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Garten-Koch-Event September: Lauch - Cock-a-leekie Suppe
2008-09-29 20:05:00 Ich hätte nicht gedacht, dass ich es doch noch schaffe, am Garten-Koch-Event Lauch teilzunehmen. Auf dem Markt gab es wunderschönen Lauch und der Slow Cooker kochte das Gericht fast ganz von allein. Cock-a-leekie Suppe stammt aus Schottland und reicht zurück bis 1598. Die Suppe bestand aus Lauch, Hühnerbrühe und Kartoffeln, sowie Backpflaumen. Die Backpflaumen wurden ursprünglich hinzugefügt, um den Nährwert der Suppe zu erhöhen, da nur in wohlhabenderen Häusern das Hühnerfleisch mitserviert wurde. Der Franzose Charles Maurice de Talleyrand, Staatsmann und Gastronom, vertrat die Ansicht, die Backpflaumen müssten vor dem Servieren entfernt werden. Das führte teilweise dazu, dass überhaupt keine Backpflaumen mehr mitgekocht wurden. Traditionalisten servieren die Suppe mit Backpflaumen-Julienne. Der Clou meiner Cock-a-leekie Suppe sind die knusprigen Blätterteig-Croutons; die Backplaumen werden im ganzen mitgekocht und serviert. Ein sehr wohlschmeckender Eintopf. ========...
By: Kuechenlatein
WHB #147: Courgette & herb risotto
2008-08-30 03:03:00 The 147th edition of Weekend Herb Blogging is hosted by Katie from Thyme for Cooking. A herb risotto won't work without herbs in this case parsley and chive. Regular readers of my blog know that my favourite herb is parsley. I used it in many dishes for Weekend Herb Blogging, more often than chives. Chive is a relative to onions and garlic and grows practically everywhere in Europe. It's easy to grow: I planted out the harvested pots from the window sill anywhere in the garden and now I have lots of chive spots. In German it's Schnittlauch from the verbal stem schneid- “cut”, because, unlike its subterranean relatives onion and garlic, chives are harvested by cutting the leaves. In contrast to their relatives chives give a light, fresh hint of onion to whatever they garnish and are as well an important element in any garden. Courgette & herb risotto -=========REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.4Title: Courgette & herb risottoCategories: VegetarianYield: 4 Servings ...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Kräutersuppe mit Ziegenfrischkäse
2008-07-21 09:09:00 Diese Woche essen Sohn No. 2 und ich allein zu Mittag, weil John Kabys sein Berufspraktikum als Tischler macht. Ich habe uns eine Kräutersuppe mit Ziegenfrischkäse zubereitet. An Kräutern habe ich Dill, Estragon und Kerbel verwendet, die wachsen alle in meinem Garten. Ein sehr wohlschmeckendes Süppchen und schnell zubereitet. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Kräutersuppe mit ZiegenfrischkäseKategorien: SuppeMenge: 2 Portionen Zutaten 2 Schalotten1 Knoblauchzehe1T-eel. ÖL3Essl. Trockener Wermut3/4Ltr. Gemüse- oder Geflügelfond150Gramm Magerjoghu-rt1Essl. Speisestärke2Essl. (40- g) Ziegenfrischkäse50Gramm Gemisch-te Kräuter, z. B. Kerbel, Estragon, Dill) Salz, Pfeffer Quelle LECKER, Kochen & Genießen, Mai 2007 Erfasst *RK* 06.06.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung Dieses zartgrüne Süppchen bringt Sie Ihrer Bikinifigur ein Stück näher! Also schön auslöffeln! :Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten :Schwierigkeitsgrad: einfach :Portion ca. 1,40 € :Nährwer...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Kartoffel-Lauchsuppe mit Kokos
2008-07-08 19:01:00 Meine Suppe der Woche ist nachgekocht, und bei diesen Temperaturen genau richtig, die Kartoffel-Lauchsuppe mit Kokos die ich bei Katja entdeckt habe. Kalt bzw. zimmerwarm ein Hochgenuss! Die hat es auch bei uns nicht zum letzten Mal gegeben. Statt gerösteter Erdnüsse habe ich geröstete Pistazien verwendet. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Kartoffel-Lauchsuppe mit KokosKategorien: Suppe, Kartoffel, KaltMenge: 4 Personen Zutaten 1klein. Zwiebel300Gramm Kartoff-eln, mehligkochend250Gramm Lauch (nur das Weiße)1Essl. Öl400ml Gemüsebrüh-e400ml Kokosmilch Salz, Pfeffer1Essl. Olivenöl6Essl. Er-dnüsse, geröstet, gesalzen Dünne Frühlingslauchstreifen zur Dekoration Quelle Schrot & Korn 05/2008 Erfasst *RK* 25.05.2008 von Katja Brenner Zubereitung 1 Zwiebel fein würfeln. Kartoffeln in 2 cm große Stücke, Lauch in 1 cm dicke Ringe schneiden. 2 Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig braten. Kartoffeln kurz mitdünsten. Brühe angießen, aufkochen. Zugedeckt 10 Min...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Estragonsuppe mit Ricotta
2008-06-24 10:31:00 Katja hat eine zimmerwarme Kartoffel-Lauchsuppe mit Kokos serviert, um neue Suppen auszuprobieren. Bei uns gab es eine küchenwarme Estragonsuppe mit Ricotta für die Kategorie Suppe der Woche. Uns hat der leichte Anisgeschmack der Suppe sehr gut gefallen. Genau das richtige bei schwülwarmen Wetter. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Estragonsuppe mit RicottaKategorien: SuppeMenge: 4 Portionen Zutaten 320Gramm Knollensellerie, gewuerfelt340Gramm Rohe Kartoffeln, gewuerfelt2 Schalotten, gewuerfelt1 Zitrone1Ltr. Geflu-egelbruehe2 Zweig2 Petersilie2Bund Estragon, feingehackt1/2Ltr. Milch2Essl. -Butter4 Eigelb, ca. 50 g100Gramm Ricotta Salz Pfef-fer Quelle abgewandelt nach: Vincent Klink im SWR Erfasst *RK* 19.06.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung Die Schalotte mit Butter in einem Topf anduensten. Kartoffeln und Sellerie dazugeben und mit der Bruehe auffuellen. Alles ca. 15 Minuten weichkochen lassen. Etwas Zitronensaft dazugiessen. Estragon und Pet...
