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Los consumidores de vino estadounidenses
2009-09-22 00:17:00 Los consumidores de vino estadounidenses se decantan por la variedad de uva Chardonnay Wine & Spirits, revista especializada en el sector del vino y licores en Estados Unidos, publicó un articulo en 2007 que recogía la importancia de la variedad de uva blanca Chardonnay para el consumidor estadounidense. Según el artículo, ese año esta variedad representaba más del 80% del vino consumido en los restaurantes y añadía que los amantes de este tipo de vino estaban dispuestos a pagar más de cincuenta y ocho dólares por botella. Esta tendencia ha ido aumentando en los últimos años y actualmente la uva Chardonnay se ha consolidado como una variedad de uva “estrella” para los consumidores de vino estadounidenses. Aunque esta uva es de origen francés, tanto en España como en Estados Unidos es una de las variedades foráneas más extendidas. Los consumidores de vino estadounidenses (Leer Compl...
By: Cocina y Cata
Vino de reyes, rey de vinos
2009-09-19 00:49:00 El Tokay, rey de vinos, vino de reyes Vino de reyes, rey de vinos, así definió Luis XIV de Francia al vino elaborado en la población húngara de Tokaj. La excelencia y singularidad de los vinos de Tokay se debe sobre todo a la acción de un hongo que ataca el viñedo Tokaji. La acción del hongo en cuestión (botrytis cinerea), se conoce con el nombre de podredumbre noble y penetra en la uva para conseguir extraer la mayor parte del agua contenido en el grano, pero preservando el resto de sustancias presentes (azúcares, elementos ácidos…). Su aspecto se asemeja al de uvas pasificadas, de ahí que se conozcan con el nombre de aszú (que significa seco en húngaro). La principal variedad de uva empleada en Tokay es la Furmint, una variedad de maduración tardía, austera, nada compleja, pero bastante propensa a recibir el ataque del beneficioso botrytis. Vino de reyes, rey de vinos (Leer Completo)
By: Cocina y Cata
La mujer y el mundo del vino
2009-09-15 00:14:00 El mundo del vino ha sido por tradición un mundo eminentemente masculino, aunque esta consideración del entramado vitivinícola está cambiando con la irrupción a escena (que no entre bambalinas donde la mano femenina actuaba ya desde hace bastante tiempo) de importantes referentes femeninos. La incidencia histórica de la mujer en el vino siempre ha aparecido desdibujada, a pinceladas irregulares. Quizás históricamente las primeras referencias enológicas vinculadas al sexo femenino habría que buscarlas en Francia, allí, sobre el resto de mujeres, brillan con luz propia dos de marcado carácter, que supieron, no sin esfuerzo buscar su propio hueco en un segmento de mercado monopolizado con total exclusividad por el hombre. La primera figura fémina que me viene a la cabeza es la de Nicole Barbe Ponsardín, a la sazón viuda de Cliquot, la cual, a la muerte de su marido, forjó la marca comercial de Champagne m...
By: Cocina y Cata
L?Angolo di vino, 8/28/09
2009-08-28 17:17:00 Agricola Punica 2005 “Montessu” Isola dei Nuraghi IGT The southwest corner of Sardinia has provided a welcome home for the Carignano varietal, the most notable versions being in the Carignano de Sulcis DOC. The use of up to 40% Bordeaux grapes in Punica’s proprietary blend give their Santadi based wine an IGT stamp. Ther’s no denying the characteristic Sardinian ...
By: Under the Glass
L?Angolo di Vino, 8/10/09
2009-08-10 21:44:00 If you’ve perused our list of upcoming classes or have done so anytime this year, you probably noticed that most of our Regional classes are devoted to Italy. And they usually sell out – quickly. And the blurbs that accompany each listing note that more premium Italian wine is consumed in America than Italy…even in the face of price ...
By: Under the Glass
L?Anfolo di Vino, 7/28/09
2009-07-28 17:54:00 Tenute Dettori 2005 Bianco, Romangia IGT A little over a year ago I ws raving about this winery’s Tudori, an atypical old school Sardinian Cannonau that exemplifies their uncompromising commitment to making wines that express a unique sense of culture and place. The Bianco is a 100% Vermentino that challenges fixed notions of what that grape can ...
By: Under the Glass
A qué vino Moratinos a Venezuela si ?Ese tipejo incendia el continente?, di
2009-07-27 20:51:00 Se encuentra en Venezuela el Ministro de Asuntos Exteriores de España, Miguel Ángel Moratinos, y como se repite en los despachos de los medios, “para estrechar relaciones bilaterales“. A su llegada ha expresado nada más y nada menos, que España confía en «la Venezuela del presente y el futuro». Al ...
