniziato a chiedere per e-mail , chi dei due preferisco.. per proprio gusto personale preferisce delle due la cucina di Mauro Uliassi.E lo dico perchè a differenza di alcuni scienziati della forchetta davvero ruffiani che vanno per ristoran...
Ristorante ULIASSI - Senigallia (AN)
2006-12-05 09:20:01 Provato a Pranzo Venerdì 3 Novembre 2006Volevo pubblicare questa recensione per festeggiare le due stelle Michelin attribuite allo Chef Mauro Uliassi che con la sorella Katia manda avanti un grandissimo ristorante di eccellenza in quel di Senigallia (AN) , ma ho paura che dovremo attendere un altro anno (per le due stelle) , in questo "giro" , ben 5 promozioni , e considerata la promozione del collega Moreno Cedroni, sito nella stessa Senigallia, forse era difficile per i Francesi giustificare due nuovi due stelle a poche centinaia di metri...Per le guide, Michelin (una stella) , Gambero Rosso Tre Forchette 90 (Cucina 54) , Espresso (17,5/20)In Foto uno scorcio della sala.Uno stile essenziale, molto "americano" ma al tempo stesso confortevole e che mette decisamente a proprio agio.Mise en placeEssenziale.Accidenti... quella tovaglia per le due stelle è da stirare... ;-)Un servizio ottimamente eseguito, con grande "mestiere" abituato ai grandi "numeri" , il locale arriverà a riempirs... |
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