By: Kuechenlatein
[Küchenlatein] Suppe der Woche: Möhrensuppe
2008-04-14 00:00:00 Wenn man sich meinen Blog die letzte Woche so anschaut, könnte man den Eindruck bekommen, ich sei dem Backwahn verfallen und würde überhaupt nicht mehr kochen. Dem ist aber nicht so, nur ähnliche Gründe wie hier oder hier . Aber n...
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Suppe der Woche: Möhrensuppe
2008-04-14 00:00:00 Wenn man sich meinen Blog die letzte Woche so anschaut, könnte man den Eindruck bekommen, ich sei dem Backwahn verfallen und würde überhaupt nicht mehr kochen. Dem ist aber nicht so, nur ähnliche Gründe wie hier oder hier . Aber nach all der Schlemmerei hat es doch noch zu einem sehr figurfreundlichen und wohlschmeckendem Süppchen gereicht. Fruchtig leichter Geschmack und macht satt! ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Möhrensuppe - LECKERKategorien: SuppeMenge: 4 Portionen Zutaten 4 Orangen800Gramm Möhren400Gra-mm Kartoffeln1Essl. Öl, 12 g Salz Pfeffer4Teel. Sahne- mit 15 % Fett, 20 gH ZUM VERFEINERN2Teel. Geröstete Mandelblättchen2Teel. Schnittla-uchröllchen Quelle LECKER, Kochen & Genießen, März 2008 Erfasst *RK* 08.04.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung Orangen auspressen. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. Im heißen Öl andünsten. 1 l Wasser und Orangensaft zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Suppe pü...
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WHB #125: Chicken Wild Rice Soup with Chives
2008-03-21 00:00:00 Last year Katie from Thyme for Cooking and Country Girl City Living organized Seasoned Eatings. I got a wonderful parcel with wild rice from Minnesota, which I hadn't used until now. This week Katie hosts the 125th round of Weekend Herb Blogging, a good occasion to use the wild rice in the end. I prepared a Chicken Wild Rice Soup with Chives The winter returned to Northern Germany, so this soup warms your soul, which craves for spring. The chives came from the freezer, but it is a must for today. It is said, you stay healthy the whole year if you eat chives in a soup at Maundy Thursday. The friars cultivated chives in their cloister garden as an agent against witchcraft. Now I am well guarded against anything. -=========REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.4Title: Chicken Wild Rice SoupCategories: SoupYield: 7 Cups Ingredients 6tablesp. Butter3tablesp. Chopp-ed slivered almonds1tablesp. Minced onion1/2cup Flour1/2teasp. Salt-3cups Low-sodium chicken broth1cup Half-and-half2ta...
By: Kuechenlatein
WHB # 124: Chervil Kohlrabi Soup
2008-03-16 00:00:00 The 124th edition of Weekend Herb Blogging is hosted by Kel from Green Olive Tree. While searching for a Easter recipe I came across a podcast with the starred chef Alfons Schuhbeck, who talked about chervil: In previous time chervil was more used as a medicinal herb than in the kitchen. The bitterns are good for liver and gall and helps to digest. The taste is a little bitter, it should remind of myrr. He also reports that chervil is a component of "Herbs de Provence". I've already written two entries with chervil for WHB, a chervil potato soup and a chervil soup with crayfish tails. This week I cooked a Chervil Kohlrabi Soup -=========REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.4 Title: Chervil Kohlrabi SoupCategories: SoupYield: 4 Servings Ingredients 1 Onions, peeled and chopped3large Kohlrabi; ca. 1 kg, peeled and cubed250grams Potatoes, peeled and cubed1tablesp. Butter1tablesp. -Granulated vegetable broth Salt, pepper2pots Chervil, chopped125grams Whipping cream Source...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Cremige Bohnensuppe mit Tagliatelle
2008-03-05 00:00:00 Heute vereinen sich das wöchentliche Pastagericht mit der Suppe der Woche zur Cremigen Bohnensuppe mit Tagliatelle Die Tagliatelle sind eifrei nach diesem Rezept hergestellt, die Borlotti-Bohnen natürlich nicht aus der Dose, sondern so gekocht. "Pasta e fagioli", die Kombination von Bohnen und Pasta hat ihren Ursprung sowohl in Venetien als auch in der Toskana. Diese Version soll angeblich venetisch sein. Lecker war sie auf jeden Fall. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Cremige Bohnensuppe mit TagliatelleKategorien: Pasta, SuppeMenge: 4 Personen Zutaten 200Gramm Getrocknete Bohnenkerne; z. B. Borlotti-Bohnen -- oder weiße Bohnen2mittl. Zwiebeln3-4 Knob-lauchzehen2groß. Möhren2Stangen- Staudensellerie2klein. Zweige- Rosmarin2-3Essl. Olivenöl200Gra-mm Bandnudeln (z. B. Tagliatelle) Salz, Pfeffer1Essl. Gemüsebrühe; ca. Quelle LECKER, Kochen & Genießen, März 2008 Erfasst *RK* 03.03.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung 1. Getrocknete Bohnen abspüle...
By: Kuechenlatein
No croutons required: Lemon and Broccoli Soup
2008-02-21 00:00:00 Lisa of Lisa's Kitchen and Holler of Tinned Tomatoes have started a monthly event No Croutons Required . This month's challenge is Vegetarian Soup, any ingredient can be used, as long as the soup is free of meat, poultry and seafood. I like soups and like the last two years I resolved to cook at least one soup a week. So it is a must to participate this event. I chose the Lemon and Broccoli Soup A very delicious soup, fast food at its best! The colours reminds me of spring, which hopefully will arrive soon. -=========REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.4Title: Lemon and Broccoli SoupCategories: SoupYield: 4 Servings Ingredients 50grams Butter, unsalted, 1 3/4 oz1 Leek, rinsed and sliced2cloves Garlic, crushed1 Broccoli, chopped1liter Vegetable stock, 4 cups/32 fl oz100grams Baby spinach leaves, 3 1/2 oz250ml Cream, single or pouring, 1 cup/8 fl oz1tablesp. Lemon juice Sea salt and cracked black pepper80grams Fresh ricotta cheese, 2 3/4 oz Source Donna Hay Magazin, Is...
By: Kuechenlatein
Sauerkrautsuppe mit Chorizo-Chips
2008-02-14 00:00:00 Bei dieser Suppe habe ich die Chorizo ersetzt, bei der Suppe dieser Woche konnte ich auf einen spanischen Import zurückgreifen. So stand der Umsetzung der Sauerkrautsuppe mit Chorizo-Chips nichts mehr im Wege. Hat sehr lecker geschmeckt! ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Sauerkrautsuppe mit Chorizo-ChipsKategorien: SuppeMenge: 4 Personen Zutaten 1 Zwiebel750Gramm Kartoffeln2E-ssl. Öl1Essl. Tomatenmark1Essl.- Gemüsebrühe1Teel. Thymian, getrocknet500Gramm Mildes Bio-Sauerkraut150Gramm Chorizo,- span. Paprikawurst oder Cabanossi Salz, Pfeffer Quelle LECKER, Kochen & Genießen, Januar+Februar 2008 Erfasst *RK* 12.02.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung 1. Zwiebel schälen und würteln. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Erst Kartoffeln, dann Tomatenmark darin andünsten. 1 l Wasser, Brühe und Thymian einrühren, aufkochen. Zugedeckt 5-10 Minuten köcheln. 2. Sauerkraut in die Supp...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Steckrübensuppe mit Chili-Pflaumen
2008-01-20 00:00:00 Cindy hat ihre Unterbrechung beendet und lädt wieder jeden Donnerstag zur Thursday Soup or Stew Night ein. Heute kommt die Steckrübe recht edel und fein als Süppchen mit Chili-Pflaumen daher. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Steckrübensuppe mit Chili-PflaumenKategorien: SuppeMenge: 4 Portionen Zutaten H FÜR DIE CHILI-PFLAUMEN100Gramm Trockenp-flaumen (ohne Stein)1 Rote Chilischote50ml Trockener Rotwein oder Portwein1Essl. Ahornsirup1Essl.- ZitronensaftH FÜR DIE SUPPE500Gramm Steckrüben1klein.- Kartoffel2 Zwiebeln2Essl. But-ter1Ltr. Gemüsebrühe (Instant)125Gramm Creme fraîche Salz Pfeffer Quelle Kreativküche 1/2008 Erfasst *RK* 19.01.2008 von Ulrike Westphal Zubereitung BITTE BEACHTEN: PFLAUMEN MÜSSEN CA. 1 STUNDE ZIEHEN 1. Trockenpflaumen in Streifen schneiden. Chilischote waschen, putzen und samt Kernen fein hacken. Wein mit Sirup, Zitronensaft und Chili kräftig aufkochen. Pflaumenstreifen untermischen, noch mal aufkochen. Vom Herd ziehen und im Sud...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Kartoffelsuppe mit Rotkohl und Debrecziner
2008-01-13 00:00:00 Bügeln bildet, dank dieser Sendung weiß ich jetzt über Chorizo Bescheid. Leider wohne ich weder in Berlin noch in München oder in Hamburg, so gab es eben Kartoffelsuppe mit Rotkohl und Chorizo-Wurst Debrecziner Rotkohl und scharfe Wurst verleihen der Kartoffelsuppe das gewisse Extra. Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Bei uns färbte der Rotkohl die Suppe, auf der Abbildung der Zeitschrift hatte die Suppe einem sanften Beigeton ... Ich bin gespannt, wie viele Suppen ich 2008 servieren werde. Kam ich im Jahre 2006 noch auf 20 verschiedene Suppen, waren es 2007 nur noch 15. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Kartoffelsuppe mit Rotkohl und Chorizo-WurstKategorien: SuppeMenge: 4 Portionen Zutaten 1/4Kopf Rotkohl, ca. 400g Salz500Gramm Kartoffeln,-(vorwiegend festkochend1 Zwiebel4 Knoblau-chzehen2Zweige Thymian1 1/4Ltr. Gemüse- oder Fleischbrühe, Instant150Gramm Scharfe Chorizo, spanische Paprikawurst Ersatzweise150Gr-amm Debrecziner1/2Bund Petersil-ie2Teel. B...
By: Kuechenlatein
Rezept: klare Suppe mit Bittergurke und eingelegtem Kohl
2008-01-04 11:49:00 Auch im tropischen Thailand kann es vor allem im Norden und Nordosten (Issan) im Winter (Dezember-Februar) empfindlich kalt werden. Ein beliebtes thailändisches Gericht in der kalten Jahreszeit ist die sogenannte "Tom Jued" eine klare Suppe, die es in unzähligen Abwandlungen gibt. "Tom Jued" bedeutet übersetzt in etwa: ungewürzte Suppe, Suppe ohne Geschmack. Wobei sich das ungewürzt wohl auf
[www.kaeseplatte.com] Meine Kauml;se Zwiebel Suppe
2007-12-27 00:00:00 Nicht nur fuuml;r die Silvesterparty ideal, lecker und gesund in der kuuml;hlen Jahreszeit meine Kauml;se- Zwiebel- Suppe. 2 Kilogramm Zwiebeln entschalen und vierteln und in lauml;ngliche Scheiben schneiden. In den#160;Topf etwas...
By: BlogNews
Rezept: Spinat Suppe mit Joghurt
2007-11-28 17:54:00 Eine leckere Vorspeise für den gemütlichen Abend mit freunden. Spinat Suppe mit Joghurt. Die Zutaten (4 Portionen): 300 Gramm Spinat TK 1 Knoblauchzehe 4 TL Minze Salz & Pfeffer 500 Gramm Joghurt (0.1 % Fett) Die Zubereitung: Als erstes 1 1/2 Gläser mit Eiswürfeln und Wasser im Kühlschrank deponieren (brauchen wir später), Spinat waschen, abtropfen und schneiden. Spinat mit zerquetschtem Knoblauch in eine Schüssel geben, Spinat zufügen, Joghurt und Minze auch noch rein in die Schüssel und gut vermengen. Jetzt langsam das Eiswasser aus dem Kühlschrank zukippen und nach belieben mit Salz & Pfeffer würzen. Wohl bekommst. Die Nährwerte: Die 4 Portionen haben insgesamt ca. 260 Kcal. [Ratings] Artikel bookmarken:
By: Dicke Deutsche
Kürbissuppe mit Pastaeinlage
2007-11-28 00:00:00 Zwei kleine Kürbisse, die eigentlich als Suppenschüssel für die hier angekündigte gratinierte Kürbissuppe fungieren sollten, wanderten leider auf den Kompost. Bevor das Schicksal auch den größeren ereilte, habe ich diesen für die Kürbissuppe mit Pastaeinlage verwendet. Statt der im Rezept empfohlenen Stellini oder Rissoni habe ich Rosas derzeitige Lieblingsnudeln Anellini n.73 aus dem DFssgF-Paket genommen. In meiner Hühnerbrühe waren auch noch ein paar Fleischstücke, außerdem habe ich noch Möhren mit hineingeschnippelt. Eine wärmende, kräftige Suppe bei dieser durchdringenden Kälte. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Kürbissuppe mit PastaeinlageKategorien: Suppe, PastaMenge: 4 bis 6 Personen Zutaten 700Gramm Kürbis2 Kartoffeln1Es-sl. Olivenöl30Gramm Butter1groß-. Zwiebel, feingehackt2 Knoblauchzehen, zerdrückt3Ltr. Hühnerbrühe125Gr-amm Stellini oder Rissoni Frisch gehackte glatte Petersilie zum Servieren Quelle Das große Pasta Kochbuch, ISBN978-3-8331-...
By: Kuechenlatein
Fersken/chili suppe med kylling
2007-11-17 02:37:00 Opskriften mangler, jeg ved det godt. Den er ved at blive kogt!
Suppe der Woche: Nudelsuppe mit Bohnen und Wursteinlage
2007-11-13 00:00:00 „Kochwürste“ im Sinne der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches sind hitzebehandelte Wurstwaren, die vorwiegend aus gekochtem Ausgangsmaterial hergestellt werden. Nur beim Überwiegen von Blut, Leber und Fettgewebe kann der Anteil an rohem Ausgangsmaterial vorherrschen. Kochwürste sind i. d. R. nur im erkaltetem Zustand schnittfähig. In Norddeutschland werden auch geräucherte Rohwürste, die u. a. als Beilage zu Grünkohl und Pinkel oder kleingeschnitten als Suppeneinlage verwendet werden, als Kochwurst bezeichnet. Und genau so eine zu den Rohwürsten zählende Kochwurst habe ich für die Nudelsuppe mit Bohnen und Wursteinlage genommen. Die kam bei den Herren sehr gut an. Die wird auf Wunsch auch noch einmal zum Abendessen serviert. Natürlich habe ich keine Bohnen aus der Dose verwendet sondern die "Bunten Hülsenfrüchte" von Davert im Slow Cooker vorgegart. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Nudelsuppe mit Bohnen und Wurstei...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Kürbis-Apfelsuppe aus dem Slowcooker
2007-10-12 00:00:00 Noch ist das Arbeiten in der halb ausgeräumten Küche eingeschränkt möglich. Die Suppe der heutigen Woche gibt es wieder aus dem Slow Cooker. Kürbis-Apfelsuppe Die Äpfel verleihen der Suppe gleichzeitig Süße und etwas Säure. Toll auch die Gewürzkombination. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Kürbis-Apfelsuppe aus dem SlowcookerKategorien: Suppe, Slow Cooker, CrockpotMenge: 4 Portionen Zutaten 2Essl. Butter2mittl. Zwiebeln3S-tangen Sellerie, mit Blättern1kg Hokkaido-Kürbis2 Ä-pfel, ca. 250 g1,2Ltr. Hühnerfond oder Wasser2 Zimtstangen, ca. 5 g6 Nelken6 Pimentkörner Sal-z Pfeffer, frisch gemahlenH ZUM SERVIEREN Schnittlauchröllche-n Saure Sahne Quelle Lynn Alley. The Gourmet Slow Cooker, Volume II ISBN 1-54008-732-9 Erfasst *RK* 10.10.2007 von Ulrike Westphal Zubereitung 1. Zwiebeln schälen und würfeln, Selleriestangen entfädeln und in kleine Stücke schneiden, Apfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Den Kürbis in mittelgroße Würfel s...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Zwiebelsuppe aus dem Slowcooker
2007-10-04 00:00:00 Der Crockpot ist wirklich eine feine Sache, leider nutze ich ihn noch viel zu selten. Das Essen kocht so "nebenbei", Frau steht nicht in der Küche und kann sich anderen Dingen widmen. Heute gab es dann eine Zwiebelsuppe aus dem Slowcooker, die sich gestern nebenbei allein gekocht hat. Wirklich eine sehr feine Suppe mit einem großen Zwiebelaroma. Sehr lecker! Noch ein paar Anmerkungen zum nachfolgenden Rezept: Der Slowcooker sollte eigentlich nur zu 2/3 gefüllt sein, meiner war durch die rohen Zwiebeln bereits randvoll. Deshalb habe ich die Zwiebeln 2 Stunden auf "high" geschmort und dann weiter wie im Rezept beschrieben. Nach der Flüssigkeitszugabe habe ich das ganze noch 4 Stunden kochen lassen. Die Zubereitungszeit von 9 Stunden hat den Geschmack eher noch intensiviert. Nach Beendigung der Kochzeit habe ich sie in einen normalen Kochtopf umgegossen und in den Kühlschrank gestellt. Heute wieder erhitzt und dann erst den Port zugegeben. ==========REZKONV-Rezept - Rezkonv...
By: Kuechenlatein
Soup of the week: Onion Soup from the Crockpot
2007-10-04 00:00:00 -=========REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.4 Title: WALLA WALLA ONION SOUPCategories: Soup, Crockpot, Slow CookerYield: 4 Servings Ingredients 1.8kg Walla Walla or any large, sweet onions, thinly -- sliced3tablesp. Unsalted butter3tablesp. Quick-mixing flour or starc1cup Dry red or white wine5cups Beef stock or water2tablesp. Port Salt and freshly ground black pepper Chopped fresh parsley, for garnish Source Lynn Alley. The Gourmet Slow Cooker, Volume II ISBN 1-54008-732-9 Edited *RK* 10/03/2007 by Ulrike Westphal Directions Combine the onions and butter in the slow cooker. Cover and cook on high for 1 hour, then decrease the heat to low. Cover and cook, stirring occasionally, for about 4 hours, until the onions are evenly browned. Sprinkle in the flour and stir well. Add the wine and stock and cook on low for 2 hours, allowing the flavors to meld. Stir in the port and season to taste with salt and pepper. Ladle into bowls, sprinkle with the parsley, and serve at o...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Kartoffelsuppe mit Würstchen
2007-09-29 00:00:00 Schnell gekocht und wohlschmeckend, die Kartoffelsuppe mit Würstchen Statt der Petersilie habe ich Schnittlauch über die Suppe gestreut, der passte auch sehr gut. Bei der Gemüsebrühe handelt es sich um dieses natriumarme Produkt: Eine, wie ich finde, sehr gute Alternative zum selbstgekochten Gemüsefond. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Kartoffelsuppe mit WürstchenKategorien: SuppeMenge: 4 Personen Zutaten 800Gramm Große Kartoffeln4 Wiener Würstchen, à ca. 75 g1Essl. Butter100Gramm Schinken-würfel, roh2Essl. Gemüsebrühe, gestrichen2Pack. TK-Suppengrün,- à 50 g2-3Stiele Petersilie Salz, Pfeffer Quelle LECKER, Kochen & Genießen, Oktober 2007 Erfasst *RK* 26.09.2007 von Ulrike Westphal Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Butter in einem großen Topf erhitzen. Würstchen darin unter Wenden kurz anbraten. Herausnehmen. Schinkenwürfel im Bratfett anbraten. 1 1 Wasser, Brühe, gefrorenes...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Cremige Pilzsuppe
2007-09-19 00:00:00 Bolli hat mich mit ihren Steinpilzrezepten auf den Geschmack gebracht. Ich habe eine Mischung aus braunen Champignons und Pfifferlingen verwendet. Cremige Pilzsuppe Sehr wohlschmeckend und mein Zweitgeborener ist der Meinung, zerkleinert schmecken Pfifferlinge überhaupt viel besser! Zum Übersetzen des Rezeptes fehlte Lust und Muße. -=========REZKONV-Recipe - RezkonvSuite v1.4Title: Cream of wild mushroom soupCategories: SoupYield: 4 Servings Ingredients 25grams Dried porcini (ceps), 1 oz50 Gbutter, 12 oz1 Onion, finely chopped1 Garlic clove, sliced Thyme sprigs400grams Mixed wild mushrooms, 14 oz850ml Vegetable stock, 1 1/2 pts200ml Tub creme fraîche4slices White bread, about 100g Cubed chives and truffle oil, to serve Source Good Food Magazine, October 2007, p. 67 Edited *RK* 09/19/2007 by Ulrike Westphal Directions This rich and filling dish is the perfect way to use up end-ofseason mushrooms on the cheap. 1 Bring a kettle to the boil, then pour the water...
By: Kuechenlatein
Suppe der Woche: Apfel-Porree-Suppe
2007-09-14 00:00:00 Irgendwie habe ich meinen Vorsatz, jede Woche einmal Suppe zu kochen, nicht umgesetzt. Höchste Zeit, wieder damit anzufangen. Diesmal lieferte Ulli von RezkonvSuite in der Mailingliste dafür das Rezept: Apfel-Porree-Suppe Statt Curry habe ich Garam Masala genommen, sehr lecker! ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Apfel-Porree-SuppeKategorien: SuppeMenge: 1 Rezept Zutaten 500Gramm Porree2 Äpfel1Ltr. Ge-müsebrühe2Essl. Butterschmalz1T-eel. Paprikapulver1Essl. Curryp-ulver2Essl. Zitronensaft Salz-, frisch gemahlener Pfeffer2Essl. Ungeschälte Sesamsaat Quelle ARD-Text Erfasst *RK* 08.09.2007 von Ulli Fetzer Zubereitung Porree putzen, der Länge nach einschneiden und gründlich waschen. Die Stangen schräg in 1 cm breite Ringe schneiden. 1 EL Butterschmalz erhitzen, Porreeringe darin andünsten. Curry- und Paprikapulver darüberstäuben und kurz mitdünsten. Gemüsebrühe zugeben und alles einmal aufkochen. Einen Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen...
By: Kuechenlatein
BLOG-EVENT XXVII: Sommersuppen - Pikante Joghurt-Gurkensuppe
2007-08-28 00:00:00 Der Sommer ist noch einmal zurückgegekehrt, da passte dieses figurfreundliche, leichte kalte Süppchen sehr gut ins Konzept, zumal die Küche nicht uneingeschränkt zur Verfügung stand. Ein Klassiker der kalten Suppen, die Pikante Joghurt-Gurkensuppe ist mein Beitrag zum Sommersuppen-Event, diesmal ausgerichtet von Ilka und Ulli. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel: Pikante Joghurt-GurkensuppeKategorien:- WW, Suppe, 3 PMenge: 1 Rezept Zutaten 2Zehen Knoblauch500Gramm Magerm-ilch-Joghurt, griechisch, 0,2 % Fett2Essl. Saure Sahne1 Salatgurke4Teel. Kräute-r, gehackt2Teel. Walnüsse, gehackt Salz Pfeffer Quelle abgewandelt nach: Weight Watchers:Heiße Suppenrezepte Schnell und gut Erfasst *RK* 27.08.2007 von Ulrike Westphal Zubereitung 1. Knoblauchzehe mit Joghurt und Saurer Sahne pürieren. Gurke fein würfeln, mit Kräutern und Walnüssen unter die Joghurt-Masse rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Joghurt-Gurkensuppe nach Wunsch mit Kräuterbaguette s...
By: Kuechenlatein
Weekly Wrapup: Stings, Soccer, Supper, Sexy
2007-08-24 14:58:00 It was our anniversary, but Bill and I didn’t see each other until 7:45 p.m. at Open House in Mrs. L’s Advanced Math class. At that point I had already met with both third-grade teachers and Bill had gone to Social Studies, English and Science, so we were worn out after a day of work ...
Star Wars Last Supper
2007-08-21 06:17:00 I don't think Leonardo da Vinci had this in mind when he first painted "The Last Supper" I'm trying to make out what they're are eating... Is that barbecue style Ewoks with red wine? Via Neatorama Scooter GadgetGrid
By: techRivet
The Last Supper - in different version
2007-08-21 00:00:00 Here?s a gallery of ?The Last Supper? in different version found in Neatorama.com. They have the Star Wars version, kids? version, Zombie version and Lego version. Well I have to say that the zombie version is kinda scary which gives me an evil look. Check them out after the jump. ...
By: 2dayblog
The Last Supper - Jedi style.
2007-08-19 23:22:00 Seeing as Jedi is now a recognized religion, i suppose this is to be expected! its a fully illustrated Star Wars style adapatation of the da Vinci’s painting. Click on the image for the full size. via reddit
By: about:blank
Last Supper
2007-08-15 00:26:00 I saw this picture recently on a blog and thought it was great. A gay last supper. Just click on it for a larger view.
By: Real Euphoria
McDonald?s Wants Supper Market with Mac Tonight
2007-08-12 18:17:00 It was 11:30 PM. Just finished watching Finding Nemo with my little 8 year-old cousin sister.”Can we go to McDonald’s? I’m hungry.” “Almost midnight. McD is already closed. Why not I get you glass of milk and biscuit?” “How come you so out dated? McD opens 24 hours a day.” What, 24 hours a ...
By: Mun Fitness Blog
McDonald?s Wants Supper Market with Mac Tonight
2007-08-12 18:17:00 It was 11:30 PM. Just finished watching Finding Nemo with my little 8 year-old cousin sister.”Can we go to McDonald’s? I’m hungry.” “Almost midnight. McD is already closed. Why not I get you glass of milk and biscuit?” “How come you so out dated? McD opens 24 hours a day.” What, 24 hours a ...
By: Mun Fitness Blog
Leonardo Da Vinci?s The Last Supper Speculation: Hidden image of woman
2007-08-03 11:33:00 There is a new conspiracy theory on the Leonardo Da Vinci’s The Last Supper; if this is true then we are in for a massive debate. There are claims that there is a woman holding a child which is hidden in the image. The pictures shown here clearly do show this theory, is this truth ...
By: Product Reviews
How Everyone Can Discover the Secrets in “The Last Supper” for
2007-07-31 19:48:00 The news spread quickly about the Italian computer analyst Slavisa Pesci who discovered new images on Leonardo da Vinci’s painting “The Last Supper”. Soon the web was filled with requests of people to see the end result of Pesci’s research, the treated image showing its secret. Thomas Th Hrlimann from www.ecliptic.ch illustrations and graphic design wanted to see it for himself and developed a procedure to repeat this discovery, just on the computer. Now the interesting thing is that everybody can repeat this procedure, it just needs an image of the painting - usually found easily on the web - and an image manipulation program like Gimp. (more…)
Last Supper gets more anaylsis
2007-07-29 04:22:00 Didn’t The Da Vinci Code already play the subject of hidden messages in The Last Supper to death? According to this story, an information technologist and amateur scholar, named Slavisa Pesci, somehow got the idea to place a reversed copy of the image over the regular copy and wackiness ensued! Okay, on the left side, ...
By: SeanPAune.com
New ?Last Supper? theory
2007-07-28 09:12:00 Have you seen this? Tell us what you think about it In the superimposed version, a figure on Christ’s left appears to be cradling a baby in its arms, Pesci said, but he made no suggestion this could be Christ’s child. Reuters Photo: A chalk rendition of Da Vinci’s ‘The Last Supper’ in a ... [ This is a content summary only. Visit PinoyBlogoSphere.com for full links, other content, and more! ]
Supperclub Lounge Vol 10
2007-07-13 14:00:00 Supperclub Lounge Vol 10 the endDescription:supperclub presents: the end supperclub 10 is a genuine celebration of life and to honour this jubilee is filled with only the very best resident DJ's: Jurr, Roelove and Alan Luna, Jimmy Jazz and Michael Anthony could dig out of their record boxes. TrackListings:CD 1 . La Salle Neige01 late night sneaky - fuzzy green stoplights 02 ronny jordan - brighter day 03 dragonfly - voice of unity 04 jurr & roussia - 7 diamants 05 cosmic rocker - thank you larry 06 water - in my mind 07 urbs - so weit 08 cobblestone jazz - gumbordinary 09 tosca - rondo acapricio 10 nitin sawhney - dead man 11 augustus snow - now y'know (it's true) 12 hairy diamond - givin up 13 deadbeat - n'importe quoi 14 i.n.t. - dickriders 15 wagon christ - saddic ...
By: Music Selector
iPhone fast Typing, spellchecking from Apple and "The Last supper of Jobs"
2007-07-05 16:32:00 New post we will begin with a small portion of video - as known, opinions about method of input of text, realised in Apple iPhone (the virtual keyboard on the touch screen) were divided: someone from the very beginning remained quite happy with this decision, someone complains about absence of tactile return, and some are assured that to adapt to virtual buttons on the screen - is time only. The typical proof of the last spoken - found out on YouTube video with demonstration of rather fast press: it is less than for thirty seconds in a videocamera SMS message with an impudent and not politically correct phrase "People who cannot type fast on this phone are retarded" is entered - "on iPhone only mentally retarded people Slowly print". A little arithmetics: ten words and forty four signs (53 with blanks) are typed within only fifteen seconds - it turns out on the average three and a half a sign in a second. For comparison, professional speed of typing makes 350-...
iPhone fast Typing, spellchecking from Apple and "The Last supper of Jobs"
2007-07-05 16:32:00 New post we will begin with a small portion of video - as known, opinions about method of input of text, realised in Apple iPhone (the virtual keyboard on the touch screen) were divided: someone from the very beginning remained quite happy with this decision, someone complains about absence of tactile return, and some are assured that to adapt to virtual buttons on the screen - is time only. The typical proof of the last spoken - found out on YouTube video with demonstration of rather fast press: it is less than for thirty seconds in a videocamera SMS message with an impudent and not politically correct phrase "People who cannot type fast on this phone are retarded" is entered - "on iPhone only mentally retarded people Slowly print". A little arithmetics: ten words and forty four signs (53 with blanks) are typed within only fifteen seconds - it turns out on the average three and a half a sign in a second. For comparison, professional speed of typing makes 350-...
United Nations Orders Terrorists to Their Rooms Without Supper
2007-06-26 00:19:00 The United Nations Security Council issued today a ?strong? condemnation of the terrorist attacks that killed six UN peacekeepers from Spain in southern Lebanon. I am curious if the United Nation?s next step is to sentence the terrorists to timeout? Maybe they will send a ?surge? of peacekeeper reinforcements armed with really expensive clipboards? Jimmy Carter can offer to build the terrorists a nice home if they cooperate. In all seriousness, however, the United Nations has become an abject embarrassment. While the UN?s purpose may be laudable, in practice the UN cannot solve any world conflicts without direct American involvement. For example, about a decade ago, genocide took place in Europe and in Rwanda. Yet, the United Nations sought diplomacy. As expected, it was not until brute force was used that the genocide stopped. Presently, 200,000 people have been brutally murdered in Sudan; Iran threatens to wipe Israel off the Map; and Women are brutalized throughout t...
Frische Brokkoli-Suppe (???????)
2007-06-16 00:00:00 Zutaten 750g Brokkoli (???) 1 Zwiebel (??) 150ml Wasser (?) 2 Würfel Gemüsebrühe (????) 50ml Sahne (??) Zubereitung Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl andünsten. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und zu den Zwiebeln geben. Wasser dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten kochen. Brokkoli mit dem Stabmixer pürieren, Brühwürfel und weitere 750ml Wasser dazugeben. Erwärmen und die Sahne zufügen, mit Pfeffer, ...
Pro-smoking supper before ban
2007-06-14 06:32:00 A celebrity chef will be chief guest at a swanky dinner for smokers, just days before the nationwide smoking ban on July 1. Antony Worrall Thompson, high-profile cook and the patron of Forest, the smokers' lobby group organising the event, will be one of the diners at the £95 per head three-course "freedom dinner" at The Savoy hotel in London on June 25. Forest say the event will be "one of the last opportunities" for people to smoke to their hearts' content at a "major public venue" before the ban comes into force.
By: Attuworld
Last Supper med Yrsa
2007-06-10 18:24:00 Nu håller jag på att gör snabb mat till barnen.Vi har packat färdigt, hejat på Lukas som sprungit Minimaran med bravur, badat lite, och nu kommit hem.När barnen ätit och sen duschat ska de få mysa till med film och gos.Då ska jag och Y gå ner på lokala indiern och äta en Last Supper.I morgon åker ju jag och killarna ut på två veckor segling, och när vi flugit hem från Kiel så är det flytt och praktisk separation direkt.Det känns bra, det känns som en bra separation, om det nu finns några sådana.Vi har fått tid på oss att försöka hitta till en vänskap, och försök till ömsesidig respekt för varandra, vilket är så ovärderligt som separerade föräldrar.Men jag vet ingenting om hur det kommer gå, det vet ju ingen.Mitt glas är dock halvfullt. Kan inte tänka tanken att det inte kommer gå bra. Det kommer gå bra. Det ska vi vara tillräckligt vuxna för att se till. Det är vi.Nu ska jag utfordra barnen, duscha dem och sen väcka Y som är lite trött efter en lång natt och en skön dag. Sen blir de...
Last Supper
2007-06-01 11:47:00 Well dear readers, I’m about to embark on un-chartered territories, I’m going to do a detox/fast. Not, a “I will drink coffee and booze for a couple of weeks” kinda fast, but an honest to goodness period without food and only a detoxifying and nutritive juice based drink for a certain amount of time. While I’m at it, I’m going to kick my cigarette habit of 16+ years. What’s the point, if I’m still hitting the Lucky Strikes everyday, eh? I love my food, but I also love my body, which has become a wee bit sluggish and definitely out of shape. It’s time to do a bit of spring cleaning and start afresh. After careful consideration, some proper research and some glowing recommendations, I’ve chosen the method and I start tomorrow. Tonight I had leftover pea and mint risotto with Italian sausages, which in my defense, were only thrown in at the last minute as a quick way of warming them up; and lovely green salad with c...
By: Mevrouw Cupcake
And a Slightly More Sedate Supper...
2007-05-31 07:54:00 (Summer by Giuseppe Arcimboldo, 1563)After all that exciting baking and curious combinations, I thought I would cook us something that uses up those inscrutable veggie scraps from the fridge, one chicken breast that I had leftover and frozen, some crumbled Feta from a half opened pack and some dregs of Bulgar Wheat.Yes, it's another one of those 'End Of the Month' dishes that I seem to spend more time cooking than anything else!Actually, in spite of the ingredients perhaps being a little past their Use By Date, this dish was delicious and, according to Paul, exactly what he was craving. Furthermore, it was low fat to boot!The beauty of this kind of dish is that it looks stunningly colourful, like you've spent hours slaving over it and all the ingredients are fairly interchangeable. No chicken? Then you could flake some salmon or ham or smoked fish, maybe some duck or turkey. Vegetarian? Skip the meat and use more vegetables and cheese. Don't have any Bulgar Wheat? Then use Cous...
Bangkok Bed Supperclub
2007-05-27 11:30:00 Bangkok Bed SupperClub, a place to dine and wine, of course the crazy party ensues. Take a look at the website, it looks kind of “civilized”, “sophisticated”. This would be a must-go should I plan to visit Bangkok again. Kind of a breath of fresh air, comparing to the sleazy PatPong Soi, where you see all ...
2007-05-13 die Suppe
2007-05-13 02:37:00 die Suppe Soup Die Suppe schmeckt sehr gut. The soup tastes very good. |
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