L?Angolo di Vino, 7/27/09
2009-07-27 02:35:00 We’ve dropped Italian Pick of The Week in favor of a more suitable header, one which translates as “The Wine Corner”. A place not just for reviews but any and all things related to the wines of Italy. Sooo……. The South Rises Again Campania is one of my favorite regions. Sorrento…the Amalfi coast…Ravello…terra-ces of vines and ...
By: Under the Glass
El dÃa del amigo con 60 cajas de buen vino
2009-06-26 03:08:00 Esta promoción - concurso está dirigida sólo a argentinos y uruguayos. Me ha parecido una muy buena implementación de marketing viral. Para anotar y aprender. La Estancia de vinos Mendonza lanzó el concurso DÃa del Amigo (sólo por Internet) "Llena tu bodega". ¿De qué se trata? Hay que registrarse y regalarle una botella de vino virtual a nuestros amigos, que nos pueden también regalar una a nosotros. Si estás dentro de los primeros 500 en juntar 50 amigos registrados en el sitio (es decir, que se crean su bodega virtual), te ganás 1 caja de vinos Estancia Mendoza Bivarietal (Merlot-Malbec, Cabernet-Malbec o Chardonnay-Chenin). Al finalizar el concurso, si eres la persona con mayor cantidad de amigos, te ganás 60 cajas de vinos, es decir 360 botellas formada por 3 cajas de Champaña Extra Brut, 7 cajas de Malbec Roble, 6 cajas de Malbec, 6 cajas de Cabernet, 3 cajas de Chardonnay, 7 cajas de Chardonnay-Chenin, 14 cajas de Cabernet-Malbec y 14 cajas de Merlot – Malbec....
Il Cilento nel vino...bere per non dimenticare
2009-03-06 02:35:00 Cosa c'è di meglio, approfittando del periodo di vacanze, di una zona che offre a distanza di pochi chilometri "montagna e mare"? Sarà che io sono particolarmente affezionato al Cilento, ma non ci sono molti luoghi della penisola che possano offrire ancora spazi non superaffollati, spiagge e mare puliti, paesaggi di sogno senza dover fare file per vederli. Siamo in Campagna, regione che in questo periodo ha sofferto non poco per il problema dello smaltimento dei rifiuti, ma il Cilento non è stato coinvolto, in tanti anni che ci sono andato non ho mai visto strade invase dall'immondizia.Ma lasciamo perdere questo argomento spinoso, e non certo risolvibile con un colpo di spugna, una bella facciata per nascondere i problemi veri che ci sono dietro.Venerdì primo agosto, al Villaggio delle Palme di Ascea Marina (Sa), luogo che da sempre si è fatto notare per lo spirito d'iniziativa e per la continua ricerca di nuove forme di valorizzazione del territorio cilentano, prende il via una ...
I Encuentro con el Vino y los Sentidos
2008-10-27 12:07:00 En los últimos meses el Consejo Regulador D.O. Vinos de Navarra, ha venido desarrollando una serie de interesantes actividades lúdicas, cuyo fin ha sido acercar los vinos jóvenes navarros al público más joven. Aprender a disfrutar del vino de nuestra Comunidad, darle el contexto adecuado y cultivarse en el maridaje gastronómico, son algunos de los objetivos que se pretendía conseguir.Enrique Martínez, Jefe de cocina del Restaurante Baluarte e ideólogo de algunas de estas originales iniciativas, organizó a finales de junio ?La noche de los jóvenes navarros?, donde los vinos se aliaban con la gastronomía de vanguardia a través de una degustación de pintxos. Los vinos jóvenes de Navarra fueron la estrella de la noche reinventados como cócteles o combinados con suculentos bocados, y salpicados de música, performances, animaciones y sorteo de regalos.El pasado 25 de septiembre se realizó el I Encuentro con el Vino y los Sentidos, donde los cien participantes al evento, pusieron a prueba ...
By: I+D en mi cocina
Pizza con migo, vino con migo...
2008-10-25 01:57:00 el Fondo Vitivinícola de Mendoza decidió gastarse la friolera de 20 millones en una campaña que ya esta en los canales de teve y que polula por Internet. Permitanme disentir en algunos dichos que lei por ahi donde señalaban que la campaña apela al humor... creo que es simplemente simpática y espero que Alfredo Casero este lo suficientemente borracho con todo el vino que espero que le hayan mandado por tomarle prestado el tema.
Pizza con migo, vino con migo...
2008-10-25 01:57:00 el Fondo Vitivinícola de Mendoza decidió gastarse la friolera de 20 millones en una campaña que ya esta en los canales de teve y que polula por Internet. Permitanme disentir en algunos dichos que lei por ahi donde señalaban que la campaña apela al humor... creo que es simplemente simpática y espero que Alfredo Casero este lo suficientemente borracho con todo el vino que espero que le hayan mandado por tomarle prestado el tema.
Il vino di merda diventa realtà
2008-10-22 00:51:00 Fino ad oggi ?vino di merda? era un?espressione molto volgare per criticare senza pietà un vino modesto o cattivo. Ma ora è diventato una realtà. Jean-Marc Speziale (nella foto con la bottiglia di... I ristoranti, le osterie, le pizzerie dove si mangia per vivere e non si vive per mangiare.
By: Noti Ristori
Aniversario de la revista Cocina y Vino
2008-09-29 15:52:00 Felicidades a la revista Cocina y Vino, pionera en el país, y que alcanza este mes los 14 años.
By: La Guayaba Verde
“Meglio puzzar di vino che d’olio santo†– La Grande Tribù
2008-09-15 18:24:00 “Scopri dov’è la magia?†ecco in sintesi il cuore di un disco che ti prende e ti trasporta in un mondo a metà tra sogno e realtà . Abracadabra è il titolo del secondo album de La Grande Tribù. Un lavoro ricco di suggestioni, sapori e sonorità , che miscela sapientemente musiche e suoni, spesso tradizionali, ma mai banali, con una ricercatezza di testi molto raffinata.leggi tutto »
Il Cilento nel vino...bere per non dimenticare
2008-08-04 07:40:00 Cosa c'è di meglio, approfittando del periodo di vacanze, di una zona che offre a distanza di pochi chilometri "montagna e mare"? Sarà che io sono particolarmente affezionato al Cilento, ma non ci sono molti luoghi della penisola che possano offrire ancora spazi non superaffollati, spiagge e mare puliti, paesaggi di sogno senza dover fare file per vederli. Siamo in Campagna, regione che in questo periodo ha sofferto non poco per il problema dello smaltimento dei rifiuti, ma il Cilento non è stato coinvolto, in tanti anni che ci sono andato non ho mai visto strade invase dall'immondizia.Ma lasciamo perdere questo argomento spinoso, e non certo risolvibile con un colpo di spugna, una bella facciata per nascondere i problemi veri che ci sono dietro.Venerdì primo agosto, al Villaggio delle Palme di Ascea Marina (Sa), luogo che da sempre si è fatto notare per lo spirito d'iniziativa e per la continua ricerca di nuove forme di valorizzazione del territorio cilentano, prende il via una ...
Conocí a Harto, nada menos que a Harto de ZPorky porque vino a Venezuela
2008-07-28 11:15:00 El mismito y mismísimo Hartos de ZPorky en persona. Me resultó increíble. Lo sabía. Y al vernos, aquello fue como si nos conociéramos de toda una vida, casi que nos rascamos la barriga, bueno bueno ni tanto, fuimos más recatados que Chávez y el Rey. Tampoco vayan a pensar que salí ...
Catas en El vino toma Caracas 2008
2008-07-04 07:07:00 Cata con José Alberto Zuccardi y sus vinos de Bodegas Zuccardi. Viernes 11. Hora: 7:30 pm. Sábado 12. Hora: 6:00 pm Cupo: 30 asistentes Lugar. Vinatería La Viña del Señor en el Centro San Ignacio Cata con Elizabeth Checa y los vinos de Finca Flichman. Sábado 12. Hora: 8:30 pm Cupo: 30 asistentes Lugar. Vinatería La Viña del Señor en el Centro San Ignacio. Para reservaciones escribir al e-mail elvinotomacaracas2008@gmail.com-
By: La Guayaba Verde
Programación V Edición El Vino toma Caracas
2008-07-04 02:27:00 La feria estará dividida en dos grandes áreas, una para el Nuevo Mundo y otra para el Viejo Mundo. Argentina será el país invitado por lo que dispondrá de un pabéllón especial. Los otros paisas presentes serán Chile, Australia, Suráfrica, España, Portugal, Francia e Italia y Venezuela. Como en otras ocasiones, el acceso será libre. Para degustar, se venderá una cuponera con 6 tickets cuyo valor será de 60 Bs. por persona. Se venderá otra tickera de 60 Bs. para quienes deseen disfrutar de tapas y canapés especialmente preparados para el evento.
By: La Guayaba Verde
V edición de El vino toma Caracas
2008-07-03 01:41:00 Lugar: Espacios abiertos del Centro San Ignacio Fecha: 10, 11 y 12/07/08 Cover: Bs. 60 (Cuponera de 6 tickets + Copa) y Bs. 60 (Cuponera para Tapas y Canapés) Reservaciones: elvinotomacaracas2008@gmail.com-
By: La Guayaba Verde
L'appello in difesa dell'identità del vino italiano: fanatismo enoico secon
2008-06-27 23:13:00 E' passato ormai un mese da quando è partito l'Appello in difesa del vino italiano (al momento quasi 1000 firmatari) scritto e pubblicato sulla versione online di Porthos, il cui testo è frutto dell'impegno di Marco Arturi e Sandro Sangiorgi. Un appello il cui testo chiarisce in modo inequivocabile quale pensiero ne abbia determinato l'esigenza, e che invito a leggere per esteso tutti coloro che ancora non lo hanno fatto e a firmare se ne condividono gli intenti.Trattandosi di una rivista a pagamento, vi riporto un estratto dell'articolo di Mancini:"La vicenda Brunello, con il suo lungo strascico, non solo sta causando danni economici e d'immagine ma ha generato un livore da barricate tra comunicatori ammantando l'intero comparto di un'atmosfera cupa. Nei momenti di difficoltà si dovrebbero innescare solidarietà, coesione, riflessione costruttiva, ma così non è. Ancora una volta si rischia di gettare al vento l'opportunità, sia pure sofferta per come si è determinata, di un...
Y se vino el frio
2008-05-31 22:46:00 Tanto quejarme del clima y del calor, que pareciera que por primera vez el clima me hizo caso y se vino el frio con todo bueno, yo no pedía tanto jeje.. pero igual prefiero mil veces este frio antes que el calor Pueden hacer clic en la imagen para ampliarla, esta vez todo ...
Aumento de turistas en los Caminos del Vino de Argentina.
2008-05-29 23:09:00 Así ha sido demostrado por un informe presentado por Bodegas de Argentina, donde se ha revelado que durante 2007 cerca de un 1.100.000 turistas visitaron los Caminos del Vino de Argentina. La atracción turística que ha ejercido el vino argentino sobre los viajeros ha demostrado su fortaleza. Es que el vino, considerado el autor de ...
El secretos del vino el mas caro
2008-05-29 00:49:00 ¿Puede el vino más caro del mundo ser falso? En "The Billionaire’s Vinegar", la última novela del escritor estadounidense Benjamin Wallace, se desvela el misterio acerca de la botella de Château Lafite 1787 que perteneció a Thomas Jefferson y que fue comprada en una subasta por 156.000 dólares. Hoy pertenece a Steve Forbes, hijo del multimillonario Malcolm Forbes. Forbes compró el 1985 el famoso vino de Burdeos en una subasta en la casa Christie’s de Londres. Pero la novela se dedica a contar cómo pasó de las manos del ex presidente de EEUU (y ex embajador en Francia) a un comerciante alemán de vinos caros, quien adujo haberla encontrado en un sótano perdido en París, según consigna la agencia Bloomberg. El secretos del vino el mas caro (Leer Completo)
By: Cocina y Cata
Francia: Microsoft bandisce la parola "vino" dal proprio motore di ricerca.
2008-05-28 00:00:00 Con una mossa senza precedenti Microsoft ha annunciato, questa settimana, che escluderà la vendita di vino dal proprio sito MSN francese, citando l'attuale problematica situazione vigente in Francia con riguardo alle leggi che regolano la pubblicità e la vendita di alcolici. In una mail inviata a i propri clienti Microsoft ha detto di star rivedendo il proprio regolamento editoriale concernente le vendite di alcolici e che saranno disattivati gli annunci relativi alle vendite on line relative a questo genere di prodotti così come le parole chiave utilizzate per le ricerche, questo a partire dalla fine di Maggio.“In effetti la legislazione francese sottolinea che internet non fa parte dei mezzi approvati per la pubblicità di alcolici” si legge nel messaggio inviato dall' adCenter di Microsoft."Pensiamo che si tratti di un ulteriore e grave minaccia per il settore e verso chiunque abbia a che fare col vino su intern...
A todo jas presenta ?Eh!! tronko, la colcha s?a mancha de vino!!?
2008-05-24 10:13:00 Cualquiera diría con ese título nos hemos vuelto locos, pero aquí los únicos locos son Wader, Kabuto y Dj Darío, más conocidos como A todo jas. Tenemos aquí una maqueta de freestyle, y éste es ya el segundo volumen que publican. En total son 10 temas hechos según el momento, y que demuestra una vez ...
By: HiphopMadrid
A todo jas presenta ?Eh!! tronko, la colcha s?a mancha de vino!!?
2008-05-24 10:13:00 Cualquiera diría con ese título nos hemos vuelto locos, pero aquí los únicos locos son Wader, Kabuto y Dj Darío, más conocidos como A todo jas. Tenemos aquí una maqueta de freestyle, y éste es ya el segundo volumen que publican. En total son 10 temas hechos según el momento, y que demuestra una vez ...
By: HiphopMadrid
Yamaha Vino - Video Gallery
2008-05-21 00:34:00 Yamaha Vino 125 Trip Yamaha Vino test run II Viva La Yamaha Vino who says scooters can t wheelie Download Video Download Video ...
Cómo La Doncella Vino A Llamar A Lanzarote
2008-05-18 00:01:00 LA DEMANDA DEL SANTO GRAAL - Cómo La Doncella Vino A Llamar A Lanzarote (1/...)La víspera de Pentecostés, cuando los compañeros de la Tabla Redonda habían llegado a Camaloc y después de haber oído los oficios, mientras iban a colocarles las mesas a la hora de nona, en ese momento entró en la sala a caballo una bellísima doncella; había venido muy deprisa, como bien se podía apreciar, pues sus cabellos todavía estaban empapados de sudor. Descabalgó y vino hasta el rey; éste la saluda y le dice que Dios la bendiga. «Señor -pregunta ella-, por Dios, indicadme si Lanzarote se encuentra aquí». «En verdad que sí -dice el rey- vedlo ahí». Lo señala. Ahora se dirige ella a donde está y le dice: «Lanzarote, os comunico, de parte del rey Pelés, que debéis venir conmigo al bosque». El le pregunta que de quién es. «Soy -responde- de aquél de quien os he hablado». «¿Y qué necesidad, le pregunta, tenéis de mí?» «Eso ya lo veréis», le contesta aquélla. «Por Dios, dice, iré con gusto».
By: Money Control
La reforma del sector del vino ya está aprobada.
2008-05-13 08:12:00 Los países miembros de la Unión Europea (UE) ratificaron hoy en Luxemburgo la reforma de la regulación del mercado del vino, que prevé el arranque voluntario de viñas y permite prolongar durante cuatro años algunas ayudas actuales. Los ministros de Asuntos Exteriores de la UE han dado el visto bueno final, sin debate, al acuerdo alcanzado ...
Microsoft y Yahoo: Microsoft vino, vio, y se fue; retira la oferta de compr
2008-05-04 04:21:00 Al parecer, todo el escándalo formado en torno a la propuesta de compra de Yahoo, en manos de Microsoft, fue en vanoo, pues como reporta el NY Times, Microsoft acaba de confirmar, el día de hoy (sábado), que ha retirado la propuesta totalmente. El motivo? No se pudo llegar a un acuerdo en el precio. Inicialmente, ... SHARETHIS.addEntry({ title: "Microsoft y Yahoo: Microsoft vino, vio, y se fue; retira la oferta de compra", url: "http://www.arturogoga.com/2008-/05/03/microsoft-y-yahoo-micros-oft-vino-vio-y-se-fue/" });
By: arturogoga.com
David and Victoria Beckham Enjoy Some Vino!
2008-04-30 14:56:00 When you’re among the hottest celebrity couples in the world, things like birthday parties turn into star studded affairs. And when David Beckham treated his wife Victoria to a California winery tour for her 34th birthday, it was nothing short of stellar. The LA Galaxy soccer stud and his Spice Girl were spotted on a...
08 April 22: Vino II
2008-04-26 04:27:00 1. Shiraz: black fruits and black pepper; more intriguingly, raspberries, spice, herbs, grilled meats, charcoal, smoke and tar. When aged, may develop rubbery aromas.2. Sangiovese: slightly bitter, mouth-watering sour cherry and black cherry aromas, with spices, herbs and tobacco.3. Nebbiolo: black cherries, liquorice, tar, hung game and chocolate.
08 April 21: Vino I
2008-04-26 04:27:00 1. Cabernet Sauvignon: blackcurrants, cedar, old furniture and cabinets, coffee, tobacco, cigars, cigar boxes, violets, minerals, green pepper (especially if grapes are under-ripe), chocolate. Young wines start off intensely fruity; more complex aromas develop with age.2. Merlot: spicy fruitcake, Christmas cake and chocolate; may also display blackcurrant, black cherry and plums. Less tannic than Cabernet Sauvignon.3. Pinot Noir: redcurrants, cranberries, strawberries, blackberries, chocolate (when young). Secondary aromas (that develop with age) include horsehair and animal fur, farmyard aromas, manure and compost.
Alberto Bertelli premiato per le ricerche sugli effetti benefici del vino
2008-04-25 00:00:00 Il Premio Morsiani, istituito nel 1993 in memoria di Giuseppe Morsiani, da tutti riconosciuto come ricercatore che ha contribuito alla crescita del settore vitivinicolo italiano (dal 1949 fu direttore del Laboratorio Enochimico di Verona dell'Unione Italiana Vini), viene assegnato ogni due anni dall'Associazione Giuseppe Morsiani e da Unione Italiana Vini.Quest'anno, per la prima volta, è stato esteso anche alla ricerca in campo medico e farmaceutico oltre che in quello vitivinicolo.Il primo a ricevere la Targa d'Oro è Alberto Bertelli, del Dipartimento di Morfologia umana dell'Università degli Studi di Milano e vicepresidente della Commissione sicurezza e salute dell'OIV, "per il lavoro di ricerca svolto negli ultimi 20 anni, con studi originali e di avanguardia sul valore nutrizionale del vino, dalla ricerca sugli effetti del resveratrolo sul metabolismo umano fino alla sicurezza del consumatore per quanto riguarda gli allergeni e l'ocratossina".Si è parlato lungamente del ...
En vino veritas
2008-04-21 17:54:00 I am not going to tell the full story of what befell us on Saturday night, as the story itself isn?t really mine for the telling. My role was peripheral, and as such, my coverage of the events shall be as well.My friends had decided to spend another evening out at the rock club Zeppelin; however, as we?d been there the night before, and as I was feeling decidedly head-coldy following my walk-n-ride, I decided to stay home. After a couple of hours sobbing my way through Battlestar Galactica reruns (in preparation for my attempt to acquire parts of season 4), followed by a few minutes of escapist mystery reading, the power went out. No surprise there; it?s been going out every evening around midnight. I figured that was a sign that I should go to bed. Not five minutes later, a loud ruckus from the courtyard convinced me that perhaps I should be out and about.Let?s just say that a former Kyrgyz friend of ours had imbibed way too much, causing him to turn into an angry, belligerent mons...
Vino Tinto Mata el Cáncer
2008-04-18 18:39:00 Más pruebas de antioxidantes naturales se encuentran en las pieles de uva y vino tinto mata el cáncer Investigadores de Rochester demostraron por primera vez que un antioxidante natural encontrado en las pieles de uva y de vino tinto puede ayudar a destruir las células del cáncer de páncreas por llegar a la célula básica de la fuente de energÃa, o las mitocondrias, invalidante y su función. El estudio se publica en la edición de marzo de la revista, Avances en BiologÃa y Medicina Experimental. El estudio también demostró que cuando el cáncer de páncreas células fueron doblemente asaltado - pre-tratados con el antioxidante, el resveratrol, y irradiados - inducido por la combinación de un tipo de muerte celular llamado apoptosis, un objetivo importante de la terapia del cáncer. La investigación tiene muchas consecuencias para los pacientes, dijo el autor principal y Paul Okunieff, MD, jefe de OncologÃa Radiológica en el James P. Wilmot Cancer Center en la Universi...
-CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO CON DOS TEXTURAS DE PURES
2008-04-17 19:31:00 Como os he comentado, no podia dedicarme al blog, pero si que cocinaba. Este plato es muy consistente y os puedo asegurar que esta rÃquisimo. En casa nos gusta mucho, aunque lo preparo pocas veces. No os voy a engañar su elaboración requiere de tiempo, pero vale la pena. Lo he preparado en olla rápida, en concreto uso la de esta marca WMF . Para este tipo de platos me encanta usarla. Además con una sola tapa puedes tener 3 tamaños de olla. Sin pinchais en las letras en color rosa, podreis acceder a su web. Bueno sin más dilación os paso la receta. Espero que os guste y que aproveche.Ingredientes:-4 carrilleras de cerdo ibérico (250 grs. cada una)-150 grs. Ajo puerro (1 pieza)-150 grs. cebolla (2 piezas)-50 grs. rama apio (2 ramas.)-150 grs. zanahoria (2 piezas)-2 ajos con su piel750 ml. vino tinto (En este caso Marqués de Murrieta reserva 2001)-6 clavos de olor-1 hoja laurel-1 rama canela-1 cucharita postre pimienta negra en grano-200 ml. aceite oliva Virgen-salPreparació...
Sorbete de Vino
2008-04-17 07:10:00 Estoy perdiendo las buenas costumbres, y hace ya varios días que no hablo de vinos (algo verdaderamente imperdonable), así que hoy toca vino, o algo parecido.Navegando por ahí, de enlace en enlace (lo que me hace perder la pista de por dónde he llegado hasta dónde), acabé en la página Wine cellar sorbets....que ofrece ni más ni menos que eso: Sorbetes de vino. Elaborados con diferentes varietales, incluyen hasta la sangría.Lo promocionan como el "postre adulto" para paladares sofisticados, y ciertamente la presentación es atractiva.El producto contiene un 5% de alcohol, (equivalente a una cerveza) por lo cual no es ni adecuado, ni recomendable para menores, embarazadas etc; pero puede ser un gran postre para una cena con amig@s.En su web ofrecen venta online, eso si muy americano, en versiones de 4pack, sixpack y 12pack!!Cuentan con un "Sorbet-somelier" y una sala de prensa, donde podemos ver lo que se cuenta de sus productos....a que dan ganas de probarlo??
Un'analisi della PAN Europe su 40 campioni di vino rivela presenza di pesti
2008-04-15 00:00:00 Ad aggiungersi ad un momento in cui il vino italiano (e non solo a quanto pare) non gode proprio di ottima fama, non tanto per gli eventuali fenomeni di sofisticazione o di scarsa aderenza alle norme legislative, quanto per il tam tam mediatico che ne è stato fatto, arriva fresca fresca (si fa per dire visto che la ricerca è datata 26 marzo 2008), un'altra piccola bomba: un'analisi effettuata dalla Pesticide Action Network Europe, insieme ad altre organizzazioni non governative (NGO) di Austria, Francia e Germania, su 40 campioni di vino venduto all'interno dell'UE, ha rilevato tracce evidenti di 24 diversi pesticidi, di cui ben 5 classificati dall'UE come cancerogeni, tossici, alteratori endocrini e mutageni.Ogni vino, in media, ne conteneva almeno 4 con una punta di 10 in una bottiglia. L'analisi è stata fatta su 34 vini prodotti in modo convenzionale e 6 ottenuti da uve biologiche (3 francesi e 3 austriaci), di cui 10 prodotti in Francia, 10 in Germania, 7 in Austria, 3 in ...
Le ciambelline al vino
2008-04-13 18:12:00 Un pó pugliesi e un pó laziali, visto che mi sono ispirata in gran parte alla ricetta di Adriano ma poi quando mi sono vista in panne perchè l'impasto non si comportava come avrebbe dovuto ho chiesto consiglio alla mamma :)Dunque, dalle mie parti questi biscotti si trovano in qualsiasi panetteria. Diverso è dire che la versione commerciale venga apprezzata da tutti, poichè da noi il rispetto e l'amore per le cose fatte con le proprie mani è innato. Ora, suppongo che un ragionamento simile possa essere traslato nel laziale, dove la ricetta prevede l'aggiunta di semi di anice che in effetti io ho utilizzato, ma polverizzati e impastati col resto degli ingredienti. Il risultato è croccante come piace a me, e con questa forma bella florida e cicciotta che invita all'assaggio:) Buone-buone se accompagnate con latte fresco bianco.farina gr 400fecola di patate gr 50farina di riso gr 50zucchero semolato gr 120olio evo gr 25olio di semi gr 75vino bianco gr 100 circaammoniaca per dolci 1 ...
By: tarallucci e...
Quel vino è pericoloso
2008-04-12 17:20:00 Quel vino è pericolosoGrazie a Emiliano Fittipaldi e Paolo Tessadri (Articolo tratto da "L'espresso") Il pm ordina il sequestro di tutte le bottiglie incriminate. Contestando la presenza di sostanze tossiche. Un documento che conferma lo scandalo rivelato da "L’espresso". E smentisce il ministro All'indomani delle anticipazioni dell'inchiesta "Velenitaly" pubblicata da "L'espresso", il pm di Taranto Luca Buccheri prende carta e penna e firma il decreto di sequestro. Ordina di scoprire dove sono finiti i milioni di litri di «prodotto vinoso», così alterato da non potere essere chiamato vino, venduti alle cantine di tutta Italia.Buccheri, che coordina le indagini da mesi, non ha dubbi: quel liquido è «pericoloso per la salute », e va rapidamente sequestrato. È il 4 aprile, venerdì mattina. I...
By: J69LaNd
Concurso ?Pintar el vino? de Bodegas La Sangre de Ronda
2008-04-10 23:14:00 Sergio Flores desde Málaga nos ha mandado la siguiente información, sobre un concurso de etiquetas para un vino de Ronda. Bodegas La Sangre convoca el primer concurso ?Pintar el vino?, un certamen para creadores que quieran expresar las sensaciones que evoca una copa de vino, sus aromas y sabores en un lienzo. El certamen tendrá dos ...
Pizza Vino 2005 Pinot Noir California
2008-04-08 20:47:00 It?s a good thing they named it ?Pizza Vino?. It?s a wine that definitely good with pizza, or spaghetti, lasagna, .etc. Even better, it?s good enough to not even bother with the pizza. read more
Denuncian la venta de 70 millones de litros de vino con sustancias tóxicas
2008-04-07 13:47:00 Según denunció el viernes pasado el semanal L'Espresso, cerca de 70 millones de litros de vino elaborado con una mezcla de sustancias químicas están a la venta en las tiendas y supermercados de Italia. Los análisis del vino han revelado la presencia de fertilizantes, ácido clorhídrico y sulfúrico, así como gran cantidad de azúcar, existiendo solamente una quinta parte de mosto.Según se publica, se ha descubierto un sistema industrial, organizado por la mafia, que conseguía rebajar hasta el 90% el coste de la producción del vino mediante la adición una mezcla de sustancias químicas al mosto. Lo más grave para los consumidores es que sólamente una parte del vino "envenenado" ha podido ser retirado del mercado, "ante la imposibilidad de localizar el resto de las botellas", que se venden entre los 70 céntimos y dos euros al litro. En la investigación, que continúa estos días, están implicadas hasta el momento 20 empresas productoras de vino en las localidades del norte y centro del pa...
Vino adulterato, duro colpo all'immagine del Made in Italy, Notizie di cron
2008-04-05 15:50:00 Autore: Ultime Notizie Agenzia di pubblicità Oggetto: Vino adulterato, duro colpo all'immagine del Made in Italy Inviato: Dom Apr 06, 2008 12:50 am (GMT 11) Vino adulterato, l'inchiesta si allarga l'Ue: nessun rischio. La Procura di Siena ha sequestrato numerosi quantitativi dell'annata 2003 di Brunello Un nuovo duro colpo all'immagine del Made in Italy in seno all'Unione europea, dopo la crisi provocata dalle mozzarelle di bufala contaminate dalla diossina. Secondo l'inchiestà della magistratura italiana, almeno 20 marchi avrebbero utilizzato acidi e sostanze cancerogene per produrre vino da tavola venduto a basso costo, fra i 70 centesimi e i due euro, in tutta la Penisola. In particolare, nei vini sarebbero state trovate le tracce di acido cloridrico e di acido solforico, necessari a dissimulare l'aggiunta di saccarosio, il cui utilizzo è vietato dalla legge. Ma nell'occhio del ciclone è finito anche uno dei vini più conosciuti e pregiati, il Brunello di Mon...
By: Ultime notizie
Scandalo del vino al quadrato, ma la stampa fa confusione
2008-04-05 00:00:00 Prima Brunellopoli poi Velenitaly. Il meccanismo si è rotto, il vaso di Pandora si è scoperchiato e a poco servono i comunicati ufficiali che cercano di ridimensionare l'accaduto. La stampa è impietosa, le notizie fioccano in un crescendo tumultuoso, quasi ad anticipare un 42° Vinitaly che sarà ricordato non tanto per il "Passionate Business" come recitano i manifesti nelle vie di Verona, ma per la nuova ondata di malefatte nel mondo del vino italiano, proprio quando questo ha finalmente conquistato le piazze di mezzo mondo e guadagnato fama e notorietà.Certo, accomunare in uno stesso titolo (quello dell'Espresso in edizione cartacea) due situazioni di ben diversa gravità come i 70 milioni di litri di vino contraffatto e pericoloso per la salute, che vede coinvolte ben 20 aziende nella grande distribuzione (che potrebbero aumentare nel corso dell'indagine), con il Brunello taroccato, non è proprio un gesto di massima correttezza e può creare una certa confusione in coloro che non...
Local Vino
2008-04-04 01:44:00 A quick review this morning (have to go to work super early today!) of a local wine from Rappahannock Cellars. I owe you a review on our tasting experience at Rappahannock, which I will get around to eventually, along with a million reviews from Sonoma and the DC Wine and Food Festival!The wine for the evening was a 2006 Rappahannock Cellars Vidal Blanc. We see quite a bit of Vidal Blanc and Seyval Blanc here in Virginia, both grapes grow fairly well in our climate. I'm pleased to notice that the quality has grown in leaps and bounds in the 5 years I've lived here and been drinking VA wines. The wine had a nose of pear, honey, apricot, and tart tropical fruit. In the mouth, apricot and spiced pears dominated the flavors. The wine was tart, with good structure and solid acidity to keep the sweetness that this grape can demonstrate in check. Oddly enough, I can only find information about the dessert variety of this wine on their website, and the bottle appears to have disappe...
By: Wannabe Wino
[Der Hochzeitsblog] In vino veritas - Wein Lehrgang
2008-04-04 00:00:00 Erst studieren, dann probieren: Wein trinken macht nicht nur Spaß, sondern will auch gelernt sein - von der idealen Trinktemperatur bis zur perfekten Einschenktechnik. Die meisten Weißweine schmecken schließlich jung und frisch am bes...
By: BlogNews
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