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HEMC 21: Solomillo marinado en soja sobre cama de verduras con salsa de fue
2008-04-20 22:32:00 Un mes más acudo a la cita de Hecho en mi cocina, en esta ocasión dedicado a la soja.Mi receta para este mes:Solomillo marinado en soja sobre cama de verduras con salsa de fuego.Un plato muy sencillo. Ingredientes:1 solomillo de cerdo1 Puerro1 CalabacínBrotes de sojaSalsa de sojaSalsa de "fuego"Preparación:Se corta el solomillo en tacos y se pone a marinar con salsa de soja en una bolsa de congelar alimentos. ¿Porqué en una bolsa? de esta manera consigues cubrirlo todo con muy poca salsa, y garantizas el contacto homogeneo con la marinada. Se deja marinando de un día para otro.Se corta el puerro en juliana, y se cortan unas láminas de calabacín extra finas.Se dora el puerro hasta que esté dorado. Se pasan las tiras de calabacín por la plancha con un poquito de pimienta. Se sofríen los brotes de soja, y se les añade un poco de salsa de soja.Se dora el solomillo a la plancha a fuego fuerte.Una vez hechos todos los ingredientes se montan en un molde:Primero el calabacín, luego los brot...
Encrucijada ruralista. Si no levantan los piquetes donde se meterán la soja
2008-03-31 10:22:00 El conflicto pone a los productores frente a una encrucijadaLa exportación de soja, en riesgo por el lockout Por Fernando Krakowiak Las entidades del campo iniciaron el lockout para preservar la renta que obtienen con la soja, pero el conflicto se extendió tanto que ahora algunos ruralistas también buscan forzar una solución para que los cortes de ...
Ambiente: Etanol pode ser mais nocivo do que a gasolina
2008-01-09 17:58:00 A utilização de etanol produzido a partir de cana-de-açúcar, soja e de milho pode ser mais nociva ao ambiente do que a gasolina, segundo um recente artigo de um investigador norte-americano. William Laurance, do Instituto de Pesquisas Tropicais Smithsonian, com sede no Panamá, disse à Agência Lusa que o etanol produz um volume até 60 por ...
Relación entre la soja y la fertilidad masculina
2007-10-17 00:17:00 El consumo de isoflavonas de soja, que tanto nos recomiendan tomar a las mujeres, sobre todo durante la menopausia por ser estrógenos naturales, parece ser que para los hombres no es tan buena, porque puede reducir la calidad del esperma.En el estudio aún en fase preliminar habÃa una diferencia de un 40%, en la calidad del esperma entre quienes consumÃan soja y quienes no lo hacÃan.TodavÃa tienen que comprobar factores como el sobrepeso y no les cuadra que en Asia con la de soja que se consume no tengan problemas de fertilidad.Pues ya sabes, si eres hombre y pretendes procrear, ojo con la soja.VÃa:20minutos
By: mi ventana
Soja ?asfixia Amazônia?, diz francês ?Le Monde?
2007-09-19 12:01:00 Uma reportagem do jornal Le Monde afirma que a Amazônia se encontra “asfixiada pela soja”. O longo texto do vespertino francês afirma que a commodity é “um dos mais ferozes inimigos da floresta brasileira”. “Está a floresta condenada? Desde 1960, um quinto de sua superfície já foi derrubada. Hoje, é a cultura da soja que a ameaça”, ...
Wraps met Kip, Paprika en Zoete Soja Saus
2007-06-13 19:21:00 Bak in de hete olie 1 gesneden ui. Als de ui bruin is voeg je 1 in blokjes gesneden kipfilet en bak dit ook bruin. Dan doe je er 1 in reepjes gesneden groene paprika bij en roerbak dit mee voor een minuut of vijf. Voeg dan 1/2 flesje Conimex Zoete Soja woksaus toe en ...
By: Brutsellog.com
EMPATATA DE POLLO EN SALSA DE SOJA
2007-06-13 18:59:00 Noooo, no me he equivocado, el invento es una empatata, es decir, una empanada, pero en vez de con pan, con patata INGREDIENTES1 kg. patatasPollo en tiras (estos son contramuslos deshuesados)1/2 cebolla1 pimiento verde1 tomate2 dientes de ajo1/4 de vaso de vino fino1 cucharada de salsa de soja1 huevo y una yemasal y pimientaLo primero es cocer las patatas peladas y cortadas a trozos (así se hacen antes) en agua con sal. Cuando estén tiernas las pasamos por el pasapurés y la mezclamos con un huevo batido. Extendemos una capa de patatas (aproximadamente la mitad del puré) sobre papel de horno pintado con aceite. Levantamos un poquillo los bordes para hacer una pequeña pared.Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo y lo sofreímos en muy poquito aceite a fuego lento. Añadimos el tomate pelado y despepitado y el pollo en tiras. Refreímos unos minutos. Añadimos el vino y la salsa de soja y dejamos cocer a fuego medio.Cuando ya no quede casi nada de caldo apartamos y echamos sobre el lech...
Kalte Soba-Nudeln mit Sesam-Soja Sauce (????)
2007-06-08 00:00:00 Zutaten Soba-Nudeln (??) Karrotten (???) Gurken (???) Sesampaste (???) Schwarzer Essig (????) Soja Sauce (??) Flüssigzucker (?) Zubereitung Die Nudeln kurz al-dente kochen und anschließend in kaltem Wasser abkühlen lassen. Etwa 4 Teelöffel Sesampaste mit heissem Wasser, Zucker, Sojasauce und schwarzem Essig verrühren. Die Sauce sollte nicht zu flüssig sein. Kalte Nudeln auf Teller anrichten, Karrotten und Gurken raspeln und servieren. Fotos
Rijst met Hamlapje in Zoete Sojasaus
2007-05-30 18:40:00 Vandaag een makkelijke maaltijd! Kook de rijst zoals staat op de verpakking. Bak in hete olie 1 fijngesnipperde ui tot deze goudbruin is. Doe er dan 2 in reepjes gesneden hamlapjes bij en bak dit tot het bruin is. Dan kan je er 1 in ringen gesneden prei erbij doen en ook 1/2 rode en ...
By: Brutsellog.com
FILETES RUSOS DE SOJA
2007-05-24 08:55:00 Es una versión de una receta de Saskia "El Llar de Saskia". A los niños les gustó mucho.Ingredientes:- 2 cucharadas de soja texturizada por persona.- 1/2 cebolla- 2 dientes de ajos- 1 huevo - Pimiento morrón- Pan rallado- Mostaza, ketchup y salsa de soja- Ajo y perejil en polvo- Sal y pimienta- Aceite de olivaElaboración:Se pone la soja en abundante agua con el ajo, el perejil en polvo y salsa de soja, la dejamos en remojo durante 15 minutos. Escurrimos bien en un colador presionando para quitarle el agua y se quede como una pasta. La ponemos en un bol le añadimos la cebolla, el pimiento morrón y el ajo muy picados, el huevo, sal, pimienta, un poco de salsa de soja, una cucharada de mostaza y otra de ketchup, pan rallado. Mezclamos bien y vamos formando las hamburguesas.Se fríen en aceite de oliva.Los podemos acompañar de ensalada, patatas fritas, cous-cous o puré de patatas.Buenisimos.
Propiedades de la soja
2007-02-21 23:10:00 Esta legumbre de procedencia oriental, pero completamente adaptada a nuestra dieta, aporta gran cantidad de proteÃnas. Muchos estudios han demostrado que la ingestión diaria de la proteÃna de la soja en polvo reduce el colesterol hasta en un 34%.Aplicaciones:Como consumirla: el abanico de posibilidades de consumir soja es enorme: habas tiernas, tofu (queso de soja), tempeh (un fermento muy vitamÃnico), jugo, harina, lecitina, miso (pasta fermentada), tamari (condimento), etc.Fuente de estrógenos: la soja es muy rica en isoflavonas, una de las clases de fitoestrógenos que aporta la naturaleza. Son estrógenos con las mismas cualidades que los estrógenos humanos, aunque su origen es vegetal. En la lista de los alimentos que los contienen figuran los granos enteros, los cereales, las lentejas, la alfalfa, las coles y, en especial, la soja y sus derivados. Los fitoestrógenos tienen la capacidad de reducir la acumulación de toxinas, modular y mejorar los procesos de detoxificaci...
Soja: Alimento que nos dejará sin alimentos si no lo produce
2006-09-04 14:51:04 Con el propósito de construir un proceso global y participativo que promueva la producción de soja en forma económicamente viable, ambientalmente sustentable y socialmente equitativa se realizó en Asunción el II Foro Global de la Soja Responsable con la participación de varios países del mundo. La...
By: RESCATAR
La soja por las nubes
0000-00-00 00:00:00 Si bien es cierto que el precio de la soja ha alcanzado en algunos momentos precios tan altos que nos hacen decir que esta por las nubes, la realidad superó literalmente la analogÃa, ya que un... Si deseas ver los artÃculos completos, visita http://esperantia.com
By: Blogesfera